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Hennessy Privilege Ginger Mojito Ricetta

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Il cocktail di specialità di Hennessy celebra Kelvin Fernandez, il primo chef latino a vincere su Beat Bobby Flay.

Hennessy Privilege Ginger Mojito Ricetta

Lo specialty cocktail di Hennessy celebra Kelvin Fernandez, il primo chef latino a vincere Batti Bobby Flay.

Ingredienti

Hennessy Privilege Ginger Mojito Ricetta

  • 1,5 once Hennessy Privilege
  • 1 oncia di succo di lime fresco
  • 0,5 once di sciroppo semplice
  • 2 rametti di menta
  • birra allo zenzero

Le 10 migliori bevande miste Hennessy con ricette

Hennessy è fondamentalmente un'azienda produttrice di liquori, situata a Cognac, in Francia, ed è il più grande produttore mondiale di cognac. I loro prodotti sono i preferiti tra tutti, sia quelli che bevono Hennessy tutti i giorni, sia quelli che hanno provato per la prima volta. Hennessy è una bevanda al cognac senza glutine con un totale di 69 calorie. Poiché il cognac è ​​vino distillato, Hennessy ha un sapore abbastanza simile al vino, con un gusto più ricco di alcol. Il ‘proof’ e la percentuale di alcol (abv) variano tra i loro prodotti, così come la domanda se puoi berlo liscio o no.

Le 10 migliori bevande miste Hennessy con ricette


Ricette Cognac Mojito Cocktail

Zenzero

Hennessy Ginger Mojito

  • 45 ml Hennessy V.S o Hennessy V.S.O.P
  • 15 ml di succo di lime
  • 7,5 ml di sciroppo semplice
  • 1 rametto di menta fresca
  • birra allo zenzero
  • Guarnizione: rametto di menta
  • Bicchiere: Highball

Mettere un rametto di menta sul fondo di uno shaker e premere per schiacciare con un pestello.

Aggiungere tutto il liquido tranne il ginger ale nello shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si sarà raffreddato.

Filtrare in un bicchiere highball con ghiaccio fresco, guarnire con ginger ale e guarnire con un rametto di menta.

Classico

Hennessy Mojito

  • 60 ml di Hennessy V.S o Hennessy V.S.O.P
  • 30 ml di succo di lime fresco
  • 30 ml di sciroppo semplice
  • 2 rametti di menta
  • Acqua di seltz
  • Guarnizione: rametto di menta
  • Bicchiere: Highball

Sul fondo di uno shaker pestare delicatamente 1 rametto di menta.

Aggiungere tutti i liquidi con ghiaccio e agitare fino a quando non sono ben freddi, filtrare in un bicchiere highball con ghiaccio fresco.


Come fare il sidecar perfetto per il cognac

Il classico Sidecar è forse il cocktail cognac più iconico al mondo. Si pensa che abbia avuto origine dall'Harry's New York Bar di Parigi e presenta un mix leggero e luminoso di cognac, Grand Marnier, succo di limone e sciroppo semplice. Per saperne di più su questa bevanda gradita alla folla, abbiamo chiacchierato con Jordan Bushell, il capo della mixology e dell'educazione del marchio presso Hennessy U.S.

"Il cocktail stesso potrebbe essere basato su un Brandy Crusta, creato a New Orleans al bar Jewel of the South nel 1840", afferma Bushell. “Indipendentemente dall'influenza del Crusta, molti credono che sia stato creato al famoso Harry's New York Bar di Parigi per un capitano dell'esercito che si è recato al bar nel sidecar di una motocicletta. C'è una forte possibilità se non l'hanno creato, conoscevano la ricetta, come è menzionato nel libro dei cocktail L'ABC di Harry per mescolare i cocktail. Londra ha rivendicato il cocktail subito dopo la fine della prima guerra mondiale con una storia simile sul capitano dell'esercito e la sua bicicletta, sostituendo l'Harry's Bar al Buck's Club".

