Corn dogs

I corn dogs sono uno dei più tipici street food americani, si tratta di würstel infilzati negli stecchi di legno, ricoperti da una pastella di farina di mais, fritti e serviti con varie salsine. Li ho visti e rivisti centinaia di volte ma pur essendo curiosa, non li avevo ancora mai assaggiati. La scorsa settimana, ho visto in dispensa il pacchetto di farina di mais aperto ed in frigo avevo dei wurstel grandi così mi sono decisa a provarli...mmm che bontà! Questa è' la ricetta che ho seguito, il segreto sta nella pastella che deve essere densa e bella spessa, ed a detta di chi lo ha assaggiati, sono uguali ai corn dogs originali ;) provateli anche voi e fatemi sapere, vi lascio quindi alla ricetta e vi auguro una dolce giornata :*

Procedimento

Come fare i corn dogs

Tagliate i wurstel a metà.

In una ciotola. sbattete l'uovo con sale, zucchero e latte.

Quindi aggiungete le farine e mischiate fino ad avere una pastella spessa e liscia.

Infarinate leggermente i wurstel, poi infilzateli con degli stecchini da spiedini.

Infine passateli nella pastella fino a ricoprirli completamente. Essendo una pastella molto spessa, potete aiutarvi con le mani o un cucchiaino.

Riscaldate un po' di olio di semi in una padella, e cuocete i corn dogs fino ad avere una bella doratura su tutti i lati.

Poggiate man mano i corn dogs pronti su un piatto foderato di carta assorbente.

Serviteli ancora caldi, accompagnati da senape o maionese.

Video: How to Make Hand Dipped Corn Dogs (Ottobre 2020).