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Ricetta Fagiolini Con Noci Tostate E Vinaigrette Di Ciliegie Secche

Ricetta Fagiolini Con Noci Tostate E Vinaigrette Di Ciliegie Secche



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Ingredienti

  • 1/3 di tazza di olio extravergine di oliva
  • 3 cucchiai più 2 cucchiaini di aceto di vino Sherry
  • 2 cucchiai di menta fresca tritata
  • 1 1/2 cucchiaini di sale grosso kosher
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero più ulteriore (per spolverare)
  • 1/3 di tazza di amarene secche
  • 1 1/2 libbre di fagiolini verdi tagliati (come i fagiolini verdi)
  • 1/2 tazza di noci, tostate, tritate

Preparazione della ricetta

  • Sbattere i primi 6 ingredienti e 1/2 cucchiaino di pepe in una piccola ciotola. Mescolare le ciliegie secche; mettere da parte. FARE AVANTI La vinaigrette può essere preparata 1 giorno prima. Coperchio; freddo. Portare a temperatura ambiente; frullare nuovamente prima dell'uso.

  • Riempi una ciotola grande con acqua e ghiaccio; mettere da parte. Cuocere i fagiolini in una pentola capiente di acqua bollente salata fino a renderli croccanti, 3-4 minuti. Drenare. Trasferire in una ciotola con acqua ghiacciata; fresco. FARE AVANTI Può essere effettuato 1 giorno prima. Avvolgere in tovaglioli di carta; racchiudere in un sacchetto di plastica richiudibile e raffreddare. Lasciar riposare a temperatura ambiente 1 ora prima di continuare.

  • Mescolare fagiolini, noci e vinaigrette in una ciotola capiente. FARE AVANTI Può essere fatto 2 ore prima. Lasciar riposare a temperatura ambiente. Trasferire in un piatto e servire.

Contenuto nutrizionale

Una porzione contiene: Calorie (kcal) 173,9 % Calorie da grassi 72,2 Grassi (g) 14,0 Grassi saturi (g) 1,6 Colesterolo (mg) 0 Carboidrati (g) 10,8 Fibre alimentari (g) 4,4 Zuccheri totali (g) 4,7 Carboidrati netti ( g) 6.4 Proteine ​​(g) 3.0 Sodio (mg) 219.1 Sezione Recensioni

Zucca Arrosto, Rucola, & Insalata Di Ciliegie Secche


Amo tutte le diverse varietà di prodotti stagionali che sono disponibili ogni autunno tra cui verdure invernali, cavoli, cavoletti di Bruxelles e, naturalmente, zucca invernale. La zucca, una delle mie varietà preferite di zucca invernale, è ricca di potassio, fibre e vitamina C. ed è ottima arrostita, usata in zuppe o stufati, o mescolata con altre verdure. Ho arrostito cubetti di zucca per questa insalata e l'ho mescolata con verdure di rucola pepate, che ho poi condito con una leggera vinaigrette allo sciroppo d'acero.

Puoi usare gli spinaci o la rucola come verdura a tua scelta, e sebbene io usi i semi di zucca che ho tostato dopo averli tolti dalla zucca, anche le noci tostate sono ottime in questa insalata. Compro la mia frutta secca da Trader Joe's e adoro le loro ciliegie secche che hanno funzionato molto bene nell'insalata, ma i mirtilli secchi sarebbero un buon sostituto per le ciliegie e renderebbero questa insalata un'ottima opzione per il Ringraziamento. Anche se mi piace la mia insalata di zucca arrosto esattamente come mostro nelle mie foto, potresti anche condirla con un po' di feta sbriciolata o formaggio di capra ed entrambi i formaggi funzionerebbero bene con la dolcezza della zucca.


Nuove e classiche ricette per i lati del Giorno del Ringraziamento

Se vuoi una cena del Ringraziamento senza intoppi, ora è un buon momento per iniziare a pianificare.

Certo, il pasto principale sarà caratterizzato da tacchino, forse prosciutto, forse dei mirtilli rossi e gustosi panini per la cena. Ma che dire dei contorni? Rimani vicino al solito o prova qualche nuovo gusto?

Invece di passare le prossime due settimane sprofondato in un mucchio di libri di cucina o alla ricerca online delle ricette perfette, permettici di offrire alcuni suggerimenti per contorni gustosi e facili, confortanti e saporiti.

Quattro ricette provengono dal nuovo "The Old Farmer's Almanac Comfort Food" di Ken Haedrich e degli editori dell'Almanac (Yankee Publishing, $ 19,95). È disponibile online su www.Almanac.com/ ComfortFood. Stiamo parlando dei classici preferiti, come il purè di patate all'aglio, una casseruola di patate dolci in crosta di noci pecan incredibilmente ricca e una ricetta molto flessibile per le verdure autunnali arrosto che funzionerà con qualsiasi cosa tu possa trovare al supermercato o al mercato degli agricoltori.

