Ultime ricette

Penne con gamberi in salsa di pomodoro all'aglio ricetta

Penne con gamberi in salsa di pomodoro all'aglio ricetta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Ricette
  • ingredienti
  • Pasta
  • Pasta allo scoglio
  • pasta di gamberi

Pomodori e cipolle vengono saltati in padella con aglio e vino, conditi con gamberi e serviti con la pasta in questo pasto infrasettimanale facile e veloce.

261 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 1 confezione di penne (500g)
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 cipolla rossa, tritata
  • 6 spicchi d'aglio, tritati
  • 4 cucchiai di vino bianco
  • 2 scatolette (400g) di pomodori a pezzi
  • 500 g di gamberi, sgusciati e puliti
  • 100 g di parmigiano grattugiato

MetodoPreparazione:10min ›Cottura:25min ›Pronto in:35min

  1. Cuocere le penne secondo le istruzioni della confezione; drenare.
  2. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Mescolare la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando la cipolla è tenera. Unire il vino e i pomodori e continuare la cottura per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  3. Mescolare i gamberi nella padella e cuocere 5 minuti, o fino a quando non sono opachi. Condire con la pasta e guarnire con parmigiano per servire.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(376)

Recensioni in inglese (291)

molto facile.La pasta è estremamente versatile. provalo.-14 novembre 2008

Ho trovato questo, un po' insipido. Aggiunto condimento, ma sentivo ancora che gli mancava qualcosa. Tuttavia è facile e completo di pane all'aglio va bene.-17 febbraio 2015

di Sky

Questa era una buona base, ma l'ho modificata un po'. Ho usato solo 1 lattina di pomodori, ho raddoppiato l'aglio e il vino (così l'ho fatto sobbollire ancora un po' - scoperto - per far evaporare un po' di liquido. Circa 20 minuti in tutto). Ho anche aggiunto basilico e peperoncino tritato mentre soffriggevo la cipolla e l'aglio... questo ha insaporito molto. Facilissimi da realizzare e davvero squisiti. Lo rifarò sicuramente. Grazie per la ricetta!-25 gennaio 2007


Penne con gamberi in salsa di pomodoro all'aglio - Ricette

Mercoledì Benessere! Sì, verso uno stile di vita e una cucina più sani, incorporando ingredienti più nutrienti nei miei pasti quotidiani. Tadah… ed ecco il mio Penne piccanti con gamberi tigre usando ELAIESE Olio di Palma Rossa. Non è un olio qualunque, è un superalimento ricco di fitosteroli, pro vitamina A, vitamina E e altro ancora. Diamo un'occhiata alla mia ricetta!

/>
Ricetta: Penne piccanti con gamberoni all'olio di palma rossa Elaiese

Ricetta: Penne piccanti con gamberoni e olio di palma rossa Elaiese

Ingredienti: Penne Piccanti con Gamberi Tigre con Olio di Palma Rossa Elaiese

Olio di palma rossa Elaiese

1. Cuocere le penne per 10 minuti in una pentola capiente con acqua bollente e salata e aggiungere un cucchiaino di Olio di Palma Rossa Elaiese.

2. Aggiungere 1 cucchiaio di olio di palma rossa Elaiese nella padella, aggiungere l'aglio, le cipolle, il peperoncino e la salsa per la pasta.

3. Aggiungere le penne cotte ei pomodorini, quindi aggiungere i gamberoni. Cuocere fino a quando i gamberi cambiano colore in arancio e poi cospargere di prezzemolo. È pronto per essere servito!

Penne piccanti con gamberi tigre Ricetta con olio di palma rossa Elaiese

ELAIESE Red Palm Fruit Oil è un superalimento ricco di fitonutrienti, pro vitamina A, vitamina E e molti altri.

L'olio di frutta di palma rossa ELAIESE è naturalmente ricco di fitonutrienti, vitamina E Tocotrienoli, potente antiossidante per aumentare la salute immunitaria, fitosteroli, pro-vitamina A e fonte naturale di beta-carotene, alfa-carotene e licopene per la protezione della vista, protezione dai raggi UV, riduzione dei danni da ossidazione.

Immagina che solo un filo di ELAIESE sia perfetto per aumentare l'immunità e proteggere dallo stress ossidativo grazie ai suoi ricchi benefici antiossidanti e antinfiammatori per tutti i membri della famiglia.

