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Spezzatino italiano con maiale, patate dolci e olive

Spezzatino italiano con maiale, patate dolci e olive


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Preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius.

Sbucciare una cipolla e tagliarla in 8. Lavare i porri e tagliarli a fettine, insieme all'aglio.

Scaldare una pentola adatta al forno, a fuoco medio. Tagliate la pancetta a pezzetti e aggiungetela nella pentola con un cucchiaio di olio e rosmarino. Soffriggere per 2 minuti, quindi aggiungere l'aglio, seguito dai porri e dalle cipolle. Lasciare indurire per 10 minuti.

Tagliare la patata dolce in pezzi adatti. Rimuovere le gambe dei funghi. Aggiungere la patata dolce e le cappelle dei funghi nella pentola. Tritare le gambe e aggiungerle.

Tagliare la carne in pezzi adatti. Aggiungere alla pentola, insieme al vino. Lasciare evaporare l'alcol, aggiungere i pomodori e 400 ml di acqua e mescolare bene.

Eliminate i semi di oliva e aggiungeteli allo stufato. Portare a bollore e trasferire la pentola nel forno. Cuocere per 1 ora.

Aggiustate di sale e pepe e servite con il pane.


Hamburger con maiale e verdure

hamburger con maiale e verdure
Festeggia il 1 dicembre con una ricetta speciale: hamburger con carne di maiale e verdure. Si prepara in pochi minuti e inoltre è estremamente gustoso. [..] Altre informazioni su: hamburger di maiale, ricette 1 dicembre, 1 dicembre, ricette, hamburger

Ricetta del 1 dicembre: hamburger con carne di maiale e verdure

hamburger con maiale e verdure
Dal 1 dicembre hai un motivo per provare nuove ricette. Il maiale è di stagione. Ma invece della bistecca, prova qualcosa di nuovo. Prepara un hamburger o un panino con carne di maiale, cavolo cappuccio, maionese e salsa di rafano. [..] Altre informazioni su: hamburger, ritiri 1 dicembre, 1 dicembre, hamburger con maiale e verdure

Hamburger con maiale e insalata di cavolo

hamburger con maiale e verdure
Se vuoi preparare qualcosa di veloce per gli ospiti che hanno appena annunciato una visita, puoi preparare dei deliziosi e sostanziosi hamburger con insalata di maiale e verza. [..] Altre informazioni su: ricette veloci, hamburger, hamburger di maiale, hamburger deliziosi

Carne di maiale al forno

hamburger con maiale e verdure
La carne di maiale al forno è un piatto delizioso. È ideale per la tavola di Natale. Servire con varie guarnizioni di verdure. [..] Altre informazioni su: maiale, carne, carote, peperoni, vino, cipolle

Costine di maiale dolci - acide

hamburger con maiale e verdure
Le costine di maiale in agrodolce sono molto gustose e saporite. Ma bisogna lasciarli in forno per molto tempo. Potete prepararli al mattino, e all'ora di cena avrete un piatto pieno e saporito. [..] Altre informazioni su: costine, costine di maiale, in agrodolce

Come fare il miglior hamburger?

hamburger con maiale e verdure
Gli hamburger sono alcuni dei piatti più gustosi che si possono fare in estate, alla griglia, all'aperto. Ma a volte, invece di mangiare un delizioso hamburger, ottieni un hamburger alla moda, uno che non è stato fatto bene o che è troppo duro e secco. [..] Altre informazioni su: ricette barbecue, hamburger, maiale, consigli culinari, panino, carne macinata, carne, manzo

Bistecca di maiale stagionata

hamburger con maiale e verdure
La bistecca di maiale piccante è un piatto delizioso. È adatto per le giornate fresche, quando si hanno molti ospiti a tavola. La bistecca di maiale viene servita con salsa di mele piccante e vari contorni di verdure [..] Altre informazioni su: maiale, senape, mele, aglio

Filetto di maiale ripieno di prugne e albicocche

hamburger con maiale e verdure
Il filetto di maiale ripieno di prugne e albicocche è l'ideale per i pasti delle feste. Servire con varie guarnizioni di verdure e un bicchiere di vino rosso. [..] Altre informazioni su: prugne, albicocche, muscolo, muscolo di maiale, ricette di maiale, muscolo ripieno