Altre due ricette provengono da un altro nuovo libro, "Cooking Allergy-Free", di Jenna Short (The Taunton Press, $ 29,95). Carote al lime arrosto e fagiolini con noci tostate e vinaigrette di ciliegie essiccate aggiungono nuovi strati di sapori ai preferiti delle vacanze. Sì, sono appropriati per le persone con varie allergie alimentari, ma queste ricette e molte altre da quel libro sono decisamente gustose.


Martedì 18 dicembre 2012

DIP DI FAGIOLI BIANCHI e TORTA CHAMPAGNE ALLA VANIGLIA

Abbiamo avuto amici a cena un paio di volte questo mese - una tregua pacifica dal vortice di attività. È stato meraviglioso trascorrere del tempo insieme, poter semplicemente sedersi e visitare, godere di una compagnia favolosa e di cibo semplice.

1 lattina di fagioli bianchi
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
1 scalogno
2 spicchi d'aglio, tritati
2 cucchiaini di salvia fresca
sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Scolare i fagioli, riservando circa 1/4 di tazza del liquido.
Frulla tutti gli ingredienti insieme in un robot da cucina, aggiungendo altro liquido se necessario. Condire a piacere con sale e pepe, servire a temperatura ambiente con crostini di pane caldo.
Divertiti!

3 tazze di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/4 di cucchiaino di sale
1 tazza di champagne
3 cucchiai di panna acida
2 tazze di zucchero
3/4 tazza di burro non salato, fuso
1/4 tazza di olio di colza
5 uova fredde
2 cucchiai di estratto di vaniglia

Scaldare il forno a 350F.
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella, mettere da parte.
In una ciotola capiente mescolate la farina, il lievito e il sale.
Mescolare lo champagne e la panna acida.
In una ciotola capiente sbattete lo zucchero, il burro fuso e l'olio con le fruste elettriche fino a quando saranno ben amalgamati. Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ciascuna. Sbattere nell'estratto di vaniglia. Sbattere per 3-5 minuti o finché non diventa più denso e di colore più chiaro.
Aggiungere un terzo della miscela di farina, mescolare a fuoco basso fino a quando non si sarà amalgamato, raschiando i lati della ciotola se necessario. Aggiungere metà della miscela di vino, sbattere fino a quando non si sarà amalgamato. Ripeti con un terzo della miscela di farina, la miscela di vino rimanente e la miscela di farina rimanente. Versare l'impasto nella padella preparata.
Cuocere da 50 a 55 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito vicino al centro esce pulito. Raffreddare in padella su una griglia 15 minuti. Sformare su una gratella, raffreddare completamente. Spruzzare con la glassa allo champagne.

In una piccola ciotola, unire 1 tazza di zucchero a velo e 1 cucchiaio di champagne. Mescolare altro champagne, 1 cucchiaino alla volta, per raggiungere la consistenza piovigginosa.
Divertiti!

Ricetta adattata da Better Homes and Gardens All-Time Favorites, 2012 Cookbook
www.amazon.com › Libri › Libri di cucina, cibo e vino


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Rachel Ray è famosa per i suoi pasti in famiglia di 30 minuti. Questa variazione su sloppy joes presenta caldi sapori terrosi serviti in un panino in stile cubano. Usando in scatola [&hellip]

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Ecco una ricetta semplice ma gustosa per il riso bianco. Tostare il riso prima della cottura ne approfondisce il sapore. Crea una grande quantità di ricette per tutta la settimana o [&hellip]

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Si raccomanda agli americani di mangiare 8 once di pesce ogni settimana. Salmone e altri pesci d'acqua fredda come tonno, sgombro e sardine sono ricchi di Omega-3 [&hellip]

Mentre la preparazione del brodo richiede un po' di tempo per cucinare, ci vogliono solo 10 minuti per iniziare. Facendolo da soli risparmierai denaro e [&hellip]

Questi deliziosi pancake ai mirtilli hanno un delizioso scricchiolio. Le noci pecan tostate in cima aggiungono un ricco sapore di nocciola alla tua colazione.

Conserva una ciotola di questa insalata croccante in frigorifero per uno spuntino o un pranzo veloce. Questa versione del preferito di famiglia usa invece il condimento italiano [&hellip]

Se ti sei mai chiesto cosa fare con una papaia, prova questa salsa succosa. Fa un ottimo spuntino con patatine o un dolce e [&hellip]

Cosa potrebbe esserci di più fresco e salutare della frutta e dello yogurt congelati? Preparali con qualsiasi combinazione di frutta per un trattamento estivo vincente!

Il termine “Caprese” ha origine nell'isola di Capri, descrivendo un'insalata con i colori della bandiera italiana. Le "barche" di cetrioli aggiungono un tocco divertente a [&hellip]

Frutta, miele e aceto danno un tocco agrodolce all'insalata di cavolo. Portalo al tuo prossimo picnic o prepara il pranzo per un contorno rinfrescante.

Ecco un ottimo modo per utilizzare il purè di patate avanzato. Cremoso e soddisfacente, guarnisci con il tuo formaggio preferito per il tocco finale!

