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Ricetta Flapjack

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  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • Biscotti e biscotti
  • frittelle

Questa frittella è leggera, appiccicosa e davvero saporita, ed è semplicemente la migliore ricetta che abbia mai trovato.

64 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 6

  • 140 g di burro o margarina
  • 140 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di sciroppo d'oro
  • 280 g di avena
  • 1 manciata di frutta secca (facoltativa)

MetodoPreparazione:15min ›Cottura:20min ›Pronto in:35min

  1. Preriscaldare il forno a 180 C / Gas 4. Ungere una tortiera da 20 cm (8 pollici) e foderare con carta da forno.
  2. In una casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro insieme allo zucchero e allo sciroppo d'oro, mescolando continuamente. Aggiungere l'avena (e la frutta) al composto di burro e mescolare bene in modo che tutta l'avena sia coperta. Trasferire il composto nello stampo preparato e premere leggermente con il dorso di un cucchiaio per compattare.
  3. Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti fino a doratura in superficie. Sfornare, ritagliare dei quadrati e lasciar raffreddare completamente nello stampo prima di affettare e servire.

Suagr

Idealmente, è meglio usare 50:50 zucchero semolato e muscovado, ma se non ho muscovado tendo ad aggiungere invece mezzo cucchiaino di melassa nera per aggiungere sapore.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (3)

Così veloce e facile da preparare e delizioso anche davvero goloso che ho usato mescolato con zucchero semolato e zucchero di canna scuro (è quello che avevo nella credenza) e per una maggiore decadenza l'ho ricoperto quando è freddo con uno strato di cioccolato fuso-10 ott 2017

Adoro questa ricetta, l'ho modificata leggermente in zucchero di canna morbido e ho sostituito circa 80/100 g di avena con un mix di semi di lino, noci tritate e semi che è così appiccicoso che anche i miei due ragazzini lo mangeranno.-11 gennaio 2016

Questa roba ha il sapore del paradiso!-02 maggio 2015


Ricette Flapjack

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Quindi, se vuoi essere l'ultima super-mamma preparando gustose prelibatezze per il pranzo, o forse vuoi stupire tutti in ufficio portando i tuoi deliziosi snack fatti in casa, allora non cercare oltre queste ricette di frittelle...

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In Nord America, frittelle e frittelle significano la stessa cosa

Prima di tutto togliamoci questo di mezzo: qui negli Stati Uniti, è perfettamente corretto riferirsi a torte sottili fatte di pastella come entrambi i pancake e/o frittelle. Mentre quest'ultimo sembra in qualche modo meno formale (probabilmente perché "pancake" funziona in modo più descrittivo), non c'è nulla che li distingua davvero. 

E mentre i canadesi chiamano i tovaglioli "tovaglioli", servono il latte dai sacchetti e hanno la loro definizione di "bacon", si scopre che sono gli stessi di noi americani quando si tratta di tassonomia di pancake/flackjap. Grazie, Canada!


Flapjack britannici

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Teglia da forno in metallo da 8x8x2 pollici. Unire i primi 3 ingredienti in una casseruola media pesante. Mescolare costantemente a fuoco medio-basso finché il burro non si scioglie, lo zucchero si scioglie e il composto è liscio. Togliere dal fuoco. Aggiungere l'avena e il sale, mescolare fino a ricoprirli. Trasferire il composto nella teglia preparata e stendere in uno strato uniforme.

Passo 2

Cuocere fino a quando la parte superiore è dorata (i bordi saranno più scuri), circa 25 minuti. Raffreddare in padella su griglia 5 minuti. Tagliare in 4 quadrati, tagliare ciascuno in 4 triangoli (l'impasto sarà ancora morbido). Raffreddare completamente in padella prima di servire.

Come valuteresti i Flapjacks britannici?

