Ricette insolite

Brioche al miele

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Ricetta Brioche al miele di del 27-07-2014 [Aggiornata il 27-07-2014]

La ricetta della brioche al miele e' di Antonella valenza, una ragazza che ho conosciuto sul gruppo Facebook di Misya, ha spopolato per mesi sul web e l'avevano provata davvero tutti, tranne me :) La ricetta di questa brioche, a differenza di tanti altri tormentoni, mi aveva attirato subito anche perché adoro il miele, ma in passato non avevo molto feeling con i lievitati dolci tipo brioche e, per paura di un flop, avevo rimandato l'esperimento. Finalmente poi in questi ultimi mesi mi sono sbloccata e ho deciso di provare la ricetta, così ho assaporato un' ottima brioche al miele, provatela perché ne vale davvero la pena. Oggi,altra giornata intensa,questo weekend infatti l'abbiamo dedicato agli acquisti per i lavori in casa che stiamo facendo e quindi mi tocca ancora andare in giro con metro, carta e penna, poi però mi aspetta una bella braciata ;) Vi auguro una buona domenica ;*

Procedimento

Come fare la brioche al miele

Sciogliete il lievito nella ciotola con il latte a temperatura ambiente, aggiungete poi il miele e la vaniglia e mescolate

Aggiungete i 3/4 della farina e lo zucchero

Iniziate ad impastare

Unite le uova, il burro ammorbidito e un pizzico di sale

Impastate cercando di far incordare bene l'impasto

Aggiungete la restante farina

Lavorate fino ad ottenere un impastoliscio, morbido e omogeneo. Formate una palla e fate lievitare l'impasto al coperto per 2 ore

Riprendete ora l'impasto e stendetelo su una spianatoia infarinata formando un rettangolo, ricoprite quindi con il miele

Arrotolare il tutto fino a formare un salsicciotto

Tagliate quindi in 10 fette

Adagiate i pezzio di impasto in uno stampo imburrato, poi coprite e fate lievitare ancora un'ora.

Spennellare la brioche al miele con un pò di latte poi ricoprite con la granella di zucchero.

infornare a 175° in forno statico e cuocere per 25 minuti

Lasciate intiepidire la brioche al miele, poi portatela in tavola.



Video: Cornetti sfogliati semplificati (Giugno 2022).


Commenti:

  1. Manning

    Informazioni meravigliosamente, molto divertenti

  2. Macklyn

    Secondo me, vengono commessi errori. Scrivimi in PM, ti parla.

  3. Enea

    Per favore, in modo più dettagliato

  4. Kendriek

    Grazie per il tuo aiuto in questa materia, ora lo so.

  5. Gryfflet

    Commetti un errore. Scrivimi in PM.

  6. Akigul

    Non c'è bisogno di testare tutto in una volta



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