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Le enchiladas sono un piatto tradizionale latino composto da tortillas di mais avvolte in un ripieno, poi cotte in una salsa. Questa ricetta è una veloce e sostanziosa [&hellip]

Questa versione alleggerita del pollo Alfredo è una cena veloce e soddisfacente. È anche un ottimo modo per aggiungere un'altra porzione di verdure!

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Dolce, abbondante e ricca di avena amica del cuore, questa è un'opzione deliziosa e salutare per la colazione. Abbinali alla tua frutta preferita e avrai [&hellip]

I frullati sono un modo rapido per ottenere più porzioni di frutta e verdura. Sono una buona opzione per la colazione perché non c'è cucina e [&hellip]

Il popcorn è un cereale integrale sano. Viene spesso considerato uno spuntino poco salutare perché spesso vengono aggiunti troppi grassi e sale. Fare dolcetti [&hellip]

Prova questo trattamento fresco e fruttato in una giornata calda. È uno spuntino semplice e salutare con cui puoi stare bene. I bambini si divertiranno a fare e mangiare [&hellip]

Una padella, 15 minuti, famiglia felice! Questa gustosa combinazione di verdure e pollo diventerà la preferita della tua famiglia impegnata.

Ecco un contorno saporito che può essere facilmente modificato per renderlo piccante quanto vuoi. Un gioco da ragazzi da preparare e un contorno perfetto [&hellip]

Un primo piatto veloce e per tutta la famiglia! Aggiungi tutte le verdure extra che ti piacciono o sostituisci metà della carne con i fagioli per allungare il tuo dollaro di cibo!

Grigliare stasera? Prova a grigliare le verdure condite con olio e aglio sulla griglia per un delizioso contorno. Se non hai una griglia o [&hellip]

Goditi questa ricetta fresca e saporita per gentile concessione della Kitchen Garden Cooking School di TAFB. Questa insalata di barbabietola è un modo fresco e colorato per gustare [&hellip]

Tutti amano la notte dei tacos! I fagioli sono un'ottima fonte di proteine ​​e molto più economici della carne. I tacos sono un ottimo modo per intrufolarsi in alcune verdure extra [&hellip]

Per questo stufato leggero e terroso, usa le verdure della tarda primavera e dell'inizio dell'estate. Puoi variare cosa c'è nello stufato in base a ciò che è prontamente disponibile.

Nessuna verdura noiosa qui! Sveglia il tuo piatto tipico di fagiolini con un po' di spezie e sapore asiatico.

Questo classico slaw ha un condimento a base di aceto, che gli conferisce un sapore piccante e dolce e offre un'alternativa più leggera agli slaw cremosi.

Questo contorno di verdure colorato e piccante è un ottimo modo per aumentare le porzioni di verdure. I mangiatori schizzinosi potrebbero essere sorpresi di scoprire che [&hellip]

Questo piatto semplice e salutare può essere aggiunto a pranzo, cena o servito à la carte. Aggiungilo a pasta, insalate e piadine o servilo insieme a [&hellip]

Un pasto abbondante e salutare in una padella con il minimo sforzo! Cucinare pollo e verdure insieme unisce i sapori per questo pasto veloce e gustoso.

Questo classico panino viene aggiornato in modo salutare aggiungendo verdure fresche al mix. Sia i bambini che gli adulti si divertiranno a fare confusione con questo gustoso, [&hellip]

Una ciotola fumante di farina d'avena è il modo perfetto per iniziare la giornata per fornire forza ed energia durature. L'avena guadagna parte del suo caratteristico [&hellip]

Un uovo è un'aggiunta perfetta a questo classico piatto messicano. L'alto contenuto di proteine ​​e fibre ti riempirà e ti manterrà soddisfatto fino all'ora di pranzo.

Il toast francese, chiamato anche "pane all'uovo" in molti paesi, è pane fritto in padella che è stato ammollato nelle uova. Può essere utilizzato in piatti salati, [&hellip]

Semplicemente delizioso! Grigliare la frutta caramella lo zucchero naturale e rende un dessert veloce e sano. I bambini adoreranno creare i propri "kebab".

Una deliziosa e umida torta al caffè piena di mirtilli freschi! Con il suo condimento friabile e le noci, non immagineresti mai che sia fatto con ingredienti più sani!

Goditi questo dessert fresco e fruttato che soddisferà la tua voglia di cioccolato senza sensi di colpa!

Tutti in famiglia apprezzeranno questo dessert fresco e fruttato. Gustatelo con moderazione, come tutti i dolci.

Gli involtini di lattuga sono uno snack salato ad alto contenuto proteico. La croccantezza della lattuga si sposa bene con il ripieno di carne. Prepara il ripieno in anticipo per [&hellip]

Prova questa insalata di patate fresca e colorata. Il condimento piccante è un cambiamento rinfrescante rispetto al condimento per insalata di patate a base di maionese. La tostatura esalta la naturale dolcezza di [&hellip]

Queste barrette energetiche senza cottura sono una ricetta divertente da fare con i bambini e non riscaldano la cucina. È lo spuntino veloce perfetto per ottenere [&hellip]

Cosa c'è di meglio delle patate al formaggio? Patate di formaggio a basso contenuto di grassi e calorie! Ricco di vitamine e minerali essenziali, questo è un [&hellip] sostanzioso e salutare

I bambini adoreranno aiutare a preparare questi snack facili e divertenti. Le girandole possono essere fatte con una varietà di ingredienti e le erbe e le spezie in questo [&hellip]

Dolce e piccante, questa salsa è il compagno perfetto per patatine integrali, carne o pesce alla griglia.