Hamburger di fibra di pane secco calorico

hamburger con maiale e verdure
[..] Altre informazioni su: calorie, minerali, vitamine

Muscoli di maiale con cipolle e fichi

hamburger con maiale e verdure
Il maiale con cipolla e fichi è un piatto ideale per il pasto festivo delle feste. È aromatico e delizioso e viene servito con varie guarnizioni di verdure. [..] Altre informazioni su: ricette con la carne di maiale, ricette di Natale, carne di maiale con i fichi, ricette con i fichi, carne di maiale con le cipolle

Braciole di maiale con salsa di aglio e limone

hamburger con maiale e verdure
Le braciole di maiale con salsa di aglio e limone sono gustose, facili da preparare. Hanno un aroma particolare e sono adatti per i pasti con molti ospiti o per uscire sull'erba verde. [..] Altre informazioni su: limone, olio d'oliva, maiale, salsa, aglio, braciola

Braciole di maiale in crosta di erbe aromatiche

hamburger con maiale e verdure
Le braciole di maiale in crosta di erbe aromatiche sono molto gustose e fragranti. Sono ideali per un pasto in famiglia. Si prepara velocemente e si serve con numerose guarnizioni di verdure. [..] Altre informazioni su: ricette, braciola di maiale, erbe aromatiche, braciole

Ingredienti segreti per piatti di successo

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I grandi chef hanno sempre ingredienti segreti per i piatti più amati, sperimentati nel tempo in tutti gli angoli del mondo. L'aroma particolare dato da alcune erbe e spezie cambia completamente il gusto della carne e dei vari sughi. [..] Altre informazioni su: ingredienti da cucina, consigli culinari, segreti culinari

Spezzatino di maiale con fagioli

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Lo spezzatino di maiale con fagioli è pieno, consistente e gustoso. Si prepara velocemente e sarà apprezzato da tutta la famiglia. [..] Altre informazioni su: spezzatino, spezzatino di fagioli, spezzatino di maiale

Braciole di maiale in crosta di parmigiano

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Le braciole di maiale in crosta di parmigiano sono facili da preparare e molto gustose. Sono ideali per i momenti in cui si hanno molti ospiti. Puoi servirli con varie guarnizioni di verdure. [..] Altre informazioni su: cibo, ricette, parmigiano, maiale, braciola di maiale

4 ottimi modi per cucinare il maiale

hamburger con maiale e verdure
Per un gusto perfetto della bistecca di maiale, è bene lasciare riposare la carne per un po' dopo che la preparazione è pronta. Il miglior cibo di maiale è quello succoso, che mantiene l'umidità dell'ingrediente principale. Scopri 4 ottimi modi per cucinare il maiale! [..] Altre informazioni su: carne di maiale, consigli di cucina, preparazione della carne, ricette di carne di maiale

Trascorri l'Ora della Terra al Cafe Lente

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Al Lente Cafè, la Giornata della Terra, si festeggia a luce spenta, facendo il debug di storie a lume di candela, con persone simpatiche nelle vicinanze e buona musica senza amplificazione. [..] Altre informazioni su: Earth Time, Earth Time 2012, dove usciamo, caffè lento

Collo di maiale in pasta sfoglia

hamburger con maiale e verdure
Sorprendi la tua famiglia con un delizioso pranzo per servire un collo di maiale in pasta sfoglia, molto delizioso. Anche se passerete più tempo in cucina per prepararlo, il risultato sarà un delizioso e apprezzato da tutta la famiglia. [..] Altre informazioni su: ricette con carne di maiale, pasta sfoglia, collo di maiale, maiale in pasta sfoglia

Bistecca di maiale secondo la ricetta tedesca

hamburger con maiale e verdure
Se ti piacciono i piatti di maiale, lasciati ispirare dalla cucina internazionale. Puoi preparare una bistecca di maiale alla tedesca con ingredienti semplici ed efficaci. [..] Altre informazioni su: cipolla, spezie, bistecca, pomodoro, maiale, patate, aglio, maiale, ricetta bistecca, muscoli di maiale

Braciola di maiale marinata

hamburger con maiale e verdure
Vuoi preparare un cibo speciale per dei cari amici? Quindi puoi optare per una deliziosa ricetta per la braciola di maiale marinata, che, sebbene sia più difficile da preparare, ha un gusto speciale. [..] Altre informazioni su: ricette maiale, braciole di maiale, costolette marinate, ricetta braciola