Riscatta ELAIESE Healthful Adventurer Kit che vale RM70 GRATIS

ELAIESE può essere utilizzato in cucina, al forno e altro ancora. Ora puoi riscatta ELAIESE Healthful Adventurer Kit che vale RM70 GRATIS. Ogni kit viene fornito con una bottiglia di ELAIESE 250ml, ricette esclusive e un invito esclusivo alla loro sessione di cottura Zoom.

Tutto quello che devi fare è condividere su ELAIESE su Facebook. Richiedi il kit dal 6 al 21 febbraio 2021 (fino ad esaurimento scorte) su https://simedarbyoilsnutrition.com/elaiese/

Non dimenticare di unirti a me nella loro prima sessione di Zoom Cookout che si terrà il 6 marzo.

Per maggiori informazioni su ELAIESE, per favore visita il loro Sito web, Facebook, e Instagram


Come riff su questa ricetta di pasta al pomodoro piccante

  • Scambia le proteine. Niente salsiccia italiana? Sostituisci andouille, chorizo, pollo macinato, tacchino macinato o le tue polpette preferite. Questa pasta è buona anche condita con gamberi o scampi alla griglia! Se ti senti fantasioso, puoi optare per più proteine: gamberi, pollo e/o qualsiasi tipo di salsiccia alla griglia o saltati si sposano bene in questo piatto.
  • Componi le verdure. Usa questa salsa piccante al pomodoro come tela bianca per le tue verdure, verdure e proteine ​​​​preferite. Aggiungi i peperoni a cubetti o i funghi affettati quando fai soffriggere l'aglio e la cipolla. Mescola i broccoli al vapore o arrostiti, la zucca arrostita o i piselli surgelati quando aggiungi la salsa di pomodoro. Aggiungi cavolo, spinaci o rucola tritati verso la fine della cottura per un tocco di verde.
  • Cuoci! Questa pasta con salsiccia piccante è così buona come piatto al forno. Cuocere la pasta e la salsa in una pentola adatta al forno (adoriamo un buon forno olandese!) aggiungere qualche manciata di mozzarella e cuocere a 375 gradi Fahrenheit fino a quando il formaggio bolle (15-20 minuti di solito sono sufficienti se la pasta fa già caldo – tienilo d'occhio!)

Penne alla Betsy!

Questa pasta ha una combinazione imbattibile di gamberi, salsa di pomodoro, panna, aglio, vino ed erbe aromatiche. È semplice, saporito e chiunque lo prepari ti assicurerà la sua eterna ammirazione e il suo sostegno.

Penne O Mostaciolli, Cotte Al Dente

Gamberetti giganti, sgusciati e svenati (può usare 1 1/2 libbre se lo desideri più grosso)

Crema pesante (può usare 1/2 tazza per un piatto meno cremoso)

Scaldare il burro e l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere i gamberi e cuocere per un paio di minuti, mescolando, finché non saranno appena opachi. Toglieteli dal fuoco e fateli raffreddare per qualche minuto. Quando sono abbastanza freddi da poter essere maneggiati, taglia a metà i gamberi (o tritali se preferisci) e mettili da parte.

Nella stessa padella, aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, per 3 minuti. Dopo l'aglio Sfumare con il vino e farlo sfumare per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. (Se preferisci non usare il vino, puoi usare invece brodo di pollo a basso contenuto di sodio o brodo di pesce.)

Aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare bene finché non si sarà amalgamata. Cuocere per 3 minuti, quindi incorporare la panna. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungete i gamberi, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per un paio di minuti.

Mescolare la pasta, quindi aggiungere sopra il basilico spezzettato e servire!

A piacere si può aggiungere del parmigiano.

Ah, c'è qualcosa di più dolce sulla terra che avere la tua sorellina in visita? La mia visita questa settimana, il che significa che sono completamente regredito all'infanzia e l'acqua è fantastica! Abbiamo sorseggiato vino, riso fino a quando non abbiamo sperimentato l'incontinenza da stress e cucinato fino a quando le nostre dita sono prugnate e ci cadono dalle mani. E le nostre pance sono carnose e piene.

