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Scaloppine al sugo di pomodoro

Scaloppine al sugo di pomodoro


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La carne viene tagliata a fette, poi battuta con un martello come per le fette.

Mescoliamo la farina con sale, pepe e paprika. Attraverso questo composto arrotoliamo i pezzi di carne, che friggiamo da ambo i lati in qualche cucchiaio di olio d'oliva.

Togliere la carne e tenerla in caldo su un piatto.

Fate sciogliere il burro in una padella, poi aggiungete l'aglio tagliato in 4 e fatelo rosolare leggermente. Aggiungere il brodo di carne, il vino e il succo di pomodoro. Condire a piacere con sale, pepe, basilico e origano. Aggiungere i pezzi di carne e cuocere fino a quando la salsa inizia ad addensarsi.

Se i pezzi di carne sono ancora duri, aggiungi ancora un po' di zuppa o acqua e fai sobbollire fino a renderli morbidi.

Servire caldo, cosparso di prezzemolo e purè di patate.


un padella in teflon alto e capiente (per cuocerci la scaloppina fino alla fine), scaldare burro con olio.

Vitello, tagliare striscioline sottili (da cuocere in poco tempo, se cotte più a lungo si induriranno), lo facciamo soffriggere a fuoco vivace, sempre mescolando, avendo cura di girarlo sempre da entrambi i lati, circa 1 minuto.

peperoni che ho lavato, tolto i semi, tagliato a striscioline o a pezzi grossi e l'ho aggiunto sul vitello fino a quando non si ammorbidisce (ma per restare al dente), mescolando continuamente.

Lungo la strada aggiungiamo salsa di soia, senape, curry, vino bianco, mescolando e facendo bollire- due, per formare un sei basco, condimento con sale (se necessario) e pepe.

Caramelle in una scatola del calendario

Mazzo di frutta al cioccolato

Cesto di Cioccolato

Scatola da 4 cuori di cioccolato

Facoltativamente possiamo aggiungere panna da cucina (dopo aver lasciato ammorbidire il fuoco), oppure possiamo lasciare quella salsa marrone che si è formata, essendo piuttosto saporita.

Verso la fine per ottenere un sapore esotico della salsa, noi aggiungiamo ananas in scatola o appena tagliata in pezzi adatti, lasciando bollire. circa 2-3 minuti a unisce i sapori della frutta all'ananas e la salsa che si forma.

La scaloppina di manzo con ananas sarà servita in piatti bianchi spalmati su un letto di fette d'arancia, il tutto con un aspetto esotico e aumentando così l'appetito..


La carne ripulita dalle pelli, tagliata a fette spesse 1 cm, sbattere un po' con il bordo del martello da carne, in modo che le fibre muscolari si spezzino (per non stringere durante la frittura).

Il vitello è una carne di faggio, quindi questi setacci sono serviti con salsa piccante. Le lumache leggermente pepate passano bene nella farina e friggono, tenendole in caldo in una ciotola con acqua calda e coperta. Quando il tutto sarà fritto, nel grasso rimasto, mettete subito un po' d'acqua, per non bruciare.

Strofinare la senape con la farina, la panna acida e il sale, quindi mescolare con la salsa nella padella e far bollire per qualche minuto per legare.

Se necessario, diluire la salsa con acqua. Al momento di servire, versare la salsa sulle lumache disposte nel piatto, insieme a purè di patate, guarnizione di riso o salse di verdure.

Le lumache possono essere condite con altri sughi di pomodoro in cui si aggiungono vino e una foglia di alloro per renderlo più piccante, salsa piccante, ecc.


Spaghetti al pomodoro

Quando non hai abbastanza tempo per cucinare, ma vuoi stupire i tuoi ospiti o familiari, ti consigliamo di provare la ricetta degli spaghetti al pomodoro. Estremamente gustosi, gli spaghetti si preparano molto velocemente e, anche se fatti con pochi ingredienti, sono una porzione farcita per il pranzo o la cena.