Pane integrale di segale con hamburger di sesamo Kaufand

hamburger con maiale e verdure
[..] Altre informazioni su: calorie, minerali, vitamine

Calorie Gelato Sandy con sciroppo di fragole Burger King

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[..] Altre informazioni su: calorie, minerali, vitamine

Muscoli di maiale al rosmarino, una leccornia facile da preparare

hamburger con maiale e verdure
La braciola di maiale al rosmarino è un piatto gustoso, perfetto per stupire i vostri ospiti. Può essere servito tal quale o con varie guarnizioni di verdure o insalate di stagione. Ecco com'è facile da preparare: [..] Altre informazioni su: muscoli di maiale, ricette di porto, maiale al rosmarino, maiale

Tartare di salmone con avocado e peperoncino e un concorso per innamorati

hamburger con maiale e verdure
L'amore passa per lo stomaco, così uno degli chef più abili di Bucarest ha una proposta irresistibile per una cena romantica: tartare di salmone con avocado. Una ricetta facile ma sofisticata, buona solo da deliziare in una fredda sera di novembre. [..] Altre informazioni su: ricetta innamorata, gatto lounge, cena romantica

Braciole di maiale con miele e noci pecan

hamburger con maiale e verdure
Le braciole di maiale con miele e noci pecan sono incredibilmente facili da preparare e sono perfette per un pasto con gli amici, se vuoi stupirli, perché hanno un gusto meraviglioso e sofisticato. [..] Altre informazioni su: miele, noci pecan, ricette di maiale, braciole di maiale, costolette di miele


Bistecca di maiale in teglia con patate al forno

Bistecca di maiale sul vassoio con patate al forno. Ricetta petto di maiale su un vassoio con patate dorate. Come fare la bistecca di maiale intera? Ricette di bistecca al forno.

Petto di maiale al forno con melanzane caramellate guarnito con aglio e peperoni al forno. Faccio abbastanza spesso la bistecca di maiale, essendo un piatto gustoso e facile da preparare. Condire bene la carne, a volte adagiare intorno le patate crude e infornare la teglia. Semplice e gustoso! Sto attento nella scelta dei pezzi di carne perché non tutti i pezzi sono adatti a questo tipo di cottura e mi concentro sempre sui pezzi che hanno poco (o più di poco) grasso. Vengono sempre succose e rosee!

Sono un grande amante di collo, petto, carne, kaiser. Non faccio davvero bistecche con la polpa scremata (faccio questa paprika o gulasch) né dalla braciola (che in un certo senso evito perché non mi ispira molto spesso qui ricetta braciola di maiale in pasta sfoglia). Il filetto di maiale è uno dei miei preferiti (guarda, mi piace anche la carne magra) ma non lo malto con una cottura lunga e ottiene 2 minuti di rosolatura in padella (per lato) seguito da altri 8-10 minuti nel forno. È più un & # 8222minut & # 8221 di una bistecca.

Invece, per i pezzi di carne con striature di grasso, come questo petto, lascio la bistecca per quasi 2 ore in forno, per far sembrare il mondo. Niente è più sgradevole di una bistecca cruda (adeguatamente rosolata) o secca, & # 8222sole & # 8221.


Stufato di coniglio

Una deliziosa ricetta per lo stufato di coniglio da: prugne, brandy, zucchero, marrone, coniglio, olio vegetale, kaizer affumicato, carote, cipolle, sedano, aglio, timo, alloro, vino rosso, zuppe di pollo, prezzemolo e riso selvatico. Ingredienti: 140 g di prugne 50 ml di brandy 50 g di zucchero di canna 2 & # 160 conigli tagliati a pezzi ai polsi & # 8230
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Spezzatino di vitello con verdure

Una deliziosa ricetta per lo spezzatino di vitello con verdure di: petto di vitello, alloro, bacche di pimento, sale, carote, zucchine, patate, cavoli, broccoli, aneto e pepe. Ingredienti: 600 g di petto di vitello 2 foglie di alloro 3 bacche di ginepro sale 200 g di carote 1 zucchina 500 g di patate 1 sorso medio & # 8230
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Saltimbocca con spezzatino di funghi assortiti

