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Tamburo di Panacris

Tamburo di Panacris


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La testa di maiale bollita e ben lavata viene fatta bollire con le spezie in una ciotola capiente. A parte lessare gli organi in abbondante acqua fredda, a fuoco basso per circa 30 minuti, montando al bisogno. Dopo che la carne si è staccata dall'osso, si interrompe la bollitura, si toglie dal liquido ottenuto e dopo che si è raffreddata si inizia a tritare. Anche TataZmeu mi ha aiutato;) L'ho promosso al grado di capo trituratore;) Lo stesso viene fatto con gli organi. Mescolate i due tipi di carne in una ciotola capiente, condite con sale, pepe, paprika e un po' di liquido in cui far bollire la testa;) gelatina pulita;) Poi riempite lo stomaco di maiale, ben pulito;) ( Ve lo dirò un'altra volta ;) magari un articolo :D), con il ripieno ottenuto, poi cuci, con il filo macramè :D è più resistente ;) eventualmente puoi usare anche il filo papiote, messo in quattro strati;), con dei passi indietro in modo da per non sfaldarsi ;) Infine, il tamburo ottenuto viene fatto bollire a fuoco molto, molto basso, nell'acqua in cui è stata fatta bollire la testa, ca. 15 minuti.

Quindi viene prelevato con un colino capiente, posto in una ciotola dai bordi più alti, posto sopra una tavola di legno, sulla quale viene posto un peso di ca. 2000 g ;) Ho messo due vasetti di sottaceti e ho lasciato raffreddare per ca. 48 ore ;) Servire freddo, tagliato a fette più spesse con pane fatto in casa e insalata di rafano ;)

Buona fortuna e buona fortuna!


Sulla vostra tavola di Natale non deve mancare il tradizionale cosciotto di maiale! Fallo secondo i passaggi sottostanti e vedrai che uscirà molto meglio di quello preso dal trade!

1. La carne con la cotenna viene arrostita, pulita e lavata con acqua tiepida. Gli organi vengono lavati e lasciati in acqua fredda per mezz'ora. Lessare separatamente la lingua per 10 minuti e pulirla.

2. Mettere tutta la carne in una pentola di acqua fredda e portare a bollore. Cambiate l'acqua e portate di nuovo a bollore. Montare, aggiungere le cipolle, le carote, il sale e le spezie e cuocere a fuoco lento coperto finché la carne non si stacca dalle ossa.

3. Togliere la carne e metterla da parte a raffreddare leggermente, e la zuppa si abbina al gusto e si conserva. Tutta la carne cotta viene tagliata a listarelle. Mettere in una ciotola più grande, aggiungere un lucido da zuppa e condire con sale e pepe. Mescolare, mettere la pancetta di maiale, tritare ancora un po' di zuppa e cucire leggermente.

4. Metti sul fuoco in una ciotola più grande dove è stato versato il resto della zuppa in cui è stata bollita la carne. Lasciare il fuoco al minimo e far sobbollire per circa un'ora, senza far bollire, e bucherellare da un posto all'altro. Viene quindi estratto e pressato tra due tritatutto di legno, sui quali viene posto un peso massimo di 1 kg. Lasciar raffreddare fino al giorno successivo.

Potete trovare altre ricette tradizionali di Natale qui.


Tamburo La Sticlă - Ricetta per ogni periodo dell'anno

Il tamburo può essere un ottimo aperitivo, indipendentemente dal periodo dell'anno, ecco perché ha preparato per voi la ricetta migliore.

o lingurita boabe ienibahar

1. Lavare accuratamente carne, organi e topi. Per gusto, parla un topolino.

2. Lessare la carne e gli organi in acqua con poco sale. Metti le cipolle intere in acqua (ovviamente pulite).

3. Aggiungere all'acqua il pimento, il pepe, il timo e l'alloro. Rimuove la schiuma che si forma, scrive sakaryabul.com

4. Dopo circa 2 ore di sobbollizione, scola gli organi e il succo, tritali e mettili in una bottiglia di plastica (di cui hai tagliato la parte superiore, il coperchio, in anticipo).

5. Passare il succo dalla pentola attraverso un colino, versarlo sulla carne del bicchiere e lasciarlo raffreddare fino al giorno successivo.

* Il contenuto di questo articolo è solo a scopo informativo e non intende sostituire il parere medico. Per una corretta diagnosi si consiglia di consultare uno specialista.


Diagnosi e trattamento per la pancreatite

Il tuo medico farà domande dettagliate sui tuoi sintomi, esaminerà l'area addominale per rilevare gonfiore o dolorabilità ed eseguirà esami del sangue. Il medico può anche ordinare test di imaging per confermare la diagnosi.