Ricetta spaghetti al pomodoro:

Quando si vuole preparare velocemente un secondo piatto, la pasta è sempre una soluzione. Questa volta vi proponiamo una ricetta per gli spaghetti al pomodoro. Ecco i passaggi:

1. Lavare i pomodori e pulire i gambi. Immergeteli in acqua bollente, e quando la buccia comincia a staccarsi, scolateli, lasciateli raffreddare e tagliateli a cubetti.

2. Sbucciare, lavare e soffriggere la cipolla in una padella con poco olio. Quindi aggiungere i pomodori, il basilico e condire con sale e pepe. Lasciare a fuoco basso per altri 30 minuti, fino a quando la salsa inizia a colare.

3. Nel frattempo lessare gli spaghetti in acqua con un po' di sale, secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere sopra la salsa di pomodoro e mescolare bene.

4. Quindi sformare nel piatto e guarnire con pezzi di parmigiano e foglie di basilico.

Hai preparato la ricetta più semplice degli spaghetti al pomodoro!

Ti consigliamo di provare a preparare le seguenti ricette di pasta:

3.5 / 5 - 3 Recensioni)

SALSA DI POMODORO

Penso di aver scelto per oggi la ricetta più semplice e veloce per salsa di pomodoro. È uno dei miei preferiti, insieme al guacamole e alla salsa verde, e se penso ai piatti che consumerei in via prioritaria, confesso che sceglierei sempre della pasta al ragù alla bolognese a scapito di quelli al ragù bianco, in quanto Sceglierei anche una salsa di pomodoro per pizza invece di una salsa barbecue.

Le influenze messicane di origine mi ispirano sempre una salsa di pomodoro piccante e molto profumata, soprattutto se si usa il coriandolo, solo che ognuno di noi ha la libertà di adattare una ricetta come vuole, con meno o tanta piccantezza. o con prezzemolo o un poche foglie di sedano. Non per niente penso a volte al brodo tritato fatto da mia madre per l'inverno, al quale aggiunge anche foglie di sedano. Anche adesso ho in mente il suo gusto speciale in cui aggiungiamo solo un po' di cipolla tritata e un filo d'olio. Ci ho inzuppato avidamente un angolo di pane caldo o l'ho consumato al posto dell'insalata con altri piatti.

Date quindi sfogo alla vostra fantasia e preparate una salsa di pomodoro esattamente come più vi piace. Consumalo la sera del fine settimana come condimento con delle tortilla chips o, se lo preferisci spezzettato a mano, può essere servito così bruschette al pomodoro e basilico. Puoi anche integrarlo in uno toast con avocado e uovo in camicia o come guarnizione accanto a un petto di pollo alla griglia. È estremamente gustoso se usi pomodori freschi, ma puoi averne uno salsa di pomodoro altrettanto buono e velocissimo se si usa una lattina di pomodori pelati.

Ingrediente:

  • 3 pomodori freschi (o un barattolo di polpa di pomodoro)
  • ½ cipolla rossa
  • ½ peperoncino piccante
  • 2 spicchi d'aglio
  • Ime lime
  • 1 link prezzemolo
  • ½ cucchiaino di sale

Procedimento per preparare la salsa di pomodoro:

1 Mettere in un robot mezza cipolla rossa, 2 spicchi d'aglio e mezzo peperoncino. Se non volete una salsa molto piccante, togliete con cura le costine sui semi di peperone poi tritatelo grossolanamente e aggiungetelo al robot. Macina velocemente solo questi ingredienti per rendere più facile controllare la dimensione dei pomodori tagliati.

2 Tagliare i pomodori in quarti e aggiungerli al robot insieme al prezzemolo. Spremere il succo di mezzo lime, quindi aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolate per qualche secondo poi assaggiate e abbinate al vostro gusto preferito. Se vi piace, ora potete aggiungere un filo d'olio d'oliva o un po' di origano.

3 In pochi minuti otterrai una salsa di pomodoro fresco che può essere consumata subito oppure, se resiste a un po' di freddo & #8211 quanto basta per unire tutti i sapori utilizzati, entro poche ore dalla preparazione.


