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La carne viene tagliata a fettine sottili, salata e pepata.
In un piatto mescoliamo il pangrattato con il formaggio grattugiato, l'aglio schiacciato e il prezzemolo secco, in un altro sbatteremo le uova con un pizzico di sale.
Passiamo ogni pezzo di carne attraverso l'uovo sbattuto, poi attraverso il composto di pangrattato, premendo bene con le mani, su entrambi i lati.
Friggere in olio caldo a fuoco basso.
Snitel prahovean
Snitel prahovean ricette: come cucinare snitel prahovean e le più gustose ricette di cotolette di pollo al forno.
Snitel prahovean
Piatti di carne maiale/pollo 2 uova sale pepe farina 1 lattina di funghi 1-2 cipolle 3 cucchiai di concentrato di pomodoro patate
Snitel ripieno di formaggio
Timo -400 g di cotoletta di maiale, -4 fette di formaggio, -sale, -m pepe bianco macinato, -timo secco,
Panino con cotoletta e formaggio
Antipasti, Panini 1 corno 1 scatola di crema di formaggio 1 cetriolo 5 olive formaggio delaco cotoletta di pollo
Piatto di zucca con cotoletta di verdure
Piatti di verdure, ricette a digiuno 1 vasetto di zucca grattugiata 1 cipolla 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di pasta di pepe olio vegetale aneto verde lumaca vegetale
Fagiolini con zucchine e cotoletta di verdure
Cibi con verdure e verdure, Ricette a digiuno 250 g fagiolini 1 zucchina 1 cipolla cotoletta vegetale olio vegetale concentrato di pomodoro pasta di pepe aneto e prezzemolo verde
Snitel croccante con salsa di funghi
Alimenti, piatti a base di funghi Snitel: 1 kg di vitello, 3 cipolle, squame affettate, 1/4 di tazza di sherry secco, 1/3 di tazza di brandy, 1 tazza di farina, 3 uova, leggermente sbattute, 2 tazze di pangrattato, 1/2 tazza di parmigiano , razza, 125 g di burro. salsa di funghi: 90 g di burro, 750 g di funghi, tagliati a metà, 1/4 di farina, 1 cucchiaio.
Snitel di manzo alle erbe aromatiche
Piatti, Piatti di carne 500 g Manzo, porzionato a fette per cotoletta, salato e pepato, sale, pepe, 2 uova, 50 g di parmigiano o formaggio, 3-4 cucchiai di latte, 3 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di pangrattato, 1 coriandolo foglie, 1 link foglie di coriandolo.
Snitel di salame
10 pezzi di salame 2 uova 1 bicchiere di soda 1 tazza di farina
Cotoletta di pollo
500 g di pollo disossato pelle e pelle 2 uova 200 g di farina
Cotoletta di pollo
Piatti di carne 1 petto di pollo disossato e senza pelle 2 uova pangrattato sale e pepe
Snitel parigino
700 g di filetto di maiale 3 uova 200 ml di panna dolce per salse o panna montata, 300 g di farina, sale, pepe. 1 litro di olio per friggere.
Snitel in Egitto
Piatti, Piatti di carne pollo, una cipolla, un limone, 2 uova, farina, pangrattato, sale, pepe, 1/2 cucchiaino di cannella.
Cotoletta di maiale
400 g di carne di maiale 3-4 uova sale pepe 100 g di farina 100 g di pangrattato bianco 200 ml di olio
Snitel con patate al naturale
Pane 4-5 pezzi braciola di maiale 500 g patate novelle 2 uova farina pangrattato prezzemolo verde olio.
Snitel farcito
Senape, Briciola 6 fette di braciola 6 fette di muschio gitano 6 pezzi di formaggio a fette 2 uova farina pangrattato sale pepe olio senape
Piatti speciali (antipasti sfiziosi)
prosciutto, salame, formaggio, formaggio, cotoletta di petto di pollo, pollo, polpette, salsicce fritte, pomodori, peperoni, olive, cetrioli
Lumache ripiene di formaggio
carne per cotoletta di maiale o di pollame, formaggio a fette, sale, pepe, aglio in polvere, pangrattato, prezzemolo in polvere opzionale.
Snitel al formaggio
Formaggio, Paprika 1 kg di braciola di maiale 3-4 uova 100 g di farina 150 g di formaggio olio per friggere sale pepe paprika
Cotoletta di pollo in doppia crosta
Piatti, Piatto di carne 1 petto di pollo disossato Pangrattato sale pepe olio 2 uova
Cotoletta di pollo nell'impasto
Cibo per bambini, Alimentazione 1 petto di pollo sale pepe peperoncino 100 g panna acida 50 ml latte farina prezzemolo 2 uova
Lumache croccanti
6 fette di maiale o pollo per cotoletta 2 uova 3 cucchiai di farina 2 cucchiai di latte spezie a piacere pangrattato e sesamo
Filetto di maiale
800 gr polpa di maiale 2 uova m 50- 100 gr farina di frumento 200 ml olio sale pepe
Lumache di petto di pollo al forno
Piatti di carne 9 fette di petto di pollo 3 uova farina bianca pangrattato sale o verdura un filo d'olio per ungere
Snitel "tagliato"
Piatti di carne un petto di pollo bollito (in acqua leggermente salata è meglio bollire con verdure per una zuppa) 1-2 uova sale sale 2-3 cucchiai d'acqua.