Questo è il dolce perfetto quando le pesche sono di stagione. Le pesche fresche e nutrienti abbinate all'avena salutare per il cuore sono un piacere per la famiglia. È facile da preparare [&hellip]

Perché pagare di più per quei pacchetti di farina d'avena istantanei preparati? Con pochi minuti puoi realizzare fino a 24 buste senza ingredienti artificiali e aromatizzate [&hellip]

Questo frullato veloce e rinfrescante è una parte soddisfacente della colazione o in qualsiasi momento della giornata! Aggiungi i tuoi frutti preferiti per una varietà di sapori.

Le patate calde, dorate e croccanti sono il modo migliore per iniziare la giornata. Questo piatto semplice è veloce da preparare e un'opzione salutare rispetto [&hellip]

Piccanti o no, i fagiolini preparati in stile Louisiana sono deliziosamente rinfrescanti e sono un contorno perfetto per picnic, potluck o per la tua prossima cena in famiglia.

Questo pasto decadente e di formaggio soddisferà qualsiasi amante del formaggio. Una sana lasagna senza carne fatta con tortillas, ha sottili sentori di patata dolce con funghi sostanziosi [&hellip]

Inizia la giornata con questo pasto sano e appetitoso. Uova strapazzate fresche alla perfezione. Vari gusti di cipolle, origano, pepe, formaggio e salsa rendono il [&hellip]

La farina d'avena è una colazione veloce, facile e nutriente ricca di fibre per farti sentire sazio fino all'ora di pranzo. Puoi aggiungere tutti i tipi di spezie, [&hellip]

Il pollo arrosto riempie la tua cucina di un aroma paradisiaco! Rimbocca alcune carote o piccole patate rosse intorno ai lati per un contorno senza complicazioni.

Il pesto fresco può essere gustato in molti modi oltre che per condire la pasta. Utilizzare come crema per panini, salsa per pizza, condimento per carne alla griglia e pollo [&hellip]

Sostanzioso, abbondante e saporito, il manzo alla Stroganoff è un piatto che porta conforto alla tua anima. Il piatto è nato in Russia ma è migrato in tutto il [&hellip]

Il burro di arachidi e le banane sono sempre una buona combinazione, rendendo questa ricetta dolce, sana e adatta ai bambini. Questa sorpresa piacerà sicuramente a colazione, [&hellip]

Questo piatto di pollo e riso di ispirazione latina sarà sicuramente un successo! Aromatizzato con verdure aromatiche e cotto a fuoco lento nel brodo di pollo, è una facile soluzione in una pentola [&hellip]

Questa ricetta ricca e salutare ti riempie ma non ti appesantisce! A basso contenuto di grassi e calorie ma ricco di proteine ​​e sapore, questo classico vegetariano [&hellip]

Puoi usare il forno per produrre un rivestimento croccante senza friggere per creare una versione salutare di questa vera delizia del sud.

Questo pasto facile e veloce per tutta la famiglia renderà la serata della fajita a casa tua divertente e gustosa. Anche la pulizia è un gioco da ragazzi!

Questa è un'aggiunta rapida e piacevole a qualsiasi picnic o riunione di famiglia. I ceci, chiamati anche ceci, sono ricchi di proteine ​​e fibre.

Questa zuppa ripiena è ottima per le serate in cui hai bisogno di una cena sana senza troppi problemi. Con solo poche graffette della dispensa, avrai [&hellip]

Concedetevi questo dolce di zucca speziato alla cannella. Un modo sano per riscaldarti durante l'autunno. È una ricetta semplice e facile da realizzare che [&hellip]

Uno snack delizioso e croccante senza sensi di colpa! I ceci arrostiti sono uno spuntino sano perché sono ricchi di fibre e proteine, sono poveri di grassi e [&hellip]

Questa salsa fresca e rinfrescante è simile alla tradizionale salsa Tzatziki greca. È ottimo come salsa per verdure fresche o cracker, oppure fa un [&hellip]

Questa colorata insalata di patate aggiunge una porzione extra di verdure donandole un sano crunch. Il condimento cremoso è a basso contenuto di grassi ma soddisfacente!

Con pochi ingredienti della dispensa puoi preparare questa insalata veloce e salutare. È un ottimo piatto per picnic o pranzo. Usa il tuo olio preferito [&hellip]

Il succotash è un piatto di verdure tradizionale a base di fagioli di lima e mais. Questa ricetta include verdure fresche di stagione come peperoni, zucchine e zucca estiva.

Cosa c'è di meglio che avere la cena che ti aspetta quando torni a casa? Questo gustoso stufato può essere preparato anche in anticipo e congelato.