Marlboro Man è dovuto andare fuori città per un paio di giorni, quindi una delle cose che Betsy e io abbiamo preparato è stato il nostro piatto di pasta preferito di tutti i tempi. Le ho insegnato a farcela molto, molto tempo fa, subito dopo aver lasciato Los Angeles. Ero una straordinaria snob del cibo e decisi che dovevo trasmettere tutte le mie conoscenze culinarie a mia sorella, che non era ancora partita per il college. Tra i tanti piatti che mi sono sentito in dovere di condividere con lei c'era questa pasta, realizzata con un'imbattibile combinazione di gamberi, salsa di pomodoro, panna, aglio, vino ed erbe aromatiche. Poi se n'è andata di casa ed è diventata donna mentre io sposavo un allevatore di bestiame e salutavo, sostanzialmente per sempre, il mio amato repertorio di cucina gourmet.

Betsy si è laureata al college, ha vissuto in varie grandi città e ora risiede ad Austin, in Texas, con il marito nerd tecnologico, Matt, dove trascorre le sue giornate cucinando tutti i piatti snob che le ho insegnato disinteressatamente a fare tanti anni fa. E lei mi chiama mentre li mangia e mi fa piangere lacrime vere. Poi vado a friggere un'altra braciola di maiale e mi riprendo.

Vieni con me e Betsy mentre facciamo uno dei nostri preferiti: Penne a la Betsy, come mi piace chiamarlo. È semplice, saporito e chiunque lo prepari ti assicurerà la sua eterna ammirazione e il suo sostegno. E baceranno il tuo alluce.

Il cast dei personaggi: gamberi, penne (o altra pasta corta), burro, olio d'oliva, cipolla, aglio, salsa di pomodoro, panna, prezzemolo, basilico, sale e pepe. Preparatevi, gente. La tua vita parla del cambiamento in meglio. E i tuoi fianchi per il più grande.

Solo per divertirti, metti una pentola d'acqua sul fuoco a bollire. Questo vi tornerà utile in seguito, quando vorrete cuocere la pasta. Ve lo dico io, sono consigli come questi che vi faranno tornare qui ragazzi, lo so e basta.

Iniziamo saltando 1 libbra di gamberi extra large. Dovrebbe essere già pelato e sventrato.

Per prima cosa, sciacquali bene sotto l'acqua fredda.

Ora scaldare circa un cucchiaio di burro e olio d'oliva in una padella.

E cuocere per un paio di minuti&hellip

Fino a poco opaco. Non c'è bisogno di cucinare i bambini.

Sformare su un piatto e lasciar raffreddare per alcuni.

E diamine, vai avanti e butta la pasta. Io uso mezzo chilo di penne, ma anche rigatoni o fusilli sarebbero divini.

Ora tritiamo una cipolla piccola: per prima cosa tagliamo la cipolla a metà dalla radice verso l'alto.

Girare ogni metà su un lato e fare fette lunghe e verticali&hellip

Quindi ruota la cipolla di 45 gradi e affetta verso il basso e l'ellip

Ora tritate due spicchi d'aglio: prima togliete due spicchi d'aglio da un bulbo&hellip

E distruggili con una lattina pesante o un bicchiere.

L'aglio dovrebbe uscire dalla buccia cartacea.

Ora inizia a tritare l'aglio fino a quando non sarà tritato abbastanza finemente.


Recensioni

Ottimo pasto a basso contenuto di grassi/calorie. Parmigiano fresco aggiunto ad esso prima di servire, gli dà più sapore. Sempre un piatto da portata durante la dieta.

Questo era blando, senza profondità. manca solo qualcosa. Era colorato e salutare, ma la prossima volta che sentirò il bisogno di gamberi e pasta passerò a un'altra ricetta. Questo non è un piatto che necessita di modifiche. non c'è bisogno di pensarci troppo.

L'ho fatto diverse volte e lo rifarò stasera con alcune semplici modifiche. Per prima cosa sbollenterò i pomodorini (Roma) e li sbucciarò prima di affettarli. È un punto minore con solo un piccolo miglioramento, ma è davvero facile da fare poiché hai comunque bisogno di acqua bollente per la pasta. Perchè no? I Marzano freschi al posto dei Rom sarebbero favolosi in questo piatto, ma non li ho coltivati ​​quest'anno e non riesco a trovarli localmente. E quelli in scatola sarebbero troppo morbidi per funzionare correttamente in questo piatto. La seconda modalità consiste nell'utilizzare una miscela 50/50 di spinaci e rucola invece dei soli spinaci. La rucola darà al piatto un po' più di "morso" che manca un po' nella ricetta originale. Voglio andare in quel modo per ottenere più sapore invece di aggiungere solo fiocchi di peperoncino e aglio extra. Forse un giorno userò i rapini saltati con un tocco di acciuga al posto delle erbette e vedrò come funziona.