Il cognac è ​​un tipo di brandy che viene distillato due volte da uve bianche e può essere prodotto solo a Cognac, in Francia. Ciò significa che tutti i cognac sono brandy, ma non tutti i brandy sono cognac. Questo processo di doppia distillazione produce un brandy che tecnicamente viene chiamato acquavite, che deve poi essere invecchiato in botti di rovere francese per un minimo di due anni.

Poiché Hennessy è il cognac più venduto al mondo, ha senso solo mescolare questa libagione iconica con la sua espressione V.S.O.P Privilège. Questo imbottigliamento è stato realizzato per essere gustato in cocktail classici come il Sidecar e conferisce al drink un profilo corposo e complesso. Al naso, esplode di vaniglia, chiodi di garofano e cannella, e termina al palato con delicate note legnose. Se vuoi mescolare questo delizioso cocktail a casa, dai un'occhiata alla ricetta di Bushell per il classico qui sotto.


Versare gli ingredienti in uno shaker riempito di cubetti di ghiaccio. Agitare bene.

Filtrare in una coppetta da cocktail ben fredda.

Guarnire con una scorza di limone. Godere.

  • Se vi piace, guarnite il bicchiere con lo zucchero.
  • Il Cointreau viene spesso versato nel sidecar. Se hai intenzione di scegliere una marca diversa di triple sec, assicurati che sia di prima qualità.
  • Alcune persone si godono il loro sidecar con uguali quantità di Cointreau e succo di limone, il versamento è in genere di 3/4 once di ciascuno. Potrebbe essere necessario regolare l'equilibrio agrodolce a seconda delle marche e degli stili di brandy che usi. è essenziale per un sidecar. Un singolo limone dovrebbe produrre circa 1 3/4 once, più che sufficienti per due drink.
  • Per ridurre gli sprechi, taglia la spirale del limone prima di affettare il frutto per spremerlo.

Varianti della ricetta

  • Alcuni preferiscono aggiungere un pizzico di sciroppo semplice per eliminare l'acidità. Prova un cucchiaino di sciroppo di demerara 2:1.
  • Per un cocktail un po' più dolce, prova il brandy spagnolo de Jerez.
  • Versa il brandy sudamericano pisco per un sidecar pisco.
  • Il sidecar ha influenzato molti altri cocktail. Alcuni sono anche classici, mentre altri sono creazioni moderne che giocano con la formula acida. Le ricette più popolari sono il sidecar di Boston, il sidecar di Chelsea (alias Delilah o signora bianca) e tra le lenzuola. Puoi anche versare la vodka al posto del brandy per a balalaika o aggiungere aromi. Il sidecar alla mora e il sidecar épicé (con sciroppo di jalapeño) sono due cocktail interessanti da provare.

I 15 migliori cocktail a basso contenuto di carboidrati e keto-friendly che puoi sorseggiare

Triste ma vero: la maggior parte dei cocktail sono carichi di carboidrati (in particolare zuccheri) a causa delle bibite, dei succhi e degli sciroppi utilizzati in essi, afferma la nutrizionista Charlotte Martin, RDN, CPT. Anche le bevande etichettate come &ldquohealthy&rdquo o &ldquoskinny&rdquo di solito sostituiscono semplicemente il semplice sciroppo con il nettare di agave o il miele e continuano a raccogliere le cose dolci.

Onestamente, nella maggior parte dei bar, i cocktail a basso contenuto di carboidrati (a parte le tue fidate bibite alla vodka) semplicemente non esistono nel menu. Quindi dovrai imparare come creare il tuo ordine.

"Quando si tratta di scegliere bevande alcoliche a basso contenuto di carboidrati, attenersi a liquori chiari, come vodka, gin e tequila d'argento", afferma Martin. (In genere, queste scelte contengono zero grammi di carboidrati.)

Già che ci sei, però, assicurati che lo sia anche il liquore chiaro non aromatizzato. Non pensavi davvero che la vodka al tè dolce fosse senza zucchero, vero?