Questa insalata di pollo è ricca di verdure fresche e frutta, che le conferiscono una consistenza croccante e un sapore dolce. Lo yogurt greco è usato al posto della maionese [&hellip]

Questo piatto a base di uova fornisce un quarto di tazza di verdure durante la colazione e utilizza formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi e latte scremato per limitare il grasso. Gli avanzi si riscaldano [&hellip]

I mirtilli dolci e succosi sono una delle bacche più popolari per fare muffin, torte e cheesecake. Oltre ad essere molto povere di calorie, offrono [&hellip]

Ricordati di portare le verdure per la tua prossima grigliata. Questi gustosi e colorati pacchetti completeranno il tuo menu e la pulizia sarà un gioco da ragazzi! Prepara i pacchetti [&hellip]

L'aggiunta di alimenti alla tua dieta a basso contenuto di grassi, ricchi di fibre o poveri di sodio può aiutare a ridurre il colesterolo e ridurre il rischio di [&hellip]

La notte dei tacos è una delle preferite in famiglia! I pezzi di pesce conditi si cuociono in un attimo per preparare un pasto salutare per il cuore. Questi tacos di pesce sono la combinazione perfetta [&hellip]

Goditi un cambiamento dal tradizionale chili di manzo con questa versione più leggera a base di tacchino macinato e fagioli bianchi. Il vero sapore di questo piatto viene da [&hellip]

Ecco un dolce delizioso e semplice che farà profumare la tua cucina!

Questa salsa cremosa di fagioli bianchi può essere perfettamente abbinata ai tuoi cracker preferiti o verdure crude assortite. Può anche essere usato come una bella crema spalmabile [&hellip]

Questa insalata di cavolo colorata utilizza olio di colza sano nel condimento invece della maionese. I mirtilli essiccati lo rendono un dolce preferito in famiglia!

Il cocktail di frutta in scatola è uno dei preferiti dell'infanzia, ma è ricco di zuccheri aggiunti. Questa ricetta utilizza frutta fresca e succo per una versione più fresca e salutare [&hellip]

Se ti piace il budino, adorerai questo dolce! Questa gustosa delizia è resa più salutare iniziando con lo yogurt e aggiungendo un po' di [&hellip] istantaneo

I popcorn possono essere uno spuntino salutare purché non affoghino nel burro e nel sale. Questa ricetta utilizza poco burro e aggiunge peperoncino e [&hellip]

Ottieni la tua dose giornaliera di verdure con questa ricetta veloce e deliziosa che può facilmente completare il tuo pasto preferito o può essere aggiunta a casseruole, zuppe, [&hellip]

Con pochi prodotti della tua dispensa, puoi preparare una colazione veloce e soddisfacente. L'avena sana si abbina bene al succo d'arancia in questi gustosi pancake [&hellip]

Una perfetta colazione da asporto che fa bene anche a te! Preparatene due o tre alla volta in modo da avere diversi giorni di colazioni veloci e salutari.

Il pollo al forno è un'ottima fonte di proteine ​​magre. Abbinato alle verdure e condito con salvia, rosmarino e timo, questo piatto è un classico confortante che [&hellip]

La pasta è un classico comfort food reso più salutare dall'aggiunta di verdure fresche. Si congela bene anche per un pasto veloce in una giornata impegnativa.

Goditi questo gustoso piatto di riso e piselli dagli occhi neri del sud che viene tradizionalmente servito il giorno di Capodanno per garantire buona fortuna e prosperità nel prossimo [&hellip]

Le mele speziate alla cannella vengono cotte con un dolce crumble di avena in questo dessert semplice e soddisfacente che può essere un'ottima aggiunta a un gustoso inverno [&hellip]

Inizia bene la giornata con un piatto di uova sano e facile. Questa ricetta della frittata è ricca di sapore. Funghi abbondanti, peperoni freschi e bontà di formaggio [&hellip]

Una classica ricetta saltata in padella resa salutare con tanto sapore. La salsa di soia salata, dolce e leggermente piccante unisce la ricetta.

In questo rapido contorno di ispirazione tedesca, il cavolo rosso viene cotto finché non è tenero e combinato con mele dolci, cumino e una vinaigrette piccante.

Arrostire è un modo veloce e gustoso per gustare le verdure. Anche i palati più esigenti li apprezzeranno in questo modo!

Uno spuntino super salutare! Gli edamame sono semi di soia immaturi. Arrostito e condito, è uno spuntino di cui tutti possono stare bene.

Avere un tuffo salutare pronto per uno spuntino o una festa è un must. Questa salsa di fagioli al peperoncino è facile da preparare ed è un piatto veloce [&hellip]

Lo zenzero ha un sapore complesso e speziato che funziona sia nei cibi dolci che in quelli salati. Questo dolce caldo e speziato è una delizia a basso contenuto di grassi che soddisferà i [&hellip]

Questa gustosa casseruola è un contorno casalingo e confortante per ogni pasto. Potresti aggiungere un po' di carne per fare un piatto principale che soddisferà il [&hellip]

Goditi questi deliziosi e fragranti muffin in qualsiasi periodo dell'anno utilizzando zucca in scatola e mirtilli rossi congelati.

