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Biscotti salati con frutta secca

Biscotti salati con frutta secca

Ricetta Biscotti salati con frutta secca di del 23-05-2014 [Aggiornata il 21-12-2018]

Chi ha detto che i biscotti possono essere solo quelli dolci? Basta sostituire alla classica frolla lo zucchero con il parmigiano per ottenere dei biscotti salati squisiti! Ho arricchito la base con della frutta secca, pistacchi, pinoli, mandorle etc, ho creato delle palline, cotto in forno per 20 minuti e voilà, biscotti salati per l'aperitivo in terrazza :P Anche questa settimana è giunta al termine, io vi lascio e vi ricordo che siete ancora in tempo per partecipare al contest su facebook #cucinaconmisya baci e a più tardi :*

Procedimento

Come fare i biscotti salati con frutta secca

Mettete la frutta secca in una ciotola e tritate a pezzetti

Mettete in una ciotola la farina, la grana, il sale, il bicarbonato, fate un buco al centro e mettete il burro tagliato a tocchetti

Lavorate fino ad ottenere un composto sbricioloso, poi aggiungete l'uovo

Quando avrete ottenuto un impasto lavorabile aggiungete la frutta secca tritata

Impastare per far distribuire bene il tutto

Poi formate delle palline con l'impasto che andrete a mettere su una teglia rivestita di carta forno. Cuocete i biscotti salati in forno caldo a 180° per 20 minuti

Sfornate, lasciate intiepidire e servite i Biscotti salati con frutta secca

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