Naturalmente, devi anche pensare a cosa mescoli con il tuo alcol senza carboidrati. "Segui i miscelatori a zero calorie come l'acqua gassata, l'acqua di seltz o l'acqua frizzante e aggiungi una spruzzata di uno spicchio di limone o lime fresco se hai bisogno di una spinta di sapore", afferma Martin. (Il suo ordine preferito è tequila d'argento, acqua frizzante, una spruzzata di GU o succo di pompelmo e lime extra.)

Cerchi qualcosa di più elaborato? Se sei pronto a portare il tuo gioco di cocktail a basso contenuto di carboidrati al livello successivo, puoi anche creare alcuni intrugli piuttosto legittimi. Inizia con queste versioni a basso contenuto di carboidrati su tutte le tue bevande per adulti preferite.


Conservare correttamente il cognac Hennessy

Dopo il processo di distillazione, Hennessy Cognac viene invecchiato per due anni in botti di legno di rovere di Limousin o Troncais prima di essere imbottigliato.

Una volta che il liquore viene messo in bottiglia, l'invecchiamento di questo cognac si ferma. Ma questo significa che la qualità della bevanda diminuisce dopo? No, per niente.

È necessario prestare particolare attenzione alla conservazione della bottiglia di cognac Hennessy. Puoi ignorare il classico consiglio che la bevanda non entri in contatto con il tappo della bottiglia.

Ma poi di nuovo, devi conservare la bottiglia in un luogo fresco e buio. Non dovrebbe affrontare condizioni estreme di luce o temperatura.

È necessario assicurarsi che il luogo di conservazione non subisca cambiamenti drastici. L'incoerenza nell'ambiente influirà sulla qualità del tuo cognac Hennessy, soprattutto se la bottiglia è aperta.

Dovrebbe essere privo di umidità, non solo per preservare la qualità della bevanda, ma anche per mantenere intatta l'etichetta.


Ricetta cocktail Mojito al frutto della passione

Non sono sicuro di come o perché mi ci sia voluto così tanto tempo per avere il mio primo mojito al frutto della passione. Voglio dire, è particolarmente strano se lo consideri un buon porting.

Non sono sicuro di come o perché mi ci sia voluto così tanto tempo per avere il mio primo mojito al frutto della passione.

Voglio dire, è particolarmente strano se si considera che una buona parte dei luoghi in cui lavoriamo qui alla Salt & Wind Travel (ehm, Hawaii, Messico) traboccano di frutta tropicale.

Tutti i gusti al frutto della passione

Sono stato a lungo un fan del sapore dolce, aspro e floreale del frutto della passione fresco. E, quando ho incontrato mio marito e ho iniziato a passare più tempo alle Hawaii, beh, ho iniziato a imbattermi in molto di più del frutto della passione (aka lilikoi in hawaiano) sapori.

Dai margarita al frutto della passione a un matrimonio e il tè freddo al frutto della passione alle malasadas ripiene di frutto della passione e persino la torta alla crema al frutto della passione che il nostro amico avrebbe preparato da zero, il sapore si è presentato apparentemente ovunque. Nessuna sorpresa poiché la vite sembra crescere con abbandono in tutte le isole.

Trovare il frutto della passione fresco

Il frutto della passione fresco può essere difficile da trovare sulla terraferma. A volte lo trovo sempre più canaglia nel cortile di un amico e ogni tanto salta fuori al mercato degli agricoltori. Ma, il più delle volte, è necessario acquistare succo di frutto della passione o anche polpa di frutto della passione congelata per ottenere un buon sapore di frutto della passione.

Ma torniamo al mojito al frutto della passione. Quando ho visitato la Thailandia, il cocktail è diventato il mio drink preferito perché quasi ogni bar in cui sono andato aveva la sua versione unica. I migliori erano sempre fatti con un sacco di frutto della passione fresco, quindi vai avanti e aggiungi 1 o 2 o 3 a ogni bevanda se riesci a prenderne così tanti.

Cosa Servire Con Questo Mojito Al Frutto Della Passione

Per quanto riguarda cosa avere con esso? Diciamo di mangiare qualcosa di tostato, salato e mangiabile come le noccioline. Nello specifico, serviremmo queste arachidi al lime kaffir, queste arachidi messicane al lime del Cile o anche queste arachidi bollite in stile hawaiano all'anice stellato.