Scaloppina di maiale con salsa cremosa di cipolla e vino & # 8211 fette di coscia di maiale alla griglia

Scaloppa di maiale con salsa di cipolle cremosa e vino & # 8211 fette di coscia di maiale in padella. La ricetta per capesante al vino bianco e cipolla o tenere fettine di maiale in una vellutata e profumata salsa di cipolle al vino bianco. Ricette di salsa. Ricette di maiale.

Ho comprato un bel pezzo di carne di maiale dal macellaio. Ho fatto il mio piano dal negozio e sapevo che avrei cucinato una scaloppina di maiale con salsa di cipolle cremosa e vino bianco.

Non vedo l'ora di tornare a casa e mettermi al lavoro! Mia madre preparava spesso questo cibo nel & # 821770 - & # 821780 e nella ricetta (capesante al vino bianco e cipolla) l'aveva preso da una rivista di cucina italiana dell'epoca. Cordon Bleu era in voga all'epoca (la ricetta qui), Zuppa di cipolle francese (la ricetta qui) o Boeuf Bourguignon & # 8211 manzo con funghi e vino rosso (la ricetta qui). Per fortuna ad Arad potevi procurarti una rivista “per donne” tedesca, austriaca, italiana, ungherese o francese e potevi trovare le ricette per la tua collezione. Alcuni non hanno potuto prepararsi a causa della crisi alimentare e della mancanza di ingredienti chiave & #8230 abbiamo aspettato la Rivoluzione per assaggiare un cocktail di gamberi (la ricetta qui) o un salmone affumicato.

La scaloppina è praticamente un piatto con salsa preparata con fette di carne (scaloppe, scaloppine, cotolette). Sì in tedesco Schnitzel significa fetta di carne e Wiener Schnitzel è fetta di pane impanato (nel pangrattato) & # 8211 Vedere qui. La scaloppina può essere di maiale, manzo o pollame & # 8211 Vi lascio con diverse ricette alla fine.

Le fette di carne cotte in questo modo diventano molto tenere e succose, quindi possiamo scegliere pezzi con carne più forte, come la carne di maiale. Non è sbagliato se facciamo una scaloppina di maiale dal collo (non molto grasso) o dalla spalla di maiale. Puoi anche scegliere la braciola di maiale, ma è più debole e deve essere cotta più velocemente in modo che non si asciughi.

La salsa cremosa della scaloppina è composta da tante cipolle e vino bianco che bilancia la dolcezza della cipolla indurita.

Dalle quantità sottostanti risulta ca. 4 porzioni di scaloppine di maiale con salsa cremosa di cipolle e vino bianco.


  • 2-3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 uova
  • 100 g di spinaci novelli
  • 250 ml di succo di pomodoro
  • un cucchiaino di zucchero
  • Sale e pepe a piacere

Mettere l'olio in una padella, far soffriggere leggermente lo spicchio d'aglio tritato, quindi aggiungere il succo di pomodoro, lo zucchero, sale e pepe a piacere, se si desidera si possono aggiungere altre spezie o erbe aromatiche a piacere.

Fate sobbollire per due o tre minuti, aggiungete gli spinaci lavati e asciugati, poi, dopo che gli spinaci si saranno ammorbiditi, rompete sopra le uova.

*Se usate degli spinaci normali, lavateli e scottateli per 1-2 minuti in acqua bollente, scolateli, tritateli e passateli nel sugo di pomodoro, e se li avete congelati dovete solo scongelarli e scolarli, quindi usalo.

Salare e far rosolare le uova, coprire la pentola con un coperchio e continuare la cottura fino a quando le uova saranno cotte a piacere.

Servire con crostini o pane integrale, è una delizia.

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muscolo di manzo si prepara con ca 15 minuti prima della frittura, ovvero: verranno battuti leggermente con un martello (non troppo, perché vogliamo una carne succosa), quindi unti da entrambi i lati con olio vegetale e conditi con sale e pepe.

Burro con olio vegetale si farà scaldare in una padella di teflon, e si friggerà il manzo, 5 -10 minuti per lato.

Funghi tagliata a fette verrà aggiunta alla padella e lasciata friggere fino a quando il liquido rimasto non scende (circa 10-15 minuti).