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  • La fornaia amatoriale Eloise Head, 26 anni, è la fondatrice della pagina di ricette su Instagram FitWaffle
  • Pubblica video di dessert decadenti che richiedono solo pochi minuti per essere preparati
  • I fan adorano una clip recente che rivela come preparare frittelle di Lotus Biscoff
  • La signora Head li descrive come il suo sapore "preferito" e straordinariamente facile da preparare
  • Gli ingredienti sono burro, zucchero, sciroppo d'oro, avena, cioccolato e crema Biscoff

Pubblicato: 06:05 BST, 16 ottobre 2020 | Aggiornato: 06:07 BST, 16 ottobre 2020

I cuochi casalinghi sono entusiasti della semplice ricetta di un fornaio "famoso su Instagram" per le barrette di biscotti Lotus Biscoff, fatte con cinque ingredienti del supermercato e un barattolo dell'iconica crema alla cannella speziata.

Eloise Head, la fondatrice 26enne di FitWaffle Kitchen, una pagina Instagram dedicata a dessert decadenti che richiedono solo pochi minuti per essere preparati, ha accumulato quasi 18.000 Mi piace sul video tutorial da quando è stato condiviso lunedì.

I "flapjacks" - il termine per le barrette di avena al forno nel Regno Unito e in Irlanda - sono fatti con burro, zucchero di canna, sciroppo d'oro, fiocchi d'avena, cioccolato bianco e un vasetto di dolce belga.

Lo chef autodidatta londinese descrive Biscoff come il suo gusto "preferito" e afferma che le prelibatezze sono straordinariamente facili da preparare per i fornai di tutti i livelli, inclusi i principianti.

Il panettiere autodidatta Eloise Head's Lotus Biscoff e frittelle al cioccolato bianco, che lei descrive come il suo sapore "preferito" di sempre

Per preparare la base, la signora Head scioglie a fuoco basso 150 grammi di burro con 150 grammi di crema spalmabile Biscoff, 60 grammi di zucchero e 150 grammi di sciroppo d'oro.

Una volta che il liquido è omogeneo, aggiunge 300 grammi di fiocchi d'avena, mescolando bene, quindi versa il composto in una teglia foderata e cuoce in forno a 160 gradi Celsius per 20-25 minuti.

"Sembreranno ancora morbidi quando usciranno", ha detto.

La signora Head lascia raffreddare le frittelle per mezz'ora, quindi versa sopra 250 grammi di cioccolato bianco fuso, livellando per assicurarsi che si diffonda in modo uniforme.

Infine versa 60 grammi di Biscoff fuso spalmato sopra e fa scorrere un coltello attraverso il liquido, creando un motivo decorativo.


  • 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
  • ½ tazza di farina di mais gialla
  • 2 ½ cucchiaini di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ tazza di fiocchi d'avena regolari
  • 3 cucchiai di zucchero di canna confezionato
  • ¼ tazza di prodotto a base di uova refrigerato o congelato, scongelato o 1 uovo
  • 1 tazze di latte senza grassi
  • ¼ tazza di yogurt bianco magro
  • 3 cucchiai di olio da cucina
  • ½ tazza di mirtilli secchi o ribes
  • 1 (8 once) può pezzi di ananas, scolati e tritati grossolanamente

Mescolare la farina, la farina di mais, il lievito e il sale in una ciotola capiente. Unire l'avena e lo zucchero di canna in un frullatore o nel coperchio del robot da cucina e frullare o lavorare fino a quando l'avena non sarà macinata grossolanamente. Mescolare la miscela di avena nella miscela di farina. Fare un buco al centro del composto di farina.

Unire l'uovo, il latte, lo yogurt e l'olio in una ciotola media sbattere con una forchetta fino a quando non si saranno amalgamati. Aggiungere il composto di uova tutto in una volta al composto di farina. Mescolare fino a quando non si inumidisce (l'impasto deve essere grumoso e sottile). Lasciar riposare per 10 minuti per addensare leggermente, mescolando una o due volte. Se lo si desidera, incorporare delicatamente mirtilli o ribes.