Io uso le penne di riso, sostituisco una lattina di pomodoro con quella fresca e raddoppio gli spinaci. Facile e gustoso!

Questo è stato un pasto facile e veloce ed era piuttosto gustoso. Non avevamo pomodori per questo giro, ma la prossima volta li aggiungeremo sicuramente per insaporire. Abbiamo usato le linguine al posto delle penne e finito con un po' di parmigiano. Ottimo pasto estivo

L'ho preparata come da istruzioni e l'ho adorata come ricetta estiva leggera. Ho anche preparato i gamberetti senza spinaci e l'ho usato per condire una pizza ai quattro formaggi surgelata. salato. Avrei aggiunto gli spinaci ma non ne avevo.

Semplice e buono, ma niente di spettacolare. Io, come altri recensori, ho sostituito i pomodorini con i pomodorini perché i pomodorini hanno più sapore durante la bassa stagione qui a New York. Al piatto manca decisamente qualcosa, e penso che la prossima volta triplicherò il basilico e l'aglio, e aggiungerò qualche scaglia di peperoncino.

Facile e veloce per una cena infrasettimanale, e la parte migliore è che era deliziosa e salutare. L'ho fatto come scritto e l'ho finito con il parmigiano. Lo rifarò sicuramente.

Una delle mie ricette preferite perché è deliziosa e salutare. Di solito aggiungo spinaci extra e sono un po' generoso con la scorza di limone e un po' leggero sul succo di limone. Ogni tanto aggiungete del parmigiano a scaglie e un filo di buon olio d'oliva.

Buono, facile, fresco e sano. non ci ha entusiasmato ma probabilmente lo rifarà. non ho aggiunto l'acqua della pasta, ho solo buttato gli spinaci/la pasta velocemente dopo averli scolati. penso che lo avrebbe reso meno attraente. se lo rifaremo, probabilmente aggiungeremo qualcosa per ravvivare il sapore.

Ho cercato nella mia epica app una ricetta di gamberetti e questa è stata fantastica. Ho lasciato fuori gli spinaci perché non ne avevo in frigo. Facile e veloce, il limone ha esaltato il sapore dei pomodori e dei gamberi. La nostra famiglia ha dato un enorme pollice in su.

Cena facile e gustosa con quello che avevamo a disposizione: tamponi di ciliegie, pasta di farfalle (1/2 lb.), insieme agli altri ingredienti. Aumentato l'EVOO di 1 T. Un pasto delizioso e fresco per una calda serata primaverile o estiva!

Delizioso e facile. L'ho fatto due volte, e penso che sia meglio con una pasta sottile come i vermicelli o i capelli d'angelo. Pomodorini usati tagliati a metà. È anche ottimo freddo avanzato!

Favoloso. Usato metà della quantità di pasta richiesta e un po' più di limone. Servito 3.

Ho aggiunto un po' di fiocchi di peperoncino rosso (non troppo però) quando ho saltato i gamberi e l'aglio. Al posto dei pomodorini ho usato dei pomodorini tagliati a metà. Gustoso e facile.

Buono e facile. Ho usato una lattina di pomodori a cubetti, che forniva molto succo, quindi non era necessaria l'acqua della pasta. Altrimenti ricetta seguita. Il limone è un bel tocco.

Bel piatto di pasta, pelate e private dei semi i pomodorini, aggiungete altro aglio (5). Basilico fresco unico modo per andare. Ricetta facile.

Realizzato per una cena veloce con alcune modifiche in base a ciò che avevo a disposizione e ai suggerimenti di altri recensori. Usate petto di pollo affettato sottilmente al posto dei gamberi, alzate l'aglio a 6 grossi spicchi, usate del buon vino bianco invece dell'acqua della pasta, pomodori campari piuttosto che prugne e basilico secco piuttosto che fresco. I bambini lo adoravano! Io e mio marito l'abbiamo trovato buono ma non eccezionale: lo aggiungerò alle mie normali ricette di 'weeknight'.

questo è stato fantastico! ho seguito le indicazioni (vagamente) e molti degli altri commenti. Lo rifarò sicuramente. grazie per i suggerimenti!

