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Flapjack – barrette di avena

Flapjack – barrette di avena

Ricetta Flapjack – barrette di avena di del 15-05-2015 [Aggiornata il 27-08-2018]

I Flapjack sono delle barrette a base di avena tipiche dei paesi anglosassoni. I Flapjack mi sono stati suggeriti da Miriam sotto la ricetta dei biscotti grancereale, ero alla ricerca di un modo per consumare i fiocchi d'avena e lei mi è venuta in soccorso parlandomi di queste fantastiche barrette, detto fatto, preparate, gustate e super apprezzate. La ricetta per preparare queste barrette di avena è davvero semplicissima, si possono personalizzare aggiungendo cioccolata o frutta e sono ideali per uno snack o una merenda, inoltre, se conservate in una scatola di latta risultano fresche e fragranti anche dopo diversi giorni. Insomma, come al solito vi invito a provare la ricetta ed a farmi sapere cosa ne pensate, un bacio :*

Procedimento

Come fare i flapjack

Sciogliete burro e zucchero di canna in un pentolino.

Una volta sciolti burro e zucchero, aggiungete anche lo sciroppo d'acero e mescolate.

Mettete in una ciotola i fiocchi d'avena, le gocce di cioccolato e la frutta secca.

Poi unite lo sciroppo.

Amalgamate bene gli ingredienti mescolando con un cucchiaio di legno.

Versate il composto in uno stampo da 20x30 cm rivestito di carta forno.

Distribuite uniformemente il composto e livellatene la superficie con una spatola.

Infornate quindi a 140°C e cuocete per circa 40 minuti.
Sfornate la teglia e lasciate raffreddare il composto, poi tagliate in 16 barrette.

Fate raffreddare per bene, quindi conservate i flapjack in un contenitore ben chiuso e gustateveli per una merenda sana e golosa.

Video: MIA FOOD TECH - MANUAL LINE FOR THE PRODUCTION OF CEREAL BARS. PRODUZIONE CEREALI (Settembre 2020).