Rivestire leggermente una piastra antiaderente non riscaldata o una padella pesante con uno spray da cucina. Preriscaldare a fuoco medio. Per ogni pancake, versa circa 1/4 di tazza di pastella sulla piastra o padella calda. Cuocere a fuoco medio per 1 1/2 o 2 minuti su ciascun lato o fino a quando i pancake non sono dorati, girandoli sul secondo lato quando i pancake hanno la superficie piena di bolle e i bordi sono leggermente asciutti. Servire caldo. Se lo si desidera, guarnire con pezzi di ananas.


Ricetta Flapjack di farina di mais del sud

Tira fuori la tua piastra, o una grande padella di ferro, e inizia a girare questi flap jack. Così delizioso. Può aggiungere mais niblet, peperoncini verdi o cipolla. Metti qualcuno che si occupi del lancio e farai una festa in cucina in un batter d'occhio! Leggi di più ! Vedi di meno

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  • 1-1 / 2 tazze di farina di mais (io uso il bianco)
  • 1/2 tazza di farina
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino di soda
  • 1 tazza di latticello
  • 2 uova, ben sbattute
  • 2 cucchiai di olio per insalata
  • NOTA: dai loro un tocco sud-ovest aggiungendo un po 'di mais niblet, peperoncini verdi o cipolla

Ingredienti

  • 1-1/2 tazze di farina di mais (io uso il bianco) lista della spesa
  • Lista della spesa da 1/2 tazza di farina
  • 1/2 cucchiaino di lista della spesa per il sale
  • 2 cucchiaini di lista della spesa per lo zucchero
  • 1 cucchiaino di soda lista della spesa
  • 1 tazza di latticelloLista della spesa
  • 2 uova, lista della spesa ben battuta
  • 2 cucchiai di olio per insalatalista della spesa
  • NOTA: dai loro un tocco sud-ovest aggiungendo un po 'di mais niblet, peperoncini verdi o lista della spesa di cipolle

Come farlo

  • Unire farina, farina di mais, sale e zucchero.
  • Sciogliere la soda nel latticello
  • Aggiungere alla miscela di farina di mais
  • Aggiungere le uova sbattute
  • Aggiungere l'olio per insalata
  • Mescolare bene
  • Cuocere su una piastra unta o una padella di ferro grande
Persone a cui piace questo piatto 13
  • recensioniAnycity, Anystate
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  • peetabearMid-hudson Valley, NY
  • Più altri 3Da tutto il mondo!

Mi sembra un bel cambiamento..
Grazie per la condivisione

Il cuoco

La valutazione

lovin frittelle di farina di mais meraviglioso post grazie high5

Lo uso come ricetta del pane di mais. Eccellente!
Lo uso anche per fare le johnny cake da mangiare con la zuppa di manzo di verdure fatta in casa. Hmmm!

Frittelle di farina di mais. La mamma dice che sono buoni ma non sono riusciti a mangiarne uno intero.
Vedi Flapjacks di farina di mais del sud# per ulteriori informazioni.
8/22/15


Ci sono un sacco di fantastiche ricette di frittelle là fuori con semi, noci, frutta e altre aggiunte, ma non è sempre facile trovare una buona ricetta tradizionale di frittelle. Sono un purista e non credo che la farina abbia un posto in una frittella!

Questa è la ricetta che uso da quando ero bambina. So che era una ricetta ritagliata dal retro di una scatola di avena (Scotts Porage Oats, credo) e vissuta nel ricettario di mia madre. Il sabato pomeriggio preparavamo quasi sempre qualcosa di veloce: frittelle, teglie, cupcakes, focaccine e così via. Le frittelle sono sempre state una delle mie preferite.

Questa è stata la ricetta più facile da ricordare quando tutto è stato fatto in libbre e once: 8, 6, 4 e 1 (l'1 ha leggermente incasinato ma anche così): 8 once di avena, 6 once di burro, 4 once di zucchero Demerara e 1 cucchiaio di sciroppo d'oro. Non riesco ancora a leggere o ricordare una ricetta in grammi così come posso in once, ma ci provo!

