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Torta Arlecchino

Torta Arlecchino

Ricetta Torta Arlecchino di del 18-02-2019 [Aggiornata il 20-02-2019]

La torta Arlecchino è la prima ricetta che ho preparato quest'anno in vista di Carnevale. Altro non è se non la versione grande dei muffin che vi ho proposto qualche anno fa. Si tratta, insomma, di una versione più allegra e colorata della famosissima zebra cake: invece di alternare impasto bianco e al cioccolato, si divide il composto in tante ciotoline, aggiungendo ad ognuna di queste un colorante di colore diverso. Ecco che avremo quindi una fantastica torta multicolore, assolutamente perfetta per il periodo carnevalesco!
L'ho decorata poi con confettini colorati per rendere la torta arlecchino ancora più festosa, i bambini, ma non soltanto loro, l'adoreranno, provate la ricetta e fatemi sapere ;)
Ragazze rientro dalla mia trasferta bolognese con ore di sonno arretrate e delle occhiaie importanti, sarà quindi una settimana impegnativa e bisogna tener duro, un bacino e ci leggiamo più tardi :*

Procedimento

Come fare la torta Arlecchino

In una ciotola ampia, lavorate uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete il burro fuso e poi mescolato con il latte e la vaniglia, in modo da intiepidirlo, e amalgamate.
Infine unite anche la farina e il lievito setacciati, e il sale.

Dividete il composto in 5 ciotole: lasciatene una neutra, e aggiungete un po' di colorante nelle altre 4, mescolando ognuna con un cucchiaio diverso in modo da non contaminare i colori tra loro.

Imburrate e infarinate (o rivestite di carta forno) uno stampo da 22 cm di diametro.
Versate al centro 2 cucchiai di composto preso dalla prima ciotola, poi aggiungete 2 cucchiai presi dalla seconda ciotola esattamente al centro del precedente. Proseguite con la terza, la quarta e la quinta ciotola e ripetete il giro fino a finire tutti gli impasti.

Cuocete, in forno statico preriscaldato a 180°C, per circa 40 minuti.
Lasciate intiepidire, quindi sformate il dolce, spennellate la superficie di miele e ricoprite con le codette di zucchero.

Et voilà: la torta Arlecchino è pronta per portare allegria sulla vostra tavola!

Video: Torta arcobaleno (Ottobre 2020).