Pancreatite lieve

Se la pancreatite è lieve, può andare via da sola. Tuttavia, a causa del suo potenziale di complicazioni gravi (alcune delle quali fatali), consultare sempre un medico se si verificano sintomi della condizione.

Le opzioni di trattamento dipendono dalla gravità della pancreatite. Per una condizione lieve, i pazienti richiedono un breve ricovero, liquidi per via endovenosa, analgesici e cibi morbidi a basso contenuto di grassi.

Pancreatite moderata

La pancreatite moderata richiede un ricovero più lungo, insieme a una completa assenza di cibo. I pasti e i farmaci vengono somministrati per via endovenosa. Il medico può anche prescrivere antibiotici.

Pancreatite grave

La pancreatite grave manterrà un paziente in un'unità di terapia intensiva (ICU). Verranno eseguiti esami del sangue regolari per esaminare la conta dei globuli bianchi e gli elettroliti. A seconda dell'entità del danno, il paziente potrebbe aver bisogno di un ventilatore.

Se i farmaci e il trattamento conservativo non portano a miglioramenti, potrebbe essere necessario un intervento chirurgico per rimuovere porzioni di pancreas o drenare pseudocisti.


Ricetta tamburo fatta in casa. Devi pulire bene lo stomaco

Molte persone preferiscono preparare alcuni dei piatti che mettono sul primo piatto che apre la tavola delle feste. Alcuni si rivolgono a parenti nel paese oa vari fornitori che conoscono.

Il pasto di quest'anno però non sarà così lungo e completo come negli altri anni a causa delle limitazioni imposte nel contesto pandemico, solo una buona occasione per provare nuove ricette e concedersi più tempo per preparare alcuni elementi dal piatto. . Sebbene molti credano che sia estremamente difficile fare un tamburo in casa, in realtà non è così difficile e il segreto è pulire molto bene lo stomaco.

ingredienti

- 2 orecchie di maiale
- 2 rognoni di maiale
- una lingua di maiale
- un pezzo di muscolo di maiale
- un cuore di maiale
- stomaco di maiale
- 250 grammi di pancetta con carne
- mezzo chilo di coscia di maiale
- 4 spicchi d'aglio
- sale
- Pepe macinato
- pepe in grani
- Foglie di alloro


Ricette per la tavola di Natale. Tamburo di maiale tradizionale, ricetta contadina

Non possiamo lasciar passare le vacanze invernali senza avere in tavola piatti tradizionali di maiale, incluso questo tradizionale tamburo di maiale.

Tamburo di maiale tradizionale

La ricetta tradizionale del tamburo di maiale è quella contadina, ereditata dagli antenati, in cui vengono utilizzati tutti gli organi del maiale, cotti fino a quando i sapori si intrecciano. Si accompagna molto bene con un focolare, anche contadino, con cipolla o porro e un bicchiere di fragrante e buona grappa.

Ecco cosa ci serve per la ricetta tradizionale del tamburo di maiale:

  • stomaco di maiale per il ripieno o guanciale di maiale spesse
  • 1/4 testa di maiale
  • 1 orecchio di maiale
  • 1 lingua di maiale
  • 3/4 di fegato di maiale
  • 1 rognone di maiale
  • 1/2 lonza di maiale & acircn
  • 1/2 milza di maiale
  • sale
  • Pepe
  • timo
  • 2 foglie di alloro
  • coriandolo 2-3 bacche,
  • Paprica

Preparazione per la ricetta tradizionale del tamburo di maiale

Lavate bene la testa e l'orecchio del maiale e fate bollire l'acqua salata e 2 foglie di alloro.
In un'altra ciotola far bollire tutti gli organi di maiale, in abbondante acqua fredda, a fuoco medio, aggiungere un rametto di timo.
Rimuovere la schiuma da entrambi i vasi.
Dopo che la carne si sarà staccata dall'osso, estraetela dalla ciotola e lasciatela scolare e raffreddare.
Così sono gli organi.

Quindi tritare tutti i cubetti e mescolare, condire con sale, pepe, timo e paprika.
Si aggiunge del liquido che hanno fatto bollire, un po' di ciascuno, perché c'è anche la gelatina necessaria per la glassa.
Pulite a fondo lo stomaco del maiale e mettetelo in acqua con sale e aceto, quindi riempite con la miscela di cui sopra.
Cucire lo stomaco di maiale con filo da cucina, quindi far bollire l'acqua a velo a fuoco basso per un massimo di 20 minuti.
Togliere dalla zuppa e lasciare raffreddare con un peso sopra, fino al momento di servire.