Imballato farcito
5 fette di cotoletta o filetti di petto di pollo 1 barattolo di funghi 5 fette di formaggio hockland fuso 1-2 uova cipolla prezzemolo verde sale pepe 1 cucchiaino di senape panna acida.
Snitel inglese
1 kg di vitello 250 gr di panna acida 1/2 bicchiere di vino 3 cucchiai di olio una foglia di alloro 50 gr di farina 2-3 cucchiai di brodo sale pepe
Snitel Greek greco
Antipasti, Antipasti di carne 500 grammi di manzo 2 uova fainapesmetula per friggere spezie greche pepe
Snitel Michel con rose di patate
Patate, Formaggio per una persona -150 g di petto di pollo -50 g di formaggio -olio fritto -pepe -sale -2 patate -1 albume d'uovo
Snitel di petto di pollo delizioso
Piatti, Piatti di carne 1 petto di pollo, 40 g di farina, 2 uova, 200 ml di olio, sale, pepe
Snitel Di Petto Di Pollo Con Sottaceti
Piatti di carne 1 petto di pollo 2 uova olio per friggere sale pepe pepe sottaceti
Snitel Con Mais, Pomodori E Avocado
Bistecche 4 x 150 g di carne di bistecca 2 piccioni 250 g di pomodorini tagliati 1 avocado, cubetti 1/3 di tazza di amido di mais 2 uova olio d'oliva coriandolo fette di lime, per servire
Bistecca di manzo con salsa rossa
Timo 5-6 pezzi di cotoletta di vitello 4 cucchiai di brodo 2 cucchiaini di olio 1 cucchiaino di zucchero 1 bicchiere di vino bianco delicato timo pepe sale
Cotoletta di pollo
Piatti, Piatti di carne 1 petto di pollo 2 uova 200 gr di pangrattato 1 cucchiaino di sale 1 pepe in polvere 2 tazze di olio
Snitel farcito
Piatti, Piatti di carne 9 fette di manzo o manzo (7-800 g), 9 fette di pancetta, 9 pezzi di formaggio, senape (ca. 1/3 vasetto), sale, pepe, olio, farina, panna acida
Snitel milanez
Piatti, Piatti di carne 4 fette di coscia o braciola di maiale, 4 fette di prosciutto, 4 fette di formaggio, 200 g di funghi, 1 uovo, sale, pepe, olio per friggere.
Snitel di maiale croccante
Piatti, Piatti di carne, Natale 400 g di maiale, 2 uova, farina, fiocchi di mais, sale, pepe.
Cotoletta di petto di pollo
- 2 petti di pollo - 4 uova - 120 g di farina - sale - pepe - paprika o piccante (a piacere) - qualche goccia di acqua minerale - un aneto - olio (io ho usato quello di palma)
Snitel sta arrivando
Antipasti, Antipasti di carne 700 gr di vitello, 2 uova, 100 gr di farina, 150 gr di pangrattato, 200 ml di olio, 100 gr di burro, sale, pepe
Cotoletta di pollo in crosta di semi
Snitel, Pollo 1 petto di pollo sale pepe miscela di semi: lino, sesamo, zucca, girasole 2 cucchiai di pangrattato olio per friggere 2 uova farina
Schnitzel di Strindberg
Snitel, Maiale, Piatti a base di carne 4 pezzi di carne di maiale o muscolo di tritata 2 uova 2 cucchiai di senape 1 cucchiaino di rafano 1 cucchiaino di curry 2 cucchiaini di farina 1 cipolla sale pepe olio per friggere
Cotoletta di maiale al forno
Snitel, Maiale, Bistecca 2 pezzi di maiale 1 cipolla 50 g di formaggio spalmabile di pancetta 150 g di formaggio grattugiato 2-3 cucchiai di olio sale pepe 1 spicchio d'aglio
Snitel in seapa
Piatti, Piatti di carne 500 gr manzo (preferibilmente muscolo) 5-6 cipolle 3 spicchi d'aglio 3 peperoni (o ciambelle) una tazza di farina succo di pomodoro olio per friggere sale e pepe
Cotoletta di petto di pollo
Formaggio 1 kg petto di pollo spezie per pollo 6 cucchiai di pangrattato 50 gr di formaggio aglio in polvere 2 uova
Snitel maiale rosso
400 gr di muscoli di maiale 3 uova 2 cucchiai di senape 1 cucchiaio di brodo di pomodoro e pepe 3 cucchiai di farina di frumento 1 cucchiaio di acqua minerale Spezie bulgare (pepe bianco, coriandolo, paprika, ecc.) 50 ml di olio.
