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Insalatona estiva

Insalatona estiva

Ricetta Insalatona estiva di del 09-08-2016 [Aggiornata il 09-08-2016]

L'insalatona estiva è quella classica insalata da preparare come piatto unico in estate, quando fa troppo caldo sia per mettersi ai fornelli che per mangiare cose cucinate.Ogni famiglia la fa in modo diverso, questa è la ricetta (se così si può definire) che seguiamo a casa mia: con mais, tonno, mozzarelline e uova sode. Facilissima da preparare, bella da vedere e molto gustosa, quest'insalata è una delle mie preferite.
Vi avverto però, se vi aspettate un piatto light siete fuori strada, visto il ben di Dio che c'è dentro, probabilmente il mio insalatone è più calorico di un piatto di pasta al pomodoro, però per chi non ha problemi di linea, è il pranzo estito ideale, non trovate? Un bacino amiche e buona giornata!

Procedimento

Come fare l'insalatona estiva

Lavate e mondate le verdure.
Tagliate le foglie di radicchio, quindi create in una ciotola un letto di radicchio e songino.
Aggiungete anche le carote grattugiate e il mais.

Mettete le uova in un pentolino con acqua fredda e dal momento del bollore fatele cuocere per 8 minuti, in modo da renderle sode.
Sgusciatele e tagliatele a spicchi.

Aggiungete nella ciotola con le verdure tonno, pomodorini tagliati a metà, uova, olive, condite con basilico, sale e olio e servite subito il vostro insalatone estivo.

Video: Insalata estiva fresca e salutare facile e gustosa - Le ricette di zia Franca (Settembre 2020).