Se hai bisogno di migliorare lo stato della tua barra di casa, dai un'occhiata ai nostri elementi essenziali della barra, quindi mescola questo e condividi i risultati con noi taggando @saltanwind e #swsocietà sui social!


Riepilogo della ricetta

  • 1 ½ libbre di ananas fresco a pezzi (sbucciato)
  • 2 cucchiai di zucchero di canna scuro (confezionato)
  • ½ libbra di ananas fresco (2 tazze a dadini)
  • 1 tazza di foglie di menta (leggermente confezionate più rametti per guarnire)
  • 2 tazze di rum bianco
  • ¾ tazza di succo di lime (appena spremuto)
  • Ghiaccio
  • 1 tazze di soda club (fredda)
  • Spicchi di lime (per guarnire)

In una casseruola portare a ebollizione l'ananas, lo zucchero di canna e 4 tazze d'acqua. Cuocere a fuoco moderato, mescolando, finché l'ananas non è molto morbido e il composto si riduce a 2 tazze e mezzo, 40 minuti. Filtrare il composto in una ciotola resistente al calore, premendo sui solidi scartare i solidi. Lascia raffreddare lo sciroppo, dovresti avere circa 1 tazza e 1/3.

In una brocca pestare l'ananas e le foglie di menta. Incorporare il rum, il succo di lime e 1 tazza di sciroppo d'ananas. Versare in 8 bicchieri e aggiungere il ghiaccio. Completare con la soda club e guarnire con rametti di menta e spicchi di lime.


Alyssum

Mentre alcuni cocktail, come il Mai Tai e il Mint Julep, si gustano al meglio nei mesi più caldi e altri drink, come l'Hot Toddy, sono consumati durante l'inverno, l'Alyssum riesce a funzionare come una libagione per tutte le stagioni. Cognac, sciroppo di cannella e vermouth creano un cocktail lussureggiante e ricco, mentre succo di pompelmo, rum overproof e ghiaccio tritato lo rendono rinfrescante tutto l'anno.

L'Alyssum richiede come base il cognac Hennessy V.S.O.P Privilege. Le iniziali stanno per Very Superior Old Pale, il che assicura che il brandy sia invecchiato per almeno quattro anni, e spesso questa miscela ha anche brandy più vecchi nel mix. Mentre il nome Hennessy connota un'indulgenza stravagante e costosa, il Privilege è un cognac a prezzi ragionevoli, che di solito costa meno di $ 60. Se questo è un prezzo troppo alto da includere in un cocktail con succo di pompelmo e rum overproof, tuttavia, sostituendo un V.S.O.P. o anche un V.S (di due anni e generalmente circa $ 20 in meno) è una mossa accettabile.

Luxardo Bitter Bianco è un vermouth luminoso e agrodolce che aggiunge note floreali e botaniche alla bevanda e si abbina amorevolmente al succo di pompelmo rubino. Quindi, piuttosto che un semplice sciroppo, la bevanda viene addolcita con uno sciroppo di cannella che conferisce un ricco calore al prodotto finale.

Un ingrediente chiave di questa bevanda è un galleggiante di Lemon Hart & Sons 151 Demerara Rum. Questo rum della Guyana ad alta gradazione è stato per un po' una leggenda. Un rum preferito dagli appassionati di Tiki per i suoi sapori audaci e decisi e la dolcezza gentile, Lemon Hart è per lo più scomparso dagli scaffali degli Stati Uniti nella prima parte degli anni 2010, anche se alla fine è tornato. Anche oggi può essere difficile da trovare in alcuni stati, ma ciò aiuta a mantenere il suo status arcano. Per coloro che non riescono a trovarlo, il suo analogo più vicino è Hamilton 151 Demerara Rum. Ad ogni modo, è importante servire l'Alyssum con una cannuccia in modo che tu o i tuoi ospiti non stiate bevendo una boccata di rum a prova di 151 con il primo sorso.