Snitel di Maiale Ripieno
Antipasti, Antipasti di carne, Costolette di maiale sgrassate natalizie sbattute bene su entrambi i lati Cetrioli e Ciambelle all'aceto il classico pane adatto per sale e pepe a piacere.
Snitel Cordon Bleu con funghi
Piatti, Piatti di carne con petto di pollo - 100 g per porzione, formaggio, prosciutto, funghi, farina di frumento, besamel (a base di uova, farina e latte), pangrattato.
Cotoletta alla viennese con purè di patate con broccoli
Piatti di carne -2 grandi petti di pollo disossati -sale -pepe -patate -broccoli -buona -panna -guanto -2 cucchiaini del segreto del gusto con 10 verdure -olio
Snitel con salsa
Farina di frumento 300 g di muscolo di vitello 5 spicchi d'aglio 50 m di olio farina di frumento 5-6 cucchiai di succo di pomodoro o 2 cucchiai di concentrato di pomodoro sale, alloro, prezzemolo fresco
Snitel Petto Di Pollo Con Ananas
Antipasti, Antipasti con carne Petto di pollo Uovo Farina Pangrattato 1 lattina Ananas Tagliata a fette Crema di formaggio
Snitel di petto di tacchino
Petto di Tacchino, Tacchino Petto di Tacchino 2 Uova Farina Fiocchi di Mais Sale Pepe Olio
Ricette speciali di Pasqua
Le usanze e le ricette culinarie pasquali affondano le loro origini in antiche tradizioni, conservate nel tempo. Ci sono anche molte leggende che decifrano le tradizioni, il significato di uova rosse o drob. Un breve giro degli orizzonti per celebrare la ricca tradizione! Perché dopo la notte della resurrezione e dopo il digiuno più lungo dell'anno vorrai mangiare qualcosa di speciale ma anche tradizionale, proviamo a suggerirti alcune ricette utili in casa. Saranno una delizia, oltre alla tavola apparecchiata a festa.
1 kg. carpa
zuppa di verdure
3-4 bacche di ginepro
una foglia di alloro
una cipolla
sale
Maionese
Metodo di preparazione:
Lessare la carpa insieme alle verdure e al pimento, come per il brodo. Lasciare raffreddare nell'acqua in cui ha bollito, quindi sformare e adagiare su un piatto. Si taglia per il lungo e si eliminano gli spinaci e tutte le lische. Mettere una metà sopra l'altra, tagliare a pezzi e coprire con la maionese.
le interiora di un agnello
2 cipolle grandi
2 uova
un cucchiaino di verdure tritate
un cucchiaio di code di cipolla verde tritate
sale
Pepe
un cucchiaio di lardo
fetta di pane
Metodo di preparazione:
Mettere le interiora cotte nel tritacarne insieme alla cipolla e una fetta di pane ammollata in acqua e strizzata. Aggiungere sale, pepe, verdure, cipolle verdi, uova sbattute, strutto e mescolare bene. In una padella con lo strutto, adagiate la padella ben lavata in modo da coprire il fondo, i lati della padella e versateci sopra. Mettere il trito, coprire con le vaporiere e cuocere in forno.
Secondo la leggenda, la dea sassone Eastre (dea della luna) trovò un uccello invernale nel campo e lo trasformò in un coniglio, per salvarla. Tuttavia, ha mantenuto la sua capacità di deporre le uova. Quindi, per ringraziare la sua dea per averla salvata, il coniglio ha decorato magnificamente le sue uova e le ha offerte alla dea. Gli immigrati tedeschi portarono questa tradizione nelle Americhe. Quindi, i piccoli credevano che se fossero stati buoni, avrebbero ricevuto uova e dolci dal coniglio. Alla vigilia di Pasqua, i bambini hanno costruito nidi per conigli, che oggi si sono trasformati in cestini pasquali splendidamente decorati. Dall'America, la tradizione si è diffusa in altri continenti.
700 g di carne
un cucchiaio di farina
2 uova
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di strutto
un cucchiaio di formaggio
sale
Metodo di preparazione:
La carne non va tagliata lungo le fibre, ma trasversalmente. Tagliare a fette, un po' più spesse del solito, e battere con un martello di legno. Aggiungere il sale e la farina, l'uovo sbattuto e poi il pangrattato mescolato con un cucchiaio di formaggio grattugiato. Friggere nel grasso bollente e servire con una guarnizione di maccheroni e salsa di pomodoro.
1 kg. agnello
500 g di yogurt
1/2 cucchiaio di farina
2 cucchiai di burro o margarina
un cucchiaio di aneto tritato
sale
Metodo di preparazione:
I pezzi di agnello vengono fritti nel burro, e quando avranno preso colore, aggiungere qualche cucchiaio d'acqua e lasciarli bollire lentamente, coperti, fino a quando la carne sarà quasi cotta. Fare una pasta di yogurt e farina, mettendo un po' di yogurt sopra la farina e mescolando bene in modo che non si formino grumi. Versare questa pasta sui pezzi di agnello, quindi aggiungere l'aneto e il sale e far bollire ancora per qualche minuto. Servire con polenta.