Come può questo organo infiammarsi o avvelenare? Bene, la tua dieta è sempre il primo fattore che può far fallire uno o più dei tuoi organi. Inoltre, gli elementi ambientali esterni possono modificarne la funzionalità. Tutto ciò può portare a squilibri ormonali nel pancreas e malattie come il diabete. Dovresti disintossicare il pancreas per mantenerlo sano. Spiegheremo come di seguito.

1. Dì addio alle tossine con le piante medicinali

Il primo passo da compiere è iniziare una pulizia: eliminare alcol, tabacco e tutti i cibi spazzatura dalla propria dieta. Certo, smettere di fumare è sempre difficile, ma ne vale la pena. Riavrai anni della tua vita. Inoltre, dovresti ridurre il consumo di farina, zucchero e dolci. Tutto ciò ti farà sentire meglio.

Ci sono anche diverse incredibili piante medicinali che aiuteranno a purificare il pancreas:

  • Tè allo zenzero: Riduce l'infiammazione, purifica il corpo ed è un buon antiossidante.
  • Tè verde: Inizia a bere una tazza di tè verde ogni giorno durante la colazione o nel pomeriggio: otterrai un'ottima dose di fantastici antiossidanti che purificano il pancreas.

2. Acqua e buoni succhi

Fare una dieta depurativa per almeno 10 giorni al mese è un'ottima idea. Inizia la giornata con un bicchiere di succo di limone e acqua tiepida, un kiwi e una tazza di farina d'avena. Avrai bisogno di bere due litri di acqua al giorno e mangiare frutta e verdura, soprattutto in quei giorni.

Inoltre, dovresti mangiare più verdure a foglia verde, ricche di vitamina B, e frutta ricca di antiossidanti e vitamine come papaia, arance e fragole. I succhi di ananas e papaya sono fantastici per la salute di questo organo.

3. I vantaggi di una doccia o di un bagno caldo

Potrebbe sorprenderti, ma fare una doccia o un bagno caldo ogni giorno stimola la digestione e migliora la salute del pancreas. Questo stimola e attiva il suo funzionamento. Quindi non esitare a fare un bagno caldo prima di andare a letto. Ti rilasserà così potrai addormentarti più velocemente e riattiverà la funzionalità del pancreas.

4. Gestisci meglio le tue emozioni e riduci i livelli di stress

Può sembrare uno scherzo, ma non lo è. Tieni presente che attraversare periodi di ansia o fatica aumenterà i livelli dell'ormone cortisolo, che è molto dannoso per il tuo corpo. Le emozioni e le preoccupazioni negative cambiano le tue funzioni di base e influenzano la tua digestione, il che aumenta il rischio che il tuo intestino si infiamma. Tutto ciò fa sì che il pancreas rilasci enzimi nello stomaco.

Per mantenere il tuo pancreas sano, dovresti tenere a mente tutte queste cose. Cerca di rilassarti, bevi molta acqua, fai passeggiate e mangia bene. Il tuo pancreas ti ringrazierà!


INGREDIENTI tamburo fatto in casa

Controlla gli ingredienti mentre li metti nel carrello.

2000 g di acqua

1000 g di testa di maiale (mascella, carne, orecchio)

250 g di cuore di maiale

2 rognoni di maiale

200 g di lingua di maiale

100 g di cotiche

1 stomaco di maiale / membrana

1 cipolla media

50 g di aceto di mele

7-8 spicchi d'aglio

2 cucchiaini di sale

1 cucchiaino di pepe nero macinato

2 foglie di alloro

1 cucchiaino di aceto di mele


I deputati hanno accolto a braccia aperte colui che ha guidato la repressione del 1989 a Sibiu

Il Plenum della Camera dei Deputati ha votato per convalidare il mandato del deputato Francisc Tobă, dopo che la Commissione di convalida ha presentato una relazione al riguardo. Il nome di Tobă compare nel fascicolo relativo alla repressione avvenuta a Sibiu, durante la Rivoluzione del dicembre 1989, e l'AUR aveva annunciato di averlo escluso dal partito e di aver chiesto l'annullamento del suo mandato, eletto deputato nelle liste di partito .

Francis Tobă è stato convalidato deputato dal plenum della Camera dei deputati, dove ci sono stati 155 voti "a favore", 8 voti "contro", un astenuto e tre deputati non hanno votato, scrive Agerpres. Francisc Tobă, eletto nella lista dell'Alleanza per l'Unione dei Romeni (AUR) Braşov, ha poi prestato giuramento nella plenaria della Camera dei Deputati.

