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Ricette tradizionali

Tagliatelle alla polpa di granchio

Ricetta Tagliatelle alla polpa di granchio di del 04-06-2010 Aggiornata il 07-11-2017 Stamattina vi do la ricetta delle tagliatelle alla polpa di granchio che ha preparato mia mamma domenica scorsa. La polpa di granchio è un pò costosa ,ma ha un profumo ed un sapore delicato che rende queste tagliatelle davvero ottime.
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Ricette tradizionali

Insalata di rinforzo

Ricetta Insalata di rinforzo di del 05-12-2013 Aggiornata il 19-12-2018 L& 39;insalata di rinforzo è una ricetta tipica napoletana, un piatto che si prepara per la vigilia di Natale a base di cavolo, papaccella (un particolare tipo di peperone corto e dal sapore dolce, tipico campano), olive, sottaceti, alici e scarola riccia, il tutto condito con olio, aceto e sale.
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Le migliori ricette

Polpettone agli asparagi

Ricetta Polpettone agli asparagi di del 31-03-2018 Aggiornata il 09-04-2018 Il polpettone agli asparagi è un secondo piatto saporito ed allo stesso tempo più che completo. Si tratta infatti di un polpettone di carne, fatto quindi con pane e uova, che viene farcito poi con asparagi e prosciutto cotto, io ho scelto quello di Praga, più aromatizzato, ed il provolone piccante per dare un tocco di sapidità in più.
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Ricette insolite

Colomba farcita

Ricetta Colomba farcita di del 21-04-2019La colomba farcita è la mia proposta pasquale di quest& 39;anno. Dopo avervi proposto colomba dolce e salata, la versione farcita mi mancava ancora. Potete sfruttare questa ricetta per portare in tavola una variazione sul tema del dolce classico per il pranzo di Pasqua, come me oggi, in caso all& 39;ultimo minuto vi manchi un dolce, dato che la ricetta è rapidissima.
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Ricette insolite

Fregola con arselle

Ricetta Fregola con arselle di del 19-09-2017 Aggiornata il 20-09-2017 La fregola con arselle, anche detta fregula,è un tipico piatto che arriva dalla regione Sardegna! La fregola sarda, il piccolissimo formato di pasta di grano duro a forma di pallina irregolare di diametro variabile, viene preparata tipicamente con le arselle, le vongole, ma anche con le telline, i frutti di mare, e perchè no, anche con la salsiccia.
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