A me e mio marito è piaciuto molto. Ho usato quello che avevo a portata di mano e ha funzionato molto molto bene. 1 litro di pomodorini, divisi a metà, 4 spicchi d'aglio, circa 20 gamberetti, una manciata di basilico fresco, succo di un limone, scorza dello stesso limone, circa 4°C di spinaci freschi. Ho aggiunto un paio di frullati di scaglie di peperoncino nell'aglio e gamberetti come consigliato dal recensore precedente. Ho anche tolto i gamberetti dopo che erano quasi cotti per la recensione precedente e li ho messi da parte e li ho tenuti coperti (caldi). Poi ho aggiunto circa 1C di pinot grigio ai pomodori, al basilico e al limone. Ho fatto cuocere questo composto alla massima potenza per un paio di minuti. Quindi riaggiungi i gamberi alla 'salsa' appena prima di mescolare insieme con circa 3C di pasta. Mescolato con circa 1/4 C di parmigiano grattugiato prima di servire. Delizioso! Rifarò sicuramente. Facile, veloce, sano e buonissimo. Cos'altro si può chiedere?!

Ho fatto questa ricetta stasera perché avevo gli ingredienti in casa per realizzarla. Anch'io sono stata malata per 3 giorni e non avevo molto da mangiare oltre al brodo. Era delizioso, leggero e facile da fare. Lo rifarei sicuramente. Mio figlio che odia gli spinaci aveva due porzioni. Grazie per l'ottima ricetta. Cece

Buona ricetta, facile da fare e così piacevolmente leggera. Ho apportato alcune modifiche come l'aggiunta di vino bianco al posto del liquido della pasta riservato, aggiunto fiocchi di carta rossa, parmigiano grattugiato e cipolla verde. Così veloce e delizioso. rifarebbe sicuramente.

Non toccherebbe niente. Tranne forse la quantità di acqua della pasta che usi, a seconda di quanto la vuoi impertinente.

Se riesci ad aumentare la salsa, prendila (aggiungi un po 'di succo di limone in più, aggiungi quasi tutto il bicchiere di acqua della pasta..) - la salsa è fantastica assorbita con una grande manciata di pane croccante. Molto buona.


&bull Penne con mozzarella e salsa di pomodoro piccante: utilizzare 1 libbra di mozzarella fresca, tagliata a cubetti da 1/4 di pollice, al posto dei gamberi. Alla fine mantecate con il formaggio.

&Bull Penne con Salsiccia e Salsa di Pomodoro Piccante: Usate la salsiccia grigliata tagliata a bocconcini al posto dei gamberi. Saltate la salsiccia nella pasta con il sugo di pomodoro.

Penne &bull con Verdure Grigliate e Salsa di Pomodoro Piccante: Al posto dei gamberi, utilizzare verdure grigliate o saltate in padella come funghi, zucchine, melanzane o fagiolini, tagliati a bocconcini. Saltate le verdure nella pasta con il sugo.


Gamberi Cremosi All'Aglio

Alcuni anni fa, durante la festa della mamma, avevo voglia di gamberi all'aglio davvero cremosi, quindi mio marito e mia figlia più piccola mi hanno viziato cucinandone alcuni per cena.

Era così delizioso, e ho letteralmente dovuto ridere a crepapelle quando mio marito ha trovato una ricetta che richiedeva solo un grosso spicchio d'aglio, eppure voleva che fosse pieno di sapore, quindi ha usato un bulbo intero! Ho dovuto aspettare per vedere se era la scelta giusta… e lui non ha sbagliato, aveva un sapore perfetto!

Una volta sgusciati i gamberi, questo piatto si amalgama velocemente.

Nota: Ho fatto questa ricetta diverse volte da quando l'hanno fatta mio marito e mia figlia. È così buono, ed è una delle mie cene preferite con pane croccante a parte. Non ho la pazienza né la voglia di sgusciare i gamberi però, quindi li compro surgelati (di solito quando li vedo su special). I gamberi congelati impiegheranno un po' più di tempo nella padella per scongelarsi e cuocere, e scoprirai che la salsa non sarà così densa quando usi i gamberi congelati.


Lessare la pasta in una pentola con acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione (solitamente 10-12 minuti) e scolarla.