Erbe fresche e condimenti esaltano la dolcezza della zucca in questo contorno facile e veloce. È perfetto con un pasto invernale accogliente.

Con pochi ingredienti della dispensa, puoi mettere insieme un semplice pasto in famiglia che ha molto sapore! Impostalo nella tua pentola a cottura lenta [&hellip]

Un solo piatto da pulire con questa cena semplice e salutare! Invece di cuocere la pasta separatamente, cuoce tutto insieme per una gustosa miscela di sapori. [&aiuto]

Le insalate non devono riguardare solo verdure. Goditi i cereali integrali in questa insalata acida e colorata caricata con le tue verdure preferite.

Il purè di patate è il piatto preferito della famiglia che fa sentire tutti al caldo dentro! Preparali in anticipo nella tua pentola a cottura lenta con un condimento salato più sano.

Con questa ricetta si ottengono due pagnotte fragranti e piccanti: una da casa e una da regalare. Le prelibatezze fatte in casa sono un regalo premuroso e sono anche gentili [&hellip]

Questo potrebbe essere il più divertente che tu abbia mai avuto a mangiare verdure! Saporito e croccante, nessuno può rifiutare questa sana delizia. Ricetta per gentile concessione di allrecipes.com.

Il budino di pane è un dolce classico reso più salutare dal pane integrale. La salsa alla vaniglia dà un tocco di dolcezza a questa versione da cucina.

Prova questa barretta di muesli facile da preparare in casa. Non solo è veloce e delizioso, a volte non devi preoccuparti degli ingredienti indesiderati [&hellip]

Goditi questa gustosa e dolce delizia senza cottura che si abbina perfettamente a un bicchiere alto di latte freddo. Questa ricetta è un successo per tutta la famiglia!

Frutta e proteine ​​sono un'ottima combinazione per darti una sferzata di energia mattutina. Mangialo insieme a un po' di pane tostato e burro di arachidi per una lunga durata [&hellip]

Questa salsa semplice e veloce si abbina perfettamente a una varietà di frutta, verdura e cereali integrali come mele, pere, banane, salatini e bastoncini di sedano.

Così facile, così gustoso! Questa quesadilla può essere cucinata velocemente nel microonde o sul fornello. Serve with a fresh salad and an apple for [&hellip]

Colorful peppers stuffed with garbanzo beans, kale, walnuts and brown rice make a delicious Mediterranean-influenced vegetarian dish. This is a perfect dish for a “Meatless Monday.”

The second most popular vegetable after potatoes, carrots are naturally healthy, sweet and delicious. Available nearly anywhere in the world, carrots are an extremely versatile food [&hellip]

Frozen green beans and potatoes are boiled in a pot with onion and salt to make an easy side dish for dinner.

Vegetables don’t need to be bland and boring! Here’s a zesty, colorful vegetable salad which is a great addition to a picnic lunch or evening meal. [&aiuto]

Cauliflower is a popular alternative to rice. It cooks faster than rice, is just as versatile and packs a nutritional punch! Season it any way you [&hellip]

This one-skillet vegetable stir-fry is a great option for a busy night when dinner needs to be on the table quickly. While cabbage is the featured [&hellip]

This simple, spicy side dish is a fresh alternative to packaged rice mixes, which may contain a lot of salt and artificial ingredients.

Fresh rosemary gives wonderful fragrance and flavor to this roasted almond recipe, and chili powder provides just the right amount of spiciness. Serve to party guests [&hellip]

This is a great side dish when you need to make dinner in a flash. The sweet and zesty flavors will impress the pickiest palate.

Oven-roasted potatoes are a great alternative to french fries and go well with any dish. Experiment with your favorite herbs and seasonings to find the perfect [&hellip]

Pancakes are a breakfast favorite. This version adds oats for a heartier texture and nutty flavor.

Pilaf is a flavorful rice dish in which the rice is lightly toasted with other flavors such as onion before simmering with water. You can easily [&hellip]

A perfect breakfast for when there is no time to cook! This simple and tasty parfait will help you get your day off to a healthy [&hellip]

Try a new twist on a classic salad. This Latin-inspired dish offers the fresh flavor of herbs and a just a hint of heat. While the [&hellip]

This roast will make you feel like it's Sunday at Grandma's house! Nothing could be easier to prep, just make sure you respect the standing time [&hellip]

If you make fresh pumpkin pie, save the seeds! After being washed and dried, pumpkin seeds can be roasted with a variety of seasonings for a [&hellip]

Stew is a classic comfort food on chilly evenings. This is a great way to use leftover turkey and eat more veggies. Add any of your [&hellip]

This is a simple, quick and healthy way to enjoy your leftover turkey. Tangy cranberries and crunchy nuts bring more texture and nutrition to this refreshing [&hellip]

Hot, steaming oatmeal is a welcome eye-opener on chilly mornings. This is like pumpkin pie in a bowl, but it can be enjoyed any time of [&hellip]

Vegetable side dishes don’t need to be complicated to be delicious or healthy. Pantry staples such as canned vegetables can be combined with herbs and savory [&hellip]

Start you day with one of these fragrant muffins. Make a double batch and freeze for breakfast on the go!