6 costolette
un cucchiaino di strutto o pancetta
sale
Metodo di preparazione:
Tagliare le costolette allo spessore di un dito. Se sono troppo unti, pulirli dal grasso. Tagliare i pezzi di osso dal midollo spinale e accorciare le costole. Raffreddare sulla griglia calda con un po' di pancetta. Salare quando è quasi pronto. Servire con contorno di verdure.
Cosa significa pane?
Continuavo a parlare del fatto che "pane" deriva dal pane, quindi deve avere il pangrattato. Le lumache date solo attraverso farina e uova NON sono chiamate pane. Inoltre, sono imbevuti di olio e sono completamente poco appetitosi. Il pangrattato invece forma una bella crosticina rossa che fa anche da barriera all'olio in padella. Le lumache impanate non mordono l'olio.
Il famoso snitel viennese (Wiener Schnitzel) si tratta in realtà di una fetta di vitello passata attraverso farina-uovo-pangrattato e fritta a bagnomaria con abbondante olio caldo. e Cordon bleu è reso originale anche con il vitello, non con il petto di pollo.
Il pangrattato si può acquistare o fare in casa, dal pane secco avanzato. Guarda qui come.
Amiamo il pollo impanato e spesso facciamo le cosce (con o senza osso), le ali impanate o, meno spesso, il petto di pollo impanato. Il petto non è gustoso e succoso come i pezzi sopra elencati, ma se preparato correttamente può essere un piatto invitante.
Se tagliamo il pollo a striscioline oblique possiamo ricavarlo dai bastoncini di pollo per pagare gli antipasti - guarda qui la ricetta senza farina e uova.
Dagli ingredienti sottostanti escono circa 4-6 porzioni fettine di petto di pollo impanato.
Snitel sta arrivando
Snitel viene al gusto. La ricetta tradizionale è a base di manzo, ma si può utilizzare anche pollo o maiale. Come per molte ricette semplici, la qualità degli ingredienti è ciò che garantisce il successo di questa cotoletta viennese. Qui troverete una ricetta semplice e gustosa della cotoletta viennese.
Snitel sta arrivando
Ingredienti della cotoletta russa:
Tagliare il petto di pollo a striscioline. Preparate le cotolette nel modo classico. Passate il petto di pollo nell'uovo, nella farina e nel pangrattato. Mettere le cotolette nella padella con il coperchio, in modo che risultino tenere. Una volta pronte, vengono poste in una ciotola coperta per permettere al vapore di entrare nella carne.
Preparare un brodo con un cucchiaio d'acqua e aggiungere sale, pepe e altre spezie preferite da ciascuno. Portare la salsa a bollore, quindi togliere dal fuoco.
Scaldare bene il forno. Mettere la salsa in forno con le cotolette all'interno. Aggiungere le foglie di alloro e gli spicchi d'aglio. Lasciare in forno a fuoco medio per circa 15-20 minuti.
Si mangia con un contorno di verdure messicane, riso, purè di patate o patatine fritte. Per un gusto autentico si aggiunge accanto a una porzione di lattuga o sottaceti.
Ricetta: cotoletta alla viennese
Ingrediente:
- 2 pezzi di manzo (di solito un pezzo di carne), circa 180-200 grammi ciascuno
- 1 o
- 2 cucchiai di farina
- 2-3 cucchiai di pangrattato e pepe
- 1 quarto di limone
- olio per friggere
Preparazione:
- Preparare la carne: togliere le pastinache e sbattere bene con un martello da carne. La carne deve essere ridotta della metà in seguito a questo processo.
- Mescolare la farina con un po' di sale e pepe.
- Sbattere l'uovo con 1 cucchiaio d'acqua.
- Passare i due pezzi di carne nella farina. Rimuovere la farina in eccesso.
- Passate i due pezzi di carne nell'uovo.
- Scolare la carne dell'uovo e passarla nel pangrattato. Premete leggermente in modo che il pangrattato aderisca al guscio d'uovo.
- Friggere la cotoletta in un bagno d'olio o su entrambi i lati fino a doratura e doratura.
- Togliete la cotoletta dall'olio e adagiatela su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso.
- La cotoletta viennese viene tradizionalmente servita con insalata di patate, un quarto di limone e un bicchiere di vino.
Tempo di preparazione: Dieci minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
[nota] Allo stesso modo si prepara la cotoletta di maiale chiamata in Germania Schnitzel Wiener Art & # 8211 tacchino, pollo, agnello, ecc. [/ Nota]
[tipo] Il grasso migliore per friggere la cotoletta è lo strutto o lo strutto mescolato con olio in proporzioni uguali.
