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Disastri del Ringraziamento degli chef

Disastri del Ringraziamento degli chef



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Chef tra cui Johnny Iuzzini e Bill Telepan divulgano i loro orrori per il Turkey Day

istockphoto

ringraziamento

Tutti hanno una storia dell'orrore del Ringraziamento: le prime ricette di tacchino possono andare storte, lasciandoti senza l'attrazione principale, ed essere costretti a provare contorni appiccicosi fatti da vari parenti può farti sentire come se stessi partecipando a un episodio di Fattore paura. Ma consolatevi, cari lettori, perché a quanto pare gli chef hanno storie simili di guai.

Bill Telepan del ristorante Telepan di New York City è stato vittima di una cattiva cucina del Giorno del Ringraziamento. "Mia zia Mary ha fatto le patate dolci con i marshmallow... ho vomitato dappertutto." Non avrebbe potuto mangiare patate dolci per gli anni a venire.

Il preferito di tutti Top Chef Solo Dessert giudice Johnny Iuzzini poliziotti per aver "tostato e arrostito" il suo tacchino in alcune occasioni. La sua mancanza di attenzione (e un po' troppo bere...) ha portato a un Ringraziamento alimentato dal cibo cinese.

Ma a quanto pare, l'alcol è il soluzione a molti dilemmi. Michael Anthony della Gramercy Tavern spesso non aveva abbastanza spazio per la conservazione nel suo piccolo appartamento, ma ha risolto il problema comprando birra per i ragazzi delle consegne in una pizzeria. Amanda Cohen di Dirt Candy sostiene il bourbon e il whisky come soluzione praticamente a tutto.

Ma Melissa Clark del New York Times riassume perfettamente i sentimenti di quasi tutti: "Oh Dio, ogni anno è praticamente un disastro del Ringraziamento, ma lo facciamo funzionare". Per saperne di più, guarda il video qui sopra!


Guarda il video: COME è NATO il GIORNO del RINGRAZIAMENTO - curiosità nel mondo (Agosto 2022).