Cranberries and apples are a perfect sweet-tart combination for this delicious homemade dessert. Using one crust reduces the fat but the sweet goodness of fruit will [&hellip]

A simple brown sugar and butter glaze complements the natural sweetness of carrots, creating a sweet and savory side dish that kids will love! Carrots are [&hellip]

Spinach, like most leafy greens, is a nutritional super food! It is relatively high in iron compared to other plant foods, and is packed with a [&hellip]

Sautéing butternut squash in olive oil quickly yields perfectly cooked results and slightly caramelizes the squash for extra flavor. This recipe makes a delicious vegetable side [&hellip]

Making tortilla chips from scratch will help you stretch your budget and reduce your sodium intake. This recipe provides a healthier way to make tortilla chips.

This family friendly recipe is a fun and easy version of traditional lasagna, and it is a great way to get kids involved in the cooking [&hellip]

BBQ chicken is always a family-pleasing meal. This slow-cooker version will also be a favorite for the cook. It’s great to come home to the wonderful [&hellip]

Looking for a creamy and cheesy pasta dish that is also healthy? Well this recipe is just that. Enjoy cheddar and Parmesan cheese along with earthy [&hellip]

This quick, tasty side dish is packed with nutrition. It can also be used as a vegetarian main course. Beans have fiber and important nutrients we [&hellip]

Here’s a tasty variation of salsa with healthy avocado. You may want to make a double batch—the colors and flavor make it a crowd pleaser!

This simple, spicy side dish is a fresh alternative to packaged rice mixes, which may contain a lot of salt and artificial ingredients.


Wild Rice and Arugula Salad Tips

To make this salad in advance: You’ll want to cook the wild rice beforehand, at minimum. You could also whisk together the dressing, and compose the salad (don’t toss it with the dressing until you’re ready to serve). Store any components in the fridge, covered, for up to two days.

You can cook the wild rice in your Instant Pot, if you have one. It turns out great, and it’s nice not to babysit the pot while it’s cooking. See the recipe notes for details (I learned how to cook wild rice this way when I made this wild rice salad, from Megan’s The Fresh & Healthy Instant Pot Cookbook.

Don’t skip the toasted almonds step. Toasting the almonds brings a lot of irresistible savory flavor to this salad! The almonds can burn quickly, so don’t step away from the stove while they’re cooking.

Crumble the feta by hand. I always recommend crumbling your feta (or goat cheese) with a fork before using, rather than buying the pre-crumbled kind. Pre-crumbled is coated in powder to prevent clumping, and it doesn’t taste nearly as good (it’s also more expensive per ounce). The only exception to this rule that I’ve found so far is the crumbled feta by Organic Valley.

You can easily double the recipe for a larger crowd. As written, it yields 4 medium hearty salads, or could be stretched to up to 8 side servings. The arugula wilts down quite a bit (which is nice), but the wilting effect does make the salad look less substantial than it really is.

Please let me know how this salad turns out for you in the comments! I’m always so eager for your feedback.

Looking for more Thanksgiving-worthy salads? Here are a few of my top picks:


Riepilogo della ricetta

  • ¾ tazza di zucchero bianco
  • ½ cup vinegar
  • ½ teaspoon salt
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • tazza di olio extravergine di oliva
  • 1 bunch kale, stems removed and leaves chopped
  • ½ (16 ounce) package frozen shelled edamame (soybeans), thawed
  • ¼ red onion, sliced thin
  • 1 tazza di carota tritata
  • ⅔ cup fresh blueberries
  • ½ cup sweetened dried cranberries (such as Ocean Spray® Craisins®)
  • ½ cup cashew pieces
  • ½ cup shelled, roasted sunflower seeds

Whisk sugar, vinegar, salt, pepper, and olive oil together in a bowl until sugar is dissolved set aside.

Toss kale, edamame, red onion, carrot, blueberries, dried cranberries, cashew pieces, and sunflower seeds together in a bowl. Pour about half the dressing over the mixture and toss to coat. Cover bowl with plastic wrap and refrigerate 4 to 6 hours. Serve remaining dressing on side.


25 Stress-Free Christmas Dinner Recipes

A stress-free Christmas dinner? Vai tranquillo. From roast beef tenderloin with red wine sauce to rum cake, these tested and perfected recipes won't let you down -- and many of them can be made ahead of time so you can relax on the big day. Merry Christmas!