[consiglio] Per non sporcarsi le mani basta mettere metà del pezzo di carne nell'uovo e nel pangrattato e poi l'altra metà con quello già pronto. [/genere]
[avvertenza] Non utilizzare pezzi di carne con o carne avara che non potresti tagliare e friggere martellando, poiché la cotoletta diventerà sgradevole quando fritta e la carne sarà dura e poco appetitosa. [/ avvertimento]
Fettine di maiale impanate
Fettine di maiale impanate. Snitel pane (farina-uovo-pangrattato) & # 8211 tipo di caro alla mia famiglia. Non oso nemmeno chiamarli & # 8222 viennesi & # 8221 perché sono di vitello. Facciamo & # 8222pannelli& # 8221 e maiale o pollo. Ci piace particolarmente il pangrattato rosso e croccante! Protegge le fette di carne durante la frittura, mantenendole tenere e fragranti.
Lo snitel più fine e gustoso è & # 8222Wiener Schnitzel & # 8221 di tenero vitello. Se si utilizza carne di maiale, i pezzi devono essere scelti con cura, preferibilmente muscolo (il più fragile), braciola (troppo secca per i miei gusti), collo o dorso (spalla) più deboli. Tradizionalmente sarebbe fatto con carne di maiale, ma c'è un alto rischio che sia l'unico. Non mi piace nemmeno abusare troppo della carne con la mazza (sic!) Quindi è meglio avere pezzi teneri che non hanno bisogno di essere battuti.
Le autentiche lumache viennesi sono fatte di vitello & # 8211 guarda qui la ricetta originale
Qualsiasi pezzo va al pollo: da ali intere, cosce, petto (soprattutto con osso e pelle, tagliati a metà), schiena. Che dire dei polli sotto 1 kg che possono essere fatti a metà (sì, taglia il pollo a metà nel senso della lunghezza e fai il pane) & #8211 a Vienna si chiama Backhendl ed è servito in tutti i ristoranti (ricetta qui). Il tempo di cottura del pollo impanato è più lungo di quello delle fette di maiale o di vitello.
Crosta L'oro che ricopre questi pezzi di carne è costituito da farina, uova sbattute e pangrattato. Questo è tutto! I pezzi di carne arrotolati successivamente attraverso questi ingredienti vengono fritti a fuoco medio in un bagno d'olio (o in una padella più profonda con un generoso strato di 2 dita di olio). Il pangrattato impedisce che la crosta si impregni di olio & # 8211 cosa che accade quando la carne viene arrotolata solo attraverso farina e uova. Non mi piace per niente quel cosiddetto & # 8222snitel & # 8221 perché non ha una crosta croccante ma una specie di frittata unta all'esterno.
Togliete le lumache impanate dalla padella su tovaglioli di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Come spezie uso solo sale e pepe! Nient'altro. Voglio assaggiare la carne e la crosta dorata, non altri sapori.
La guarnizione che ho scelto per queste fette di maiale a fette è stata lecso & # 8211 stufato di peperoni e patatine fritte.
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Fette di pollo con formaggio da: petto di pollo, uova, farina, senape, panna acida, formaggio. Ingredienti: 1 petto di pollo 2-3 uova farina senape crema di formaggio Preparazione: Tagliare il petto di pollo a fettine sottili, sale e pepe. Sbattere le uova con un pizzico di sale, un po' d'acqua, mettere 2-3 cucchiaini di panna, 1-2 cucchiaini […]
Cotoletta alla viennese con patate al forno
Cotoletta alla viennese con patate al forno: vitello, uova, farina, pangrattato, burro, sale, pepe, limone, patate. Ingredienti: 4 fette di vitello 2 uova 100 g farina 100 g pangrattato 150 g burro sale pepe limone per servire Per guarnire: patate al forno Preparazione: Battere la carne con un martello, sale e […]
Cotoletta di tacchino con riso al naturale
Cotoletta di tacchino con riso naturale da: cotoletta di tacchino, composta di pesche, cipolla, funghi, carota, piselli, panna acida, riso, burro, curry, peperoncino, aglio, sale, pepe, olio. Ingredienti: 4 cotolette di tacchino 1 scatola di composta di pesche 1 cipolla 3-4 funghi 1 carota 40 g piselli 200 ml panna 200 g riso al naturale 20 g burro […]
Cotoletta di sedano con formaggio
Cotoletta di sedano con formaggio di: sedano, formaggio, uova, pangrattato, burro, sale, pepe. Ingredienti: 1 sedano adatto (circa 500 g) 400 g di formaggio 1 uovo, pangrattato, burro, sale, pepe Preparazione: Mondate il sedano, lavatelo e tagliatelo a fette spesse 1 dito, quindi lessatele per circa 45 minuti e [ …]
Involtini Snitel e gorgonzola
