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Pollo al lime

Pollo al lime

Ricetta Pollo al lime di del 21-11-2012 [Aggiornata il 31-05-2016]

Con il pollo al lime passiamo ad una ricetta decisamente meno tradizionale e ben più veloce da realizzare, un secondo piatto veloce e sfizioso che potete servire con del riso basmati ottenendo così un piatto unico. Scusate se sono poco presente sul blog in questi giorni ma ho come ospite a casa mia la mia amica Flavia, che sta facendo una full immersion con noi in ufficio per un nuovo lavoro e mi sto godendo il mio tempo libero con lei. Questi giorni con la mia amica mi hanno fatto fare un tuffo indietro nel tempo, a quando lei viveva a Napoli e trascorrevamo le nostre serate insieme spensierate chiacchierando fino a tardi , sorseggiando vino rosso e facendoci sempre tante risate. Domani ritorna in Spagna e ritornerò alla mia frenetica routine e potrò rimettermi in pari con il blog, per adesso vi posto la ricetta del pollo al lime, poi mi fate sapere se vi è piaciuta. Buona giornata a chi passa di qui :)

Procedimento

Come fare il pollo al lime

Con un coltello affilato, tagliare il petto di pollo a pezzettini.

Mettete il pollo in una ciotola con il succo di lime, e le bucce, la menta,un filo d'olio, sale e pepe, mescolare e far insaporire per 20-30 minuti.

In una wok far appassire il cipollotto nell'olio aggiungendo dello zenzero grattugiato.

Aggiungere il pollo insieme alla sua marinata e far rosolare a fiamma alta (anche se le vedete in foto, eliminate le bucce di lime in cottura perché a me hanno lasciato un restrogusto amaro).

Cuocere il pollo al lime per una decina di minuti.

Servite il pollo al lime insieme a del riso thai o basmati :)

Video: Chicken Francaise Recipe (Settembre 2020).