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Polpette con patate in salsa piccante

Polpette con patate in salsa piccante


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mescolare la carne con le verdure, le patate, le cipolle, l'aglio, le spezie e l'uovo.

formare delle polpette che vanno fritte sulla griglia o su una teglia di teflon (senza olio)

soffriggere le patate in una casseruola, aggiungere la carota grattugiata e lasciare l'acqua sul fuoco per circa 20 minuti, quindi aggiungere i pomodori ei peperoni, far bollire per altri 10 minuti e aggiungere le polpette.

far bollire per circa 15 minuti.



Gulasch di manzo con patate - ingredienti e preparazione

Ingrediente:

  • 600 grammi di cubetti di vitello
  • 6 patate adatte
  • 3 cipolle rosse
  • 3 carote
  • 1 peperone rosso
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 3 cucchiaini di paprika
  • 300 millilitri di succo di pomodoro
  • 50 grammi di concentrato di pomodoro
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 50 millilitri di olio

Metodo di preparazione:

Tritate finemente la cipolla rossa e mettetela a rassodare in un wok o in una pentola profonda in cui avrete messo l'olio. Cospargete un po' di sale e lasciate indurire per 2-3 minuti. Aggiungere i cubetti di carne, mescolare e cuocere per 4-5 minuti.

Aggiungere le spezie (sale, pepe, paprika, cumino), il concentrato di pomodoro e il succo di pomodoro e mescolare bene. Rabboccare con acqua calda sufficiente a riempire il wok o la pentola.

Lasciare bollire il tutto, sotto il coperchio, a fuoco basso per 2-2,5 ore, mescolando di tanto in tanto. Il manzo va lasciato bollire a lungo, altrimenti risulterà duro e appiccicoso.

Tagliate a fette le carote, i peperoni e le patate a cubetti. Prima di aggiungere le verdure al gulasch, controllate che la carne sia cotta. Se è tenero e riesci a "tagliarlo" con una forchetta, significa che sei sulla strada giusta.

Aggiungere le verdure e coprire con acqua tiepida, se il liquido nella ciotola è sceso. Lasciare a fuoco basso per un'altra ora o fino a quando la salsa non si addensa abbastanza. La fecola di patate addenserà il liquido durante la cottura, non è necessario aggiungere farina!

Assaggiate il gulasch, aggiustate di sale e pepe e spegnete il fuoco. Cospargete sopra il prezzemolo tritato fresco. Non hai bisogno di alcuna guarnizione per questa preparazione, perché è una perfetta combinazione di proteine ​​e carboidrati. Buon appetito!


1 kg di petto d'anatra, sale e pepe, olio (per la bistecca) 1 kg di ciliegie snocciolate (surgelate), 1-2 cucchiai di miele, 1-2 cucchiai di riduzione di aceto balsamico, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di succo di limone (per la salsa di ciliegie) 800 g di pasta sfoglia, 1 uovo, sesamo nero, frutti di bosco per la decorazione (per servire)

Grattugiare il petto d'anatra dalla parte della pelle, vicino alla carne, quindi strofinare leggermente con sale grosso, spolverare con un po' di pepe e friggere in una padella unta con un filo d'olio, prima dalla parte della pelle, per 3 minuti, poi e via dall'altra parte, per altri tre minuti. Continuate a preparare il petto d'anatra in forno per 15 minuti, poi tenetelo coperto fino al momento di servire.

Per la salsa di ciliegie, mettere tutti gli ingredienti in un contenitore per frullatore e trasformare in una salsa compatta e viscosa.

Per i bastoncini di pasta sfoglia, scongelare la pasta sfoglia, ungerla con l'uovo sbattuto e tagliarla a strisce lunghe e sottili. Disporre le strisce nella teglia su carta da forno, quindi cospargere di semi di sesamo nero e infornare a 200 gradi per 10 & # 8211 15 minuti.