Involtini di snitel e gorgonzola a base di: spinaci, olio, sale, pepe, noce moscata, gorgonzola, carne, pesto, zuppa, panna acida, pasta, cipolla, burro. Ingredienti: 600 g di foglie di spinaci 2 cucchiai di olio sale noce moscata grattugiata 60 g di gorgonzola 6 fettine di carne per cotolette (circa 120 g ciascuna) 6 cucchiaini di pesto rosso (dal vasetto) 250 ml […]
Cotoletta di maiale con salsa e mele
Cotoletta di maiale con salsa e mele di: carne di suino, uova, pangrattato, salvia, cipolla, mele, menta, limone, aceto, sale, pepe, olio. Ingredienti: 600 g di coscia di maiale 2 uova 200 g di composto per cotolette, con pangrattato, salvia e cipolla 2 mele verdi 1 cucchiaio di menta fresca 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di aceto di mele […]
Cotoletta di verdure
Cotoletta di verdure da: patate, carote, piselli, sedano, spinaci, olio, farina, uova, pangrattato, burro, sale. Ingredienti: 1 kg patate 300 g carote 150 g piselli in scatola 1 sedano 300 g spinaci 200 ml olio 150 g farina 4 uova 150 g pangrattato 60 g burro sale Preparazione: Carote e sedano […]
Patate con schnitzel
Patate con cotoletta da: patate, burro, sale, formaggio, aglio, sale, carne di maiale, uova, pepe, farina e olio. Ingredienti: 3 patate 2 cucchiai di burro burro 200 g di formaggio grattugiato finemente 2 spicchi d'aglio sale 500 g di carne di maiale magra affettata e sbattuta per le cotolette 4 uova pepe 3 cucchiai di farina 200 ml […]
Snitel con prosciutto, cavolo e formaggio
Snitel con prosciutto, cavolo e formaggio di: cavolo cappuccio, farina, pangrattato, uova, sale, pepe nero, prosciutto di Praga o prosciutto magro di pollame, formaggio, olio. Ingredienti: 1 cavolo cappuccio piccolo, circa 500 g 3 cucchiai di farina 3 cucchiai di pangrattato 3 uova sale pepe nero macinato 250 g prosciutto di Praga o prosciutto magro, pollame 250 g formaggio 100 ml olio Mod […]
Snitele Ricette (2015)
Ricette Snitel: Snitel viennese con contorno Snitel viennese con contorno da: muscoli di maiale, uova, paprika, sale, pepe nero, cornflakes, olio, patate, burro, latte, lattuga, olive, olio d'oliva, pomodori, cetriolo, prezzemolo… Leggi di più »Cotoletta di pollo al prosciutto Cotoletta di pollo al prosciutto di: prosciutto di pollo, telema, […]
Snitele ricette
Ricette Snit: Cotoletta alla parmigiana e purè Cotoletta alla parmigiana e purè di: patate, sale, cotoletta di maiale, pepe, uova, pangrattato, parmigiano, farina, olio, burro, latte, noce moscata. Ingredienti: 1 kg patate bianche sale 4 niste… Leggi tutto »Cotolette di agnello con salsa di verdure piccanti Cotolette di agnello con […]
10 gustose ricette per il weekend
Gustose ricette per il fine settimana: Ricetta del giorno: Snitel piccante Una deliziosa ricetta per lo snitel pungente di: maiale, funghi, pancetta, lattuga, uova, pangrattato e peperoncino. Ingredienti: 500 g di maiale magro (petto di pollo o… Leggi tutto »Ricetta del giorno: Persico al forno con broccoli e vinaigrette al limone Una ricetta deliziosa […]
Come fare lo snitel di pollo ai funghi (video)
Cotoletta di pollo con funghi: Come preparare Cotoletta di pollo con funghi:
Snitel prahovean
Snitel prahovean ricette: come cucinare snitel prahovean e le più gustose ricette di cotolette di pollo al forno.
Snitel prahovean
Piatti di carne maiale/pollo 2 uova sale pepe farina 1 barattolo di funghi 1-2 cipolle 3 cucchiai di concentrato di pomodoro patate
Snitel ripieno di formaggio
Timo -400 g di cotoletta di maiale, -4 fette di formaggio, -sale, -m pepe bianco macinato, -timo secco,
Panino con cotoletta e formaggio
Antipasti, Panini 1 corno 1 scatola di crema di formaggio 1 cetriolo 5 olive formaggio delaco cotoletta di pollo
Piatto di zucca con cotoletta di verdure
Piatti di verdure, ricette a digiuno 1 vasetto di zucca grattugiata 1 cipolla 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di pasta di pepe olio vegetale aneto verde lumaca vegetale
Fagiolini con zucchine e cotoletta di verdure
Cibi con verdure e verdure, Ricette a digiuno 250 g fagiolini 1 zucchina 1 cipolla cotoletta vegetale olio vegetale concentrato di pomodoro pasta di pepe aneto e prezzemolo verde
Snitel croccante con salsa di funghi
Alimenti, piatti a base di funghi Snitel: 1 kg di vitello, 3 cipolle, squame affettate, 1/4 di tazza di sherry secco, 1/3 di tazza di brandy, 1 tazza di farina, 3 uova, leggermente sbattute, 2 tazze di pangrattato, 1/2 tazza di parmigiano , razza, 125 g di burro. salsa di funghi: 90 g di burro, 750 g di funghi, tagliati a metà, 1/4 di farina, 1 cucchiaio.