Una deliziosa ricetta Saltimbocca con spezzatino di funghi assortiti & #160 da: tuorli, funghi, farina, aglio, peperoncino, prezzemolo, vitello, pepe, prosciutto di parma, foglie di salvia, sale, olio d'oliva, vino bianco secco e burro. Ingredienti: 400 g di tuorli 600 g di farina di funghi piccoli 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino rosso & # 8230
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Spezzatino di patate con carote e petto di pollo

Una deliziosa ricetta per lo stufato di patate con carote e petto di pollo da: patate, carote, petto di pollo, cipolla, concentrato di pomodoro, vino bianco, riso, aglio, alloro, curry, sale, pepe, olio e verdure da minestra. Ingredienti: 1 kg di patate 4 carote 400 g di petto di pollo 3 cipolle 2 cucchiai con & # 8230
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Stufato di patate con manzo

Una deliziosa ricetta per lo stufato di patate con manzo di: manzo, patate, cipolle, pomodori, mais, carote, fagiolini, passato di verdure, prezzemolo, olio, sale e pepe. Ingredienti: 500 g di manzo 700 g di patate 1 cipolla 5 pomodori 2 cucchiai di mais 2 carote 1 lattina baccelli di fagioli 500 ml & # 8230
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Stufato di patate con maiale

Una deliziosa ricetta per lo stufato di patate con carne di maiale da: carne di maiale, patate, carote, cipolle, peperoni, pomodori in brodo, strutto, pimento, zucchero, prezzemolo, sale e pepe. Ingredienti: 600 g di coscia di maiale ripiena in più 500 g di patate 1 carota 2-3 cipolle 2 peperoni 1 lattina con pomodori & # 8230
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Spezzatino di manzo alla birra nera

Una deliziosa ricetta per lo spezzatino di manzo alla birra nera da: concentrato di pomodoro, carote, aglio, cipolla, formaggio, manzo, olio d'oliva e birra scura. Ingredienti: 3 cucchiai di concentrato di pomodoro 2-3 carote 3 spicchi d'aglio 2 cipolle 100 g di formaggio 700 g di manzo, a dadini 50 ml & # 8230
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Stufato di manzo

& # 160 Una deliziosa ricetta di spezzatino con carne di manzo, cipolla, peperone, carota, concentrato di pomodoro, olio, prezzemolo, pepe, sale, basilico essiccato. Ingredienti: 1 kg di polpa di manzo 3 cipolle 2 peperoni 1 carota 1 barattolo di polpa di pomodoro in scatola 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 3 cucchiai di olio 1 mazzetto di prezzemolo & # 8230
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Stufato di curcuma con curcuma

Una deliziosa ricetta per lo spezzatino di tacchino con curcuma da: avena, curcuma, cipolle verdi, limoni, olio di arachidi, brodo vegetale concentrato, amido, peperoni, salsa di soia, sale e pepe. Ingredienti: 400 g di gombo 1 cucchiaino di curcuma 3 cipolle verdi 2 limoni 3 & # 160 & # 160 cucchiai di olio di arachidi (o girasole) 1 & # 8230
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Spezzatino con salsicce fatte in casa

Una ricetta di spezzatino semplice e deliziosa con salsicce fatte in casa da: salsicce fatte in casa, fagioli, costine, cipolle, peperoni, prezzemolo, aglio, strutto, sale e pepe. Ingredienti: 5-6 salsicce leggermente affumicate 200 g fagioli 100 g fagioli coste 1 cipolla 1 peperone 1 mazzetto di prezzemolo 1 testa d'aglio & # 8230
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Una ricetta per lo spezzatino di maiale da: coscia di maiale impanata, carota, cipolla, peperone, pomodori in brodo, strutto, pimento, alloro, sale, pepe e aneto. Ingredienti: 600 g in più di coscia di maiale impanata 1 carota 2-3 cipolle 2 peperoni (verdi e rossi) 1 scatola di pomodori in & # 8230
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Spezzatino italiano con maiale, patate dolci e olive - Ricette