Panna da cucina mischiato con senape dolce In una ciotola si aggiungerà il pesce alla padella muscolo di manzo.

Per un sapore speciale, aggiungine un po' capperi sott'aceto, quindi condire la scaloppina con sale, pepe e 2-3 cucchiai di succo di limone.

scaloppina di manzo partirà a fuoco moderato, comunque 5-8 minuti (per ottenere una salsa viscosa).

scaloppina di manzo verrà servito su piatti spalmati accanto al sugo formatosi.


La carne ripulita dalle pelli, tagliata a fette spesse 1 cm, sbattere un po' con il bordo del martello da carne, in modo che le fibre muscolari si spezzino (per non stringere durante la frittura).

Il vitello è una carne di faggio, quindi questi setacci sono serviti con salsa piccante. Le lumache leggermente pepate passano bene nella farina e friggono, tenendole in caldo in una ciotola con acqua calda e coperta. Quando il tutto sarà fritto, nel grasso rimasto, mettete subito un po' d'acqua, per non bruciare.

Strofinare la senape con la farina, la panna acida e il sale, quindi mescolare con la salsa nella padella e far bollire per qualche minuto per legare.

Se necessario, diluire la salsa con acqua. Al momento di servire, versare la salsa sulle lumache disposte nel piatto, insieme a purè di patate, guarnizione di riso o salse di verdure.

Le lumache possono essere condite con altri sughi di pomodoro in cui si aggiunge vino e una foglia di alloro per renderlo più piccante, salsa piccante, ecc.


Scaloppa di manzo in salsa di pomodoro capperi

Un classico della cucina tradizionale italiana, Scaloppine di vitello al pomodoro (scaloppata di vitello al pomodoro) è una fresca alternativa alla cotoletta. Preparata con carni meno pregiate & #8211 passero o coscia & #8211 la scaloppina di vitello è esaltata dalla freschezza dei pomodori aromatizzati con basilico, origano e capperi. Provate questa ricetta veloce per pranzo o cena e non ve ne pentirete.

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingrediente:

  • 600-700 grammi di manzo (coscia o passero)
  • 150 grammi di farina
  • 5 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di burro
  • 2 cucchiai di basilico tritato
  • 1 cucchiaio di origano secco grattugiato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 tazza di zuppa di manzo
  • 1 chilogrammo di pomodori (o 2 scatolette di pomodori in brodo)
  • 2 cucchiai di capperi
  1. Sbucciare e tritare l'aglio. pomodorini e tritateli.
  2. Tritare finemente il basilico e i capperi.
  3. Tagliare la carne a fettine sottili e frullare come per le cotolette.
  4. Scaldare l'olio e il burro in una padella larga.
  5. Passare i pezzi di carne nella farina, scuotere la farina in eccesso e friggere a fuoco vivo da entrambi i lati.
  6. Rimuovere i pezzi di carne in un piatto e condire con sale e pepe.
  7. Nella padella in cui avete rosolato la carne, fate rosolare leggermente l'aglio.
  8. Aggiungere i pomodori, il brodo di carne, i capperi, lo zucchero, il basilico e l'origano.
  9. Far bollire la salsa per 10 minuti finché non si lega. Condire con sale e pepe.
  10. Unite i pezzi di carne al sugo e fate sobbollire per 10 minuti.

La scaloppina di manzo in salsa di pomodoro capperi si serve calda oa temperatura ambiente con contorno di patate.


Video: Ayam Saos Tomatgà nấu sốt cà chuaチキン調理トマトソース (Giugno 2022).


Commenti:

  1. Shaktiran

    Tra noi, secondo me, questo è ovvio. Non parlerò su questo argomento.

  2. Doane

    Mi congratulo, quali parole ..., pensiero straordinario

  3. Bardalph

    Incredibilmente. Sembra impossibile.

  4. Duong

    Posso offrirti di visitare il sito Web in cui ci sono molti articoli su questo argomento.

  5. Cort

    Consenti l'errore. Posso dimostrarlo. Scrivimi in PM, discuteremo.



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