Snitel di manzo alle erbe aromatiche
Mancaruri, Mancaruri cu carne 500 g. muschi de vita, portionat in felii batute pentru snitel, sarate si piperate, sare, piper, 2 oua, 50 g. parmezan sau cascaval, 3-4 linguri lapte, 3 linguri faina, 1 lingura pesmet, 1 legatura frunze de coriandru, 1 legatura frunze de.
Snitel de salam
10 bucati de salam 2 oua 1 pahar sifon 1 ceasca faina
Snitel din carne de pui
500 g piept de pui fara os si pielite 2 oua 200 g faina
Snitel de pui
Mancaruri cu carne 1 piept pui dezosat si fara piele 2 oua pesmet sare si piper
Snitel Parizian
700g muschiulet de porc 3 oua 200ml smantana dulce pentru sosuri sau frisca ,300g faina,sare,piper . 1l ulei pentru prajit .
Snitel egiptean
Mancaruri, Mancaruri cu carne carne de pui, o ceapa, o lamaie, 2 oua, faina, pesmet, sare,piper, 1/2 lingurita scortisoara.
Snitel de porc
400 g carne porc pulpa 3-4 oua sare piper 100 g faina 100 g pesmet alb 200 ml ulei
Snitel cu cartofi natur
Pesmet 4-5 buc cotlet de porc 500 g cartofi noi 2 oua faina pesmet ulei patrunjel verde.
Snitel umplut
Mustar, Pesmet 6 snitele din cotlet 6 felii muschi tiganesc 6 buc cascaval feliat 2 oua faina pesmet sare piper ulei mustar
Platouri deosebite(aperitive gustoase)
sunca,salam,branza,cascaval,snitel din piept de pui, de pui,chiftelute,carnaciori prajiti,rosii,ardei,masline,castraveti
Snitele umplute cu cascaval
carne pt. snitel de porc vaca sau pasare,cascaval feliat,sare,piper,usturoi pudra,pesmet,patrunjel pudra optional.
Snitel cu cascaval
Cascaval, Boia 1 kg cotlet de porc 3-4 oua 100 g faina 150 g cascaval ulei pentru prajit sare piper boia
Snitel de pui cu crusta dubla
Mancaruri, Mancare cu carne 1 piept de pui dezosat pesmet sare piper ulei 2 oua
Snitel de pui in aluat
Mancare copii, Mancare 1 piept de pui sare piper chili 100 g smantana 50 ml lapte faina patrunjel 2 oua
Snitele crocante
6 felii de carne de porc sau pui pentru snitel 2 oua 3 linguri de faina 2 linguri de lapte condimente dupa gust pesnet si susan
Snitel de porc
800 gr pulpa de porc 2 oua m 50- 100 gr faina de grau 200 ml ulei sare piper
Snitel din piept de pui la cuptor
Mancaruri cu carne 9 felii piept de pui 3 oua faina alba pesmet sare sau vegeta putin ulei pentru uns
Snitel "tocat"
Mancaruri cu carne un piept de pui fiert (in apa usor sarata mai bun e cel fiert cu legume pentru o supa) 1-2 oua sare faina 2-3 linguri apa.
Pachetele umplute
5 felii de snitel sau file de piept de pui 1 conserva de ciuperci 5 felii brinza topita hockland 1-2 oua ceapa patrunjel verde sare piper 1 lingurita mustar smintina.
Snitel englezesc
1 kg carne de vitel 250 gr smantana 1/2 pahar de vin 3 linguri ulei o foaie de dafin 50 gr faina 2-3 linguri bulion sare piper
Snitel grecesc
Aperitive, Aperitive cu carne 500 de grame de carne de vita 2 oua fainapesmetulei pentru prajit condimente grecesti pipersaremustar
Snitel Michel cu trandafirasi de cartofi
Cartof, Cascaval pentru o persoana -150g piept de pui -50 g cascaval -ulei pt prajit -piper -sare -2 cartofi -1 albus de ou
Snitel delicios din piept de pui
Mancaruri, Mancaruri cu carne 1 piept de pui, 40 g faina, 2 oua, 200 ml ulei, sare, piper
Snitel Din Piept De Pui Cu Muraturi
Mancaruri cu carne 1 piept de pui 2 oua ulei pentru prajit faina sare piper castraveti murati
Snitel Cu Porumb, Rosii Si Avocado
Fripturi 4 x 150g carne friptura 2 porumbi 250g rosii cherry, taiate 1 avocado, cuburi 1/3 cana malai 2 oua ulei de masline coriandru felii de lime, pentru a servi
Friptura de vita cu sos rosu
Cimbru 5-6 bucati de snitel de vitel 4 linguri de bulion 2 lingurite de ulei 1 lingurita de zahar 1 paharel de vin alb delikat cimbru piper sare
Snitel de pui
Mancaruri, Mancaruri cu carne 1 piept de pui 2 oua 200 gr pesmet 1 lingurita de sare 1 praf de piper 2 cani de ulei
Snitel umplut
Mancaruri, Mancaruri cu carne 9 felii de muschi sau pulpa de vita (7-800g), 9 felii de bacon, 9 bucati de cascaval, mustar (aprox. 1/3 borcan), sare, piper, ulei, faina, smantana
Snitel milanez
Mancaruri, Mancaruri cu carne 4 felii pulpa sau cotlet de porc, 4 felii de sunca, 4 felii de cascaval, 200 gr ciuperci, 1 ou, sare, piper, ulei pentru prajit.