This show-stopping beef tenderloin with a deeply flavored, richly colored red wine sauce is delicious and deceptively simple. The sauce can be prepared mostly ahead of time so there's very little fussing at the last minute. GET THE RECIPE

This classic dish involves layering thinly sliced potatoes with heavy cream (a lot of it!) and grated cheese in a gratin dish, and then baking it until the cream reduces and blankets the potatoes in a rich, creamy sauce. GET THE RECIPE

Chicken Marbella is probably the most famous dish to come out of the beloved Silver Palate Cookbook by Julie Rosso and the late Sheila Lukins. The chicken is marinated a day ahead in garlic and herbs, and then baked with wine, brown sugar, prunes, capers and green olives. GET THE RECIPE

This rolled turkey breast with sausage stuffing beats a basic roast turkey any day of the year. Not only does it cook in just 1-1/4 hours, it can be made interamente ahead of time and is a cinch to carve. GET THE RECIPE

Most holiday sweet potato dishes are sweet enough to be dessert. But these mashed sweet potatoes are flavored with smoky, spicy chipotle peppers and sharp cheddar cheese, making them truly savory. GET THE RECIPE

You can't beat meltingly tender short ribs slow-cooked in a sweet and tangy BBQ sauce. And here's the best part: only 15 minutes of prep work and the oven does the rest. GET THE RECIPE

With a fluffy inside and a toasty crust, these rich and buttery biscuits are the best to ever come out of my oven. You can throw the dough together in ten minutes and enjoy the biscuits with your meal less than fifteen minutes later. GET THE RECIPE

You can't go wrong with a basic roast turkey for Christmas, and this is the easiest one you'll ever make. Serve it with stuffing, an over-the-top delicious gravy and cranberry sauce. GET THE RECIPE

Perfect for the holidays because it can be made ahead, this creamy Brussels sprouts gratin with a crunchy topping is always a crowd-pleaser. GET THE RECIPE

This sausage and herb stuffing relies on store bought stuffing cubes, which eliminates the step of slicing and drying out the bread. Believe me, when you are using a pound of sausage and an entire stick of butter, the bread does not matter much! GET THE RECIPE

In this festive dish, chicken is immersed in a honey, citrus, and chili-infused marinade, and then roasted on a sheet pan with carrots and dates. Before serving, herbs, scallions and pistachios are added for freshness, color, and crunch. Everything can be prepared and assembled a day in advance, so all that's left to do at dinnertime is pop it in the oven. GET THE RECIPE

With so many other flavors on the table, it's perfectly fine to keep your green vegetable simple. This dish has only three ingredients, but is much more than the sum of its parts. GET THE RECIPE

Bake your stuffing separate from the bird so that you can make it ahead of time and ensure that it gets nice and crispy on top. This version, loaded with an earthy mix of onions and vegetables, pairs beautifully with simple roast turkey. GET THE RECIPE

Dried cranberries and toasted walnuts make this carrot slaw a colorful addition to your holiday feast. Plus, it's delicious with turkey sandwiches the next day. GET THE RECIPE

If you're a beet lover, you'll love (and maybe even obsess over) these simply prepared, gorgeous beets. They're oven-roasted, which intensifies their natural sweetness, and then tossed in a tart and syrupy balsamic reduction. GET THE RECIPE

Questa deve essere la ricetta della zuppa di zucca più semplice di sempre. You start with pre-cut squash from the supermarket, then basically throw everything in a pot, simmer it, purée it and you're done. It's still everything you expect a classic butternut squash soup to be: silky, slightly sweet and full of flavor. GET THE RECIPE

Focaccia is a flavorful and easy-to-make Italian flat bread that feeds a crowd. This classic version is topped with coarse salt and fresh rosemary but other toppings can be added, such as thinly sliced tomatoes, olives or grated cheese, to name just a few. GET THE RECIPE

A wonderful choice for Christmas dinner since it feeds a crowd and can be made ahead, this foolproof lasagna is made with a quick sausage bolognese sauce and no-boil lasagna noodles. GET THE RECIPE

Warm baked apples bubbling away in their own syrupy juices, topped with toasted pecans, old-fashioned rolled oats, and brown sugar -- served warm out of the oven with a scoop of vanilla ice cream, it's the ultimate cozy dessert. GET THE RECIPE

A rich, fudgy slab of flourless chocolate cake topped with peaks of light, marshmallowy meringue -- this cake is as impressive as it is delicious. It's also gluten-free. GET THE RECIPE

This dessert is a bit of a project but it's the ultimate sweet ending to your Christmas feast -- and no one will miss that tired ol' pumpkin pie. GET THE RECIPE

This crisp is a standout, thanks to the combination of sweet D'Anjou pears and tart dried cherries, which are plumped up in an orange-scented caramel syrup before baking. GET THE RECIPE

Spiked with bourbon and served with ice cream, this comforting bread pudding tastes like a grown-up brownie sundae. GET THE RECIPE

Inspired by the almond biscotti served at the celebrated Zuni Cafe in San Francisco, these Italian-style cookies are everything you want biscotti to be: buttery, lightly sweet, crunchy but not tooth-shattering -- and delicious with after dinner coffee, tea or dessert wine. GET THE RECIPE

My grandmother loved to bake and was known near and far for her boozy butter and rum soaked pound cake. The cake was the hit of every family gathering, and no one ever passed through her kitchen without sneaking a thin slice. It's easy to make and perfect for the holidays! GET THE RECIPE


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