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Ciambellone all’acqua

Ciambellone all’acqua

Ricetta Ciambellone all’acqua di del 09-01-2008 [Aggiornata il 05-09-2018]

La ciambella all'acqua, famosa sul web con il nome di il ciambellone più soffice del mondo di Adelaide Melles è una torta soffice e profumata, perfetta per la prima colazione, o per una golosa merenda con i bambini. Lo ammetto, all'inizio sono stata tentata dall'idea di sostituire l'acqua con il latte, ma poi mi sono decisa a provare ed è venuto fuori un ciambellone davvero delizioso. Ricapitolando, questa ciambella all'acqua è dolce senza lattosio, morbido e profumato e un'ottima base da cui partire per aggiunte o varianti, una ricetta da tenere sempre a portata di mano ;)

Procedimento

Procedimento per la Ciambella soffice all'acqua

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungete a filo l'olio e poi l'acqua e l'essenza di vaniglia

Mescolate la farina con il lievito e la buccia di limone

Aggiungete tutto nell'impasto e continuate a montare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versate l'impasto in uno stampo per ciambelle oliato

Infornare il ciambellone all'acqua a 180°C in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti o finché con la prova dello stuzzicadenti il ciambellone non risulterà pronto.

Lasciar intiepidire la ciambella all'acqua, quindi capovolgerla su un piatto da portata e spolverizzatela con lo zucchero a velo.