Polpette al sugo di birra

& Icirc & # 539i bisogno: 350 g di cipolla & # 259, 1 coscia & # 259tur & # 259 merluzzo & # 539e di cipolla verde & # 259, 600 g di carne macinata & # 259 (miscela di manzo & # 259 & # 537i maiale), 2 uova & # 259, 4 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di muffin, 2 cucchiai di crema di formaggio, sale, paprika, 1 cucchiaio di pasta, 200 ml di birra, 150 ml di zuppa # 259 step & (259re (istantaneo), 2 cucchiai sm & acircnt & acircn & # 259, 2 cucchiai di olio

Preparazione: Mescolare la carne con le uova, il pangrattato, i muffin e il formaggio. Fr & # 259m & acircn & # 539i composizione, cospargere di sale, pepe & # 537i paprika, per ottenere un gusto piccante, con le palme bagnate, formare 8 polpette. Poi friggeteli in olio bollente per circa 3-4 minuti per lato. Togliete le polpette dalla padella e tenetele al caldo, ad esempio nel forno a fornello aperto, a fuoco basso (50 gradi Celsius). Pulite la cipolla e tagliatela a fettine sottili, che avrete messo nell'olio rimasto nella padella. Quando la testa avrà assunto un aspetto vitreo, aggiungete il concentrato di pomodoro, quindi fatelo bollire, mescolate e aggiungete la birra, quindi la zuppa. Dopo aver fatto bollire per qualche minuto, aggiungere la cipolla tritata, quindi aggiustare di sale e pepe. Mettere le polpette nel sugo di cipolle e cuocere per 6-8 minuti, a fuoco lento. Durante questo tempo, gira le polpette due volte, da un lato all'altro. Come guarnizione potete scegliere le patate fritte. È un alimento che si prepara velocemente e può accontentare tutti!


Polpette di patate e funghi con salsa deliziosa & #8211 un piatto perfetto per tutta la famiglia! Scrivi la ricetta!

Gli arrosti di patate ai funghi sono un piatto caldo che fa parte della cucina tradizionale della Bielorussia. Sebbene sia preparato in modo molto semplice e con gli ingredienti più accessibili, sono particolarmente appetitosi, aromatici e deliziosi. Serviti con salsa cremosa e leggermente piccante, trasformeranno la cena di tutti i giorni in una vera festa.

INGREDIENTI

-300-400 g di purè di patate

-2-3 cucchiai di aneto tritato

-100-200 g di funghi porcini (freschi o marinati)

INGREDIENTI PER SALSA

-150-200 g di panna o maionese

METODO DI PREPARAZIONE

1. Lessare le patate. Scolateli e preparate una purea. Aggiungere il burro e mescolare. Lasciar raffreddare.

2. Passare il formaggio attraverso la grattugia grande. Lavare e tritare l'aneto. Se usate funghi marinati tagliateli a pezzi più piccoli. Se usate funghi freschi saltateli in padella con olio e cipolla.

3. Mescolare il purè di patate con gli altri ingredienti (tranne i funghi). Aggiungere la farina setacciata e mescolare ancora. Ottieni un impasto denso.

4. Con le mani bagnate formare delle torte dall'impasto ottenuto. Disponete al centro di ognuno una porzione di funghi e incollate i bordi. Passare gli arrosti nella farina.

5. Friggerli in una padella con olio caldo su entrambi i lati. Copriteli con un coperchio.

6. Preparare la salsa: passare il cetriolo attraverso la grattugia grande, quindi scolare il succo. Spremere l'aglio e tritare l'aneto.

7. Mescolare il cetriolo grattugiato con l'aglio, l'aneto e la panna acida (o la maionese). Abbinare con sale a piacere.


Polpette con cavolo e carote, al forno - ricetta

ingredienti

  • 1 cavolo adatto
  • 1 carota grande (o 2 più piccole)
  • 3 chiodi di garofano cipolle verdi
  • 1 o
  • 200 g di mais (o farina di frumento)
  • 1 cucchiaino di sale
  • pepe e altre spezie a piacere

Come preparare le polpette con il cavolo?

Rimuovere le foglie appassite dalla superficie del cavolo. Tagliatela a metà, poi in quarti.

Mettere i 4 pezzi di verza ottenuti in una ciotola o in una casseruola con acqua tiepida. Lasciarli in ammollo per qualche minuto.

Prendete ogni pezzo e tagliatelo a listarelle. Metti tutto il cavolo tritato in una ciotola capiente e aggiungi 1 cucchiaio di sale sopra. Mescolare delicatamente e marinare per 10 minuti.