Una bistecca innegabile, parola d'ordine!
Avevo due piccoli pezzi di braciola di maiale, ma nella ricetta che ho trovato sulla rivista Click Pofta Buna n° 2/2011, era con muscoli di vitello.
E con questa ricetta sono andata in salvo per il compleanno di mia sorella dalla Svizzera, Kadia, il 28 gennaio a.c., quando le ho preparato una cena a sorpresa. Tra i piatti preparati per lei e per il marito, Kadia ha scelto di dettagliare per la prima volta la ricetta del salame biscotto bianco con frutta candita, e Vladimir ha scelto la braciola di maiale con frittelle di patate, che ora tocca a lui.
Buon divertimento, Vladimir! :-)

600 g di braciola di maiale,
250 g di funghi freschi,
250 g di pancetta,
4 patate,
4 uova,
300 ml di zuppa di verdure,
olio per fritti,
l'insalata verde,
sale,
Pepe.

Lavare la braciola e asciugarla con panni assorbenti.Io avevo due pezzi di braciola, circa 300g l'uno, ho tagliato entrambi i pezzi lungo, così ho ottenuto quattro fette.

Li ho battuti con il martello delle lumache - ho messo della pellicola alimentare sia sul davanti che sul retro, per non schizzare-

e condirli con sale e pepe.

In una padella senza olio fate rosolare la pancetta -la mia era più pancetta-

Friggere le fettine di carne nel grasso della pancetta,

Lavate i funghi e tagliateli in quarti. Nel grasso in cui sono stati fritti i pezzi di carne, mettete i funghi a rassodare.

Dopo qualche minuto aggiungete la zuppa e lasciate bollire per altri 10-15 minuti, fino a quando il liquido non si sarà sciolto.

Per le frittelle di patate:

Sbucciare le patate, lavarle e metterle crude su una grattugia grande in una ciotola. Aggiustare di sale e lasciar riposare per 10 minuti, quindi scolare il succo.
Condite le patate con il pepe, aggiungete le uova e mescolate bene. Scaldate un filo d'olio in una padella e con un cucchiaio mettete le frittelle di patate.

Fateli rosolare bene da entrambi i lati.


Serviteli insieme così: una frittella di patate, una foglia di lattuga, una fetta di braciola carica di funghi.


Per Vladimir ho caricato la braciola con diversi jumer, ma il beneficiario è stato mio marito, che era entusiasta quanto Vladimir. -)))

19 commenti:

Quanto è bello! Liana, sei incredibile in cucina: *

Grazie, Kadia! : * & lt3 Ora sono semplicemente fantastico in cucina. offff, sono vecchio :(

Sembra anche fantastico e deve essere buono.
Ti bacio teneramente, domenica buona farina.

Molto bene, parola d'ordine! Un bacio anche a te: *: *

Che bell'aspetto, lo voglio anch'io, baci!

ciao, ciao. da dove? sciolto come dici tu & quotcarne & quot: P puup

buonissimo, buonissimo. perché amo il tuo blog ti offro un piccolo premio. aspetto che tu lo prenda da me sul blog.

Grazie mille! arrivo tra un attimo -)

Deve essere speciale perché sembra molto buono. Baci e buona serata.


Brodo di maiale con patate

Podravka Romania ha recentemente lanciato il prodotto naturale al 100% Vegeta Natura Legume (75g, 150g e 300g), una miscela perfetta di 9 tipi di verdure e sale marino. Senza monoglutammato di sodio, senza glutine, senza conservanti. La base alimentare viene aggiunta a zuppe, salse, pasta, riso o stufati, nonché a tutti i piatti di carne per un gusto perfetto. Vegeta Natur Gust de Gaina 100 g di pollo saranno più gustosi in zuppe, stufati, bistecche, verdure e salse. E le bustine da 20g o le dosi in vetro da 40-60g Condimenti Vegeta Natur che contengono decine di verdure e il miglior sale marino sono appositamente progettati per patate, pesce, maiale, pollo, agnello o qualsiasi carne alla griglia.

Spezie Vegeta Natur per maiale arricchisce il gusto e l'aroma dei cibi preparati al forno, in padella o alla griglia.

INGREDIENTE:

  • 1 kg di salsiccia di maiale
  • 4-5 patate
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • prezzemolo.

