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Pasta fresca all’uovo bimby

Pasta fresca all’uovo bimby

Ricetta Pasta fresca all’uovo bimby di del 30-04-2015 [Aggiornata il 04-09-2018]

La pasta fresca all'uovo necessita di soltanto tre ingredienti e di un impasto rapido, se fatto ovviamente con il Bimby. Una volta portato in tavola un buon piatto di pasta fresca all'uovo fatta in casa noterete subito la differenza, non solo al primo assaggio ma anche al primo sguardo. Fare la pasta fresca all'uovo con il Bimby è inoltre davvero semplicissimo. Seguite la ricetta passo passo e non potrete sbagliare.

Procedimento

Come fare la pasta fresca all'uovo con il bimby

Inserite nel boccale farina, uova e sale, e lavorate per 2 min. a vel. 5.
Aiutandovi con una spatola, raccogliete l'impasto dai bordi. Quindi lavorate per 1 min., vel. 6.

Avvolgete l'impasto con un po' di pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti, quindi dividetelo in panetti più piccoli e stendetelo in sfoglie, aiutandovi con un matterello o con una tirasfoglie.

Video: Tortellini, la ricetta di Giallozafferano (Settembre 2020).