Se hai lo zucchero Demerara, usalo, perché fa la differenza. Non sono davvero così buoni con zucchero di canna semolato o morbido. Il burro vero invece della margarina è decisamente preferibile, e se usi burro non salato aggiungi un pizzico di sale perché il sale aumenta davvero il gusto.

Le frittelle sono perfette come opzione dell'ultimo minuto se hai ospiti in quanto sono veloci e utilizzano ingredienti della dispensa: non c'è bisogno di uova o ingredienti insoliti. I bambini adorano realizzarli: l'unica supervisione di cui hanno bisogno è con il piano cottura e il forno.

Se riesci a provarli, mi piacerebbe sapere come pensi che si confrontino con i tuoi flapjack preferiti.

1 cucchiaio di sciroppo d'oro

Impostare il forno a 180ºC. Imburrare e foderare una teglia da forno di circa 10″x7″.

Versare il burro, lo zucchero e lo sciroppo in una padella capiente.

Fate sciogliere a fuoco basso fino a quando il burro non si sarà sciolto.

Aggiungere l'avena e mescolare bene per amalgamare.

Versare il composto nella teglia e stendere. È importante premere il composto in modo deciso e uniforme con il dorso di un cucchiaio, altrimenti non si terrà insieme durante la cottura.

Infornare e cuocere per circa 20-25 minuti o fino a doratura completa: fare attenzione a non bruciare lungo i bordi.

Sfornare e lasciar raffreddare nella teglia.

Se riesci a resistere, è molto più facile tagliare la frittella in quadrati o rettangoli una volta fredda.

Quando li ho fatti ho pensato che avrei potuto lasciarne alcuni e ho controllato online per vedere se potevano essere congelati. Il consenso generale era che avrebbero potuto esserlo, anche se poiché non ne rimanevano, non ho avuto l'opportunità di provarlo di persona.


Frittelle di Weetabix

Non sopporto Weetabix – Penso che sia una questione di consistenza, il modo in cui va a tutte le pappe per bambini, mi fa venire i brividi! Ma … lo metti in una frittata e oh miei giorni si verifica una seria magia culinaria. Queste frittelle sostituiscono invece metà della quantità di porridge d'avena con Weetabix e il risultato è una torta deliziosamente gommosa con un sapore simile al caramello. Sono abbastanza dolci, ma l'amarezza delle fave di cacao aiuta a regnarla un po'.

Ho avuto il mio Weetabix, tu hai avuto il tuo?

Cosa c'è dentro?

  • 4 Weetabix
  • 200g Avena
  • 200 ml di miele
  • 200 g di burro non salato
  • 2 cucchiai di fave di cacao

Come lo faccio?

Mettere il burro e il miele in una casseruola e mescolare a fuoco basso fino a completo scioglimento. Togliere dal fuoco e mettere da parte.

Schiacciare il Weetabix con le mani e aggiungerlo alla casseruola insieme all'avena. Mescolare fino a quando ben combinato.

Versare in una teglia da forno bassa unta, avendo cura di compattare con il dorso di un cucchiaio fino ad ottenere una superficie liscia.

Cospargere le fave di cacao sopra e tamponare con le dita per assicurarsi che siano leggermente incastrate nella superficie, in questo modo non cadranno una volta cotte.

Cuocere in forno moderato per 25 minuti, quindi rimuovere e tagliare 12 quadrati con un coltello affilato, ma lasciare nello stampo fino a completo raffreddamento.



Commenti:

  1. Grojind

    Tui hai torto. Proviamo a discuterne. Scrivimi in PM, ti parla.

  2. Samugal

    che carino.))

  3. Grogul

    Sono in grado di consigliarti su questo problema.

  4. Adalwen

    Sorprendentemente, molto la cosa carina

  5. Mazushura

    Mi scuso per aver interferito, ma propongo di andare in un modo diverso.



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