Panetti

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Ci sono dei biscotti al burro inglesi, spesso serviti con il tè, ma sono molto buoni e serviti con marmellata o burro a colazione, perché non sono molto dolci, possono prendere il posto del pane. Si fanno molto velocemente, li ho fatti due volte a settimana perché si mangiano ancora più velocemente, tiepidi, appena sfornati

280 g di farina
50 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
70 g di burro
1 o
100 g di latte

Porzioni: 1

Tempo di preparazione: meno di 90 minuti

Focaccine PREPARAZIONE DELLA RICETTA:

In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e il lievito. Aggiungete il burro a dadini e mescolate con gli ingredienti secchi fino a renderlo sbriciolato.

Aggiungere l'uovo e il latte e impastare bene con le mani infarinate, ottenendo un impasto morbido e appiccicoso. Sul tavolo preparato, stendere l'impasto in una sfoglia dello spessore di almeno mezzo centimetro. Con l'aiuto di un bicchiere tagliare i biscotti, quindi adagiarli nella teglia foderata con carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti a 200 gradi, fino a quando iniziano a dorarsi leggermente. Servire con burro o marmellata, accanto a un bicchiere di latte caldo o cioccolato al latte.

Buon appetito!