Ora che il cavolo ha lasciato il succo, prendete un mazzetto a mano e strizzate bene il liquido.

Mettilo su un grande tritatutto di legno e prendi di nuovo il cavolo. Questa volta dovete tritarlo il più finemente possibile con un coltello affilato.

Trasferite il cavolo tritato in una ciotola capiente, dove mescolerete tutti gli ingredienti per la composizione delle polpette.

Sbucciare una zucca, grattugiarla e tagliarla a listarelle sottili. Quindi capovolgere le strisce e tagliarle a pezzetti. Anche la carota deve essere tritata finemente. Aggiungilo sopra il cavolo.

Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente. Mettilo nella ciotola con le altre verdure.

Aggiungi l'uovo. Condire con sale, pepe e altre spezie a piacere.

Quindi aggiungere un po' di farina e mescolare. Non metterlo tutto in una volta. Guarda quanto richiede la composizione. Deve essere abbastanza spesso da formare le polpette.

Prova a farne uno in mano e vedi se "regge". Se la composizione è troppo morbida, aggiungi altra farina.

Formate le polpette e mettetele nella padella unta con un filo d'olio. L'autore della ricetta fa un buco al centro di ogni polpetta, per dare loro un aspetto più unico.

Ungete sopra le polpette con un pennello imbevuto di olio. Cuocere per circa 30 minuti, o fino a leggera doratura.

Puoi cuocere a vapore le polpette se hai un dispositivo del genere (vapore).

Salsa all'aglio per le polpette

Una salsa piccante può essere preparata per le polpette di cavolo e carote, che sono molto adatte. Ecco come:

ingredienti

  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaio di aceto di vino
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di salsa piccante (o ketchup piccante)
  • 1 pizzico di sale

Tritare finemente l'aglio o schiacciarlo con l'apposito spicchio d'aglio.

Mettere l'aglio in una ciotola e aggiungere tutti gli altri ingredienti. Mescolata.

Per un servizio elegante, disponete le polpette su un piatto rotondo, tutt'intorno. Metti la ciotola di salsa al centro. Immergere le polpette nella salsa e servire. Oppure mettete un po' di salsa nell'incavo di ogni polpetta.


Parole di ricerca "polpette"

Perché ho "sfornato" diverse polpette, ho pensato, per marinarne la metà. È venuta fuori una bontà! Come preparare le polpette:

La carne viene pulita dalle pelli e tritata su un robot da cucina. Si mettono semi di cumino, cumino, sommacco, aglio, pepe

Per Kofla Mix: Mettere il pollo tritato in una ciotola, sopra il quale aggiungere il resto degli ingredienti (necessari per Kofla

Quando vi sono rimaste le polpette, potete preparare con esse un altro pasto, facendole diventare una salsa e costituendo così un altro secondo piatto.

In una terrina mescolare la carne con la metà della cipolla tritata finemente, l'uovo, il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato, un po' di sale e

Immergiamo le fette di pane in acqua tiepida, puliamo la cipolla e la mettiamo sulla grattugia, puliamo anche l'aglio, e tritiamo il prezzemolo verde.

1. Friggere i funghi tritati con la cipolla tritata. 2. Mescolare con le verdure schiacciate con una forchetta, l'aglio grattugiato, l'uovo crudo,

Per le polpette mettete a bagno in acqua la fetta di pane, strizzatela bene, poi mettetela sulla grattugia grossa. Diamo la carota lavata e pulita

In una casseruola scaldare l'olio, unire la farina, far rosolare leggermente, poi bagnare con il brodo, mescolare fino a formare dei grumi,

Per le polpette mettete a bagno in acqua la fetta di pane, strizzatela bene, poi mettetela sulla grattugia grossa. Diamo la carota lavata e pulita

Sbucciare una zucca, grattugiarla e spremere il succo. Mettere le zucchine sulla grattugia grande e mescolarle con 2 cucchiaini grattugiati

Polpette: sopra la carne macinata mettere la cipolla grattugiata, l'aglio schiacciato, il pangrattato, l'uovo, le verdure, condire con sale e pepe

Quando vi sono rimaste le polpette, potete preparare con esse un altro pasto, facendole diventare una salsa e costituendo così un altro secondo piatto.