METODO DI PREPARAZIONE:

  1. La carne viene lavata, quindi mescolata con spezie di maiale Vegeta Natur e sale a piacere.
  2. Le patate vengono lavate, pulite e tagliate a lungo, ma non molto sottili, quindi mescolate con olio d'oliva, spezie per patate e sale.
  3. Metterli insieme in una pirofila, aggiungere un bicchiere d'acqua, quindi metterli in forno preriscaldato a 180 gradi per 2 ore. Di tanto in tanto si mescolano e tornano dall'altra parte.
  4. Alla fine cospargete con prezzemolo tritato.
  5. Buon appetito!

Ricetta: zuppa di maiale alla greca

Ingredienti per la zuppa di maiale greca
& # 8211 500 gr di maiale, 3 carote, 1 sedano, 1 radice di prezzemolo, 1 cipolla, 100 gr di riso, 250 gr di panna acida, 1 cucchiaio e mezzo di borscht magico, 1 cucchiaio di farina, 1 tuorlo d'uovo, sale, larice e foglie di prezzemolo

Preparazione Zuppa di maiale alla greca
La carne di maiale viene tagliata a pezzi e fatta bollire in 4-5 litri di acqua salata, schiumata al bisogno. Le verdure vengono pulite, lavate e tagliate a dadini, la cipolla viene tritata finemente e cotta insieme alle verdure sott'olio. Lascia sobbollire il maiale per 30 minuti, quindi aggiungi le verdure indurite e fai sobbollire. Quando la carne sarà cotta, aggiungete il riso bollito a parte. Abbina il gusto con borscht e sale. Il tuorlo d'uovo viene strofinato con panna acida e farina, diluito con acqua e versato nella zuppa. Alla fine aggiungete il larice tritato finemente e le foglie di prezzemolo.


Bistecche di maiale alla griglia e patate ripiene alla griglia

Che nessun uccello è più farinoso o più allettante di un maiale & # 8217 tutti lo sanno già. Non mi opporrò ora a tanti secoli di saggezza popolare che lo hanno dimostrato, tanto più che mio marito è uno dei più ardenti seguaci. No, quindi, in una bella giornata primaverile, prossima all'estate, potrei dire, delle bistecche di maiale alla griglia, tenere e succose, sembravano essere tutto ciò che avremmo potuto desiderare di più. Sì & # 8217 succosa e fragrante & # 8230 follia!

Vi invito a scoprire la ricetta della bistecca marinata alla griglia e altre due buone idee per stare con loro nel 3° episodio della serie culinaria Bucataria de Vara, realizzata con il supporto di ecores.ro, quelli che mettono a disposizione di tutti quel barbecue da giardino che ti si addice meglio.


Costine di maiale con patate al forno

Questo mese a & #8222Precocarea Secreta & #8221, ho dovuto sfogliare il blog di Monica e siccome fa delle bistecche assolutamente meravigliose, non potevo lasciarmi sfuggire questa ricetta, che mi è rimasta in mente da quando l'ho vista postata sul blog Loro . Quindi ora tocca a lei e vi invito a provarla anche voi!

Ingrediente:
& # 8211 500 g di costine di maiale
& # 8211 5-6 patate più grandi
& # 8211 un bicchiere di birra
& # 8211 3 cucchiai di olio d'oliva
& # 8211 sale, pepe, paprika e origano

Metodo di preparazione:
& #8211 Si condisce a piacere lo strutto di maiale, vi si aggiungono birra e olio e si lascia macerare per qualche ora (io l'ho lasciato per circa 5 ore)
Pelare le patate e tagliarle a fette più spesse
Mettere le patate, la carne e il sugo in cui è stata messa la carne in un vassoio, e metterli in forno, a 220 gradi, finché il sugo non cade dalla teglia, e la carne e le patate ottengono una crosta di rame ( Ho girato la carne dopo circa 40 minuti - e l'ho lasciata per circa 1 ora e 20 minuti)



Commenti:

  1. Modred

    Per essere più modesto è necessario

  2. Teodoro

    Questa comunicazione molto preziosa è notevole

  3. Meztigis

    C'è qualcosa in questo. Grazie per le informazioni, forse posso aiutarti anche con qualcosa?

  4. Feandan

    Mi scuso, ma penso che tu abbia torto. Posso difendere la mia posizione. Scrivimi in PM.

  5. Gale

    Pezzo molto buono



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