Snitel crocant de porc
Mancaruri, Mancaruri cu carne, Craciun 400 g carne de porc, 2 oua, faina, fulgi de porumb, sare, piper.
Snitel din piept de pui
- 2 piepti de pui - 4 oua - 120g faina - sare - piper - boia dulce sau iute (dupa gust) - cateva picaturi de apa minerala - o legatura de marar - ulei (eu am folosit de palmier)
Snitel vienez
Aperitive, Aperitive cu carne 700 gr carne de vitel, 2 oua, 100 gr faina, 150 gr pesmet, 200 ml ulei, 100 gr unt, sare, piper
Șnițel de pui în crustă de semințe
Snitel, Carne de pui 1 piept de pui sare piper amestec de semințe: in, susan, dovleac, floarea soarelui 2 linguri pesmet ulei pentru prăjit 2 ouă făină
Șnițel Strindberg
Snitel, Carne de porc, Mancaruri cu carne 4 bucăți mușchi de porc sau cotlet 2 ouă 2 linguri muștar 1 linguriță hrean 1 vârf linguriță curry 2 lingurițe făină 1 ceapă sare piper ulei pentru prăjit
Șnițel de porc gratinat la cuptor
Snitel, Carne de porc, Fripturi 2 bucăți carne de porc 1 ceapă 50 g bacon cremă de brânză 150 g cașcaval ras 2-3 linguri ulei sare piper 1 cățel de usturoi
Snitel in seapa
Mancaruri, Mancaruri cu carne 500 gr carne de vita (de preferat muschi) 5-6 cepe 3 catei de usturoi 3 ardei grasi (sau gogosari) o canita de faina suc de rosii ulei pentru prajit sare si piper
Snitel din piept de pui
Cascaval 1 kg piept de pui condimente pentru carne de pui 6 linguri pesmet 50 gr cascaval praf de usturoi 2 oua
Snitel porc rosu
400 gr muschi porc 3 oua 2 linguri de mustar 1 lingura de bulion de rosii si ardei 3 linguri faina grau 1 lingura apa minerala condimente bulgaresti (piper alb paprika coriandru s.a.) 50 ml ulei.
Snitel De Porc Umplut
Aperitive, Aperitive cu carne, Craciun cotlete de porc fara grasime batute bine pe ambele parti castraveti si gogosari in otet pane-ul clasic potrivit de sare si piper dupa gust.
Snitel Cordon Bleu cu ciuperci
Mancaruri, Mancaruri cu carne piept de pui – 100 g pe portie, cascaval, sunca, ciuperci, faina de grau, besamel ( facut din ou, faina si lapte ), pesmet.
Snitel vienez cu piure de cartofi cu broccoli
Mancaruri cu carne -2 piepti mari de pui dezosati -sare -piper -cartofi -broccoli -unt -smantana -usturoi -2 lingurite de secretul gustului cu 10 legume -ulei
Snitel cu sos
Faina de grau 300 g muschi de vitel 5 catei de usturoi 50 m ulei faina de grau 5-6 linguri suc de rosii sau 2 linguri pasta de tomate sare, de dafin,patrunjel proaspat
Snitel Piept De Pui Cu Ananas
Aperitive, Aperitive cu carne piept de pui ou faina pesmet 1 cutie ananas taiat rondele cascaval smantana
Snitel din piept de curcan
Piept de curcan, Curcan piept de curcan 2 oua faina fulgi de porumb sare piper ulei
Şniţel vienez
Una dintre cele mai populare fripturi la tigaie, şniţelul vienez este răspândit astăzi în întreaga lume. Popularitatea sa se datorează faptului că este foarte gustos, uşor de gătit şi versatil în servirea sa, caldă sau rece. Şniţelul vienez apare în secolul XIX în Austria şi este inspirat de mai vechiul cotoletta alla milanese. Diferenţa dintre medievalul preparat milanez şi cel vienez constă în carnea folosită la preparare: cotlete de porc (chiar şi cu os) pentru cel milanez, respectiv fleică de vită pentru cel vienez. Chiar dacă în prezent şniţelul se prepară şi din alte cărnuri – deseori din curcan şi uneori de porc în Viena, şi din multe alte cărnuri în afara Austriei – principiile de bază ale acestui preparat rămân aceleaşi. Un adevărat şniţel trebuie să fie fraged în interior, crocant în exterior şi deosebit de gustos peste tot.