Il 1° febbraio l'Ufficio Permanente della Camera dei Deputati ha approvato una richiesta del gruppo parlamentare dell'AUR relativa all'annullamento del mandato di Francisc Tobă. L'AUR ha invece proposto Raluca Maria Borta, inviando la richiesta alla Commissione di Convalida. Secondo l'indirizzo inviato all'Ufficio Permanente della Camera dei Deputati, Francisc Tobă non ha più la qualità di membro dell'Alleanza per l'Unione dei Rom & Acircnilor, essendo escluso dal partito.

La richiesta AUR è stata inviata alla Commissione di convalida in sede parlamentare.

Nelle elezioni parlamentari del 6 dicembre, Francis Tobă è stato eletto deputato di Brașov dal GOLD.

Soldato di carriera, Francisc Tobă è entrato in politica dopo la Rivoluzione, diventando vicepresidente dell'FSN Sibiu. Più tardi, anche Francisc Tobă è entrato in Parlamento inviato da FDSN, ha scritto EpochTimes. Il nome di Tobă compare nel file relativo alla repressione avvenuta a Sibiu, durante la Rivoluzione, ha riferito su Facebook il manifestante Marian Ceauşescu. In questo caso, depositato nel 2010, le vittime sono oltre 700. Secondo la stampa, il tenente col. (r) Francisc Tobă è stato accusato di tentato omicidio e complicità in trattamenti disumani.

La stampa ha riferito di Tobă che, insieme al tenente colonnello Dragomir Aurel, a partire dal 22 dicembre 1989, accompagnati dai militari in tempo, avrebbero raccolto dai reparti dell'ospedale della contea di Sibiu diversi feriti e il personale medico ha insistito. Sono stati portati in una palestra dove sono stati picchiati dai militari. Francis Tobă è stato eletto deputato di Brașov dall'AUR.


Tamburo della casa

Ingrediente: organi del maiale (reni, polmoni, milza, cuore, fegato), orecchie e lingua, muscoli, 250 g di pancetta, carne di collo, due cosce, sale, pepe in grani, una foglia di alloro, lo stomaco del maiale pulito e sbiancato con aceto.

Metodo di preparazione

Lavati i piedi e le orecchie e parla bene. Il topo viene rasato con un coltello e lavato di nuovo. In una pentola capiente portate a bollore e dopo aver preso due volte la schiuma aggiungete sale e pepe e continuate a bollire. Quando la carne sarà tenera, aggiungere il fegato, la lingua, la carne con l'osso, il muscolo e la lingua, precedentemente bolliti in altra acqua. Quest'acqua viene buttata via. Quando si staccano dall'osso, sono abbastanza cotti.

Il succo in cui hanno bollito viene lasciato raffreddare. Tagliare gli ingredienti cotti a cubetti opportunamente grandi, unire alla pancetta affettata. Aggiungere sale e spezie a piacere. Quando bolle, aggiungere la foglia di alloro. Inoltre, se aggiungi un bicchiere di vino, avrà un sapore speciale.

Lo stomaco è ben pulito, rasato facilmente senza romperlo e lavato in diverse acque fredde. Se strofini lo stomaco con l'amido di mais, pulirà ancora meglio. Dopo questa procedura, lo stomaco verrà sciacquato bene.

Nel composto di carne preparato aggiungete un bicchiere di succo in cui hanno fatto bollire gli ingredienti e che avete messo a raffreddare. Ha il ruolo di legare la carne. Ora puoi riempirti lo stomaco di maiale. Lega bene l'estremità dello stomaco dove l'hai riempito e mettilo a bollire, a fuoco lento, in acqua calda o in quella che ti è rimasta prima. Lasciar raffreddare nel succo in cui ha bollito.

Dopo che si sarà ben raffreddato, adagiatelo tra due assi su cui appoggiate un peso in modo che il tamburo prenda forma. Servire il giorno successivo.


Video: #ОтпетыеМошенники - Drum cover by - Aleksandr Murenko. (Giugno 2022).


Commenti:

  1. Kristoffer

    Sono definitivo, mi dispiace, ma non puoi dipingere un po 'di più nei dettagli.

  2. Kigazshura

    Chiama giusto.

  3. Chrysostom

    È un peccato che non posso parlare ora, devo andarmene. Ma tornerò - scriverò sicuramente quello che penso su questo problema.

  4. Filmarr

    Racconta i dettagli..

  5. Aladdin

    Non è previsto

  6. Tyfiell

    Penso che troverai la soluzione giusta. Non disperate.



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