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Crostata dolce rustica con mele, cannella e vaniglia

Crostata dolce rustica con mele, cannella e vaniglia



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L'impasto si prepara in modo semplice: il burro freddo tagliato a pezzi viene mescolato con farina, zucchero, uovo, vaniglia, sale e lievito setacciati e impastato fino a che liscio, poi leggermente infarinato e fatto raffreddare per mezz'ora.

Le mele vengono lavate, pulite e raschiate.

Stendete l'impasto, mettetelo nella teglia, lasciate i bordi sopra, adagiatevi sopra le mele, spolverizzate con zucchero di canna, vaniglia, cannella e lasciate i bordi sopra il ripieno (potete dargli la forma desiderata).

Infornare a 190° per circa 45-50 minuti o fino a che non saranno ben dorati.

Quando la crostata sarà sfornata, lasciatela raffreddare completamente e poi spolverizzatela con lo zucchero a velo vanigliato.

Vi auguro buon appetito per il dolce dal profumo d'infanzia.



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