Lessare le patate, pulirle e passarle al tritacarne. Impastare con un cucchiaio di farina, un uovo e 200 gr. carne data in macchina

Tritare il petto di tacchino, la cipolla, le patate e l'aglio. Aggiungere una o più uova (a seconda di quanto ne prepari). Stagione: sale, pepe

Faccio le polpette così: mettiamo la carne in una ciotola, aggiungiamo l'uovo di cipolla tritato finemente, la carota e la patata date sulla grattugia piccola e

La carne viene tagliata in 6 giri pari a circa 3 per ogni porzione, per la carne verrà realizzata una marinata speciale composta da: - 1

Preparare un impasto di carne macinata, carne per salsicce, uova, prezzemolo, spezie per carne e pepe, mescolare bene, formare

Ti piacciono le polpette fatte in casa? & Prova questa semplice ricetta per le polpette al sugo di verdure Zucchine Dam

La carne viene passata due volte al tritacarne, insieme al bagel ammollato, per un attimo, in acqua fredda e ben strizzata e con le cipolle tritate.

Il pesce da 1,5 kg viene pulito e tagliato in porzioni. Lavate bene e lasciate con un po' di sale grosso in modo che fuoriesca il sangue. pesce

Siamo partiti dall'idea di preparare qualcosa di gustoso, sano e obbligatorio affinché il prodotto base finisse. Mi hanno strizzato l'occhio

Ho tritato il pollo con il robot e l'ho mescolato con l'aglio schiacciato, 2 uova, sale, pepe, origano e un po' di paprika. ho omogeneizzato

Mescolare bene gli ingredienti per le polpette, condire a piacere. La pasta così ottenuta ha la forma più piccola. esso


Patate con salsa leurda

Patate con salsa leurda non è necessariamente una ricetta in quanto è un'idea per un fast food che potete condire con la leurda. Non deve essere preparata solo in primavera, mettete qualche busta di leurda in freezer e potrete gustare questa ricetta anche in altre stagioni.
Goditi l'aroma di leurda in questo cibo semplice. Non servono nemmeno tanti ingredienti o esperienza in cucina!


Patate in salsa piccante

Oggi volevo fare le Patatas bravas e dopo aver messo le patate in padella, ho letto che dovevano essere bollite e poi fritte, Jose mi scusa che ho iniziato con la sinistra :) & #8230. quindi li ho cucinati in modo diverso.

  • circa 1kg di patate
  • 150 ml di salsa di pomodoro
  • 4 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • sale pepe
  • salsa di peperoncino (quantità di quanto velocemente ti piace mangiare)

Lavare bene le patate (non sbucciare quelle nuove), tagliarle in quarti e friggerle. Apro una parentesi e vi scrivo che ho ricevuto una padella asciutta un mese fa. Non mi ha affatto entusiasmato, perché è realizzato in teflon ed è estremamente leggero. Sono un fan di pentole e padelle in acciaio inossidabile o ghisa. L'ho provato e dalla scorsa settimana non riesco a separarmene. È ottimo! Puoi friggere quasi tutto con pochissimo olio. Ho fritto le patate in questa ricetta in 2 cucchiai di olio. Niente più pubblicità, perché nessuno mi paga per questo :).

Torna alla salsa. Schiacciare l'aglio, mescolarlo con la salsa di pomodoro e il prezzemolo tritato. Aggiungere qualche goccia di salsa piccante, sale e pepe. Togliete le patate in una ciotola e versateci sopra la salsa. Mescolare delicatamente e lasciare riposare 5 minuti.

Servim. Buono, buono soprattutto se usate patate novelle.

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Video: Խաշած քաղցր կարտոֆիլը ինչպիսի օգտակար հատկություններով է օժտված (Giugno 2022).


Commenti:

  1. Dinsmore

    Mi congratulo con questa idea su

  2. Guifford

    Ottimo, questa è una risposta preziosa

  3. Kaage

    Ho pensato e ha soppresso la frase

  4. Chaim

    UUUUUUUUUUUI ........... ecco cosa stanno costruendo i ragazzi))))

  5. Ealhhard

    Mi congratulo, la tua opinione sarà utile



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