Scaldare l'olio in una padella dal fondo pesante, aggiungere la cipolla e cuocere dolcemente finché non si ammorbidisce ma non si colora - questo dovrebbe richiedere circa 5-8 minuti. Mescolare ogni tanto. Aggiungere l'aglio e il peperoncino e cuocere per circa un minuto, non di più altrimenti brucerà e diventerà amaro. Aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi e le olive, portate lentamente a bollore, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e condire a piacere con sale (se necessario, visto che le olive sono abbastanza salate) e poco zucchero.

Aggiungere la pasta calda alla salsa di pomodoro piccante, versare nelle ciotole di pasta calde e servire guarnendo
con basilico fresco e una manciata di parmigiano grattugiato fresco.


Cosa significa arrabbiata?

Arrabbiata si traduce come &lsquoangry&rsquo, ed è forse per questo che adoro così tanto questa salsa semplice. Mio marito sostiene che sono perennemente arrabbiato, io sostengo che sono (occasionalmente) semplicemente aggravato!

L'arrabbiata è fondamentalmente una salsa marinara a base di pomodori, cipolle, aglio ed erbe aromatiche. La parte &lsquoangry&rsquo deriva dall'aggiunta di scaglie di peperoncino nella salsa che gli conferisce un bel tocco piccante.

La salsa all'arrabbiata è vegana ma puoi anche caricarla con tanti extra aggiunti come peperoni, melanzane, pollo, salsicce, pancetta, gamberi ecc.

Pasta di gamberi o dovrebbe essere? Gambero pasta&hellip

Mi piace immaginare che le coppie transatlantiche abbiano questa discussione &ndash &lsquo abbiamo gamberetti? penne all&rsquoarrabbiata stasera cara?&rsquo No, a meno che tu non voglia dire gamberi amore mio&rsquo.

Anche se gamberi e gamberetti non sono in realtà la stessa cosa, &lsquoprawns&rsquo è comunemente usato nel Regno Unito e in Australia e &lsquoshrimp&rsquo in Nord America. In questa ricetta ho usato gamberoni crudi = scampi negli Stati Uniti.


Penne Di Riso Integrale In Salsa Di Pomodoro Piccante Con Gamberi

Sono appena tornato da Roma e sono andato direttamente in cucina a cucinare un po' di pasta ahah La conclusione è che – non abbiamo avuto abbastanza pasta durante il nostro soggiorno in Italia e ho dovuto fare qualcosa al riguardo!

Sono sicuro che adorerete questa ricetta di pasta facile, fatta in 20 minuti, perfetta per un pranzo o una cena veloce e salutare con penne di riso integrale senza glutine. Non che io stia evitando il glutine, ma adoro provare nuovi prodotti. Questa è davvero un'ottima alternativa alla tua pasta normale, il sapore non è troppo forte e sono abbastanza sicura che mio marito non noterà nemmeno la differenza :) Il segreto è in questa deliziosa salsa di pomodoro piccante!!

Ingredienti per 2 persone

200 g di gamberi crudi
200 g di pasta di riso integrale
6-8 pomodori secchi (tagliati)
200 g di pomodori in scatola
1/2 cipolla/scalogno (tritato)
2 spicchi d'aglio (tritati)
1 cucchiaino di aceto di vino rosso
1 pizzico di zucchero
1 pizzico di origano
olio d'oliva
fiocchi di peperoncino
Parmigiano grattugiato
basilico fresco

Metodo

1. Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella larga, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati, soffriggere a fuoco medio per 2 minuti prima di aggiungere i pomodori secchi tritati, l'origano e un pizzico o due di peperoncino a scaglie (a seconda di quanto si preferisce piccante la vostra salsa! ) Friggere per altri 2-3min.
2. Aggiungere i pomodori tagliati dalla lattina, lo zucchero e l'aceto. Cuocere a fuoco basso per 15min.
3. Nel frattempo cuocete la pasta al dente seguendo le istruzioni sulla confezione, non dimenticate di conservare un po' di quell'acqua della pasta per ammorbidire alla fine la salsa di pomodoro.
4. 2min prima della cottura del sugo aggiungere i gamberi, un goccio di acqua della pasta e basilico fresco, condire bene con sale e pepe e cuocere per 2-3min fino a quando i gamberi non saranno rosa. Aggiungete le penne cotte, mescolate e servite con altro basilico fresco e parmigiano grattugiato fresco! YUM :D


Guarda il video: Paccheri con Crema di Gamberoni. Tutti i segreti della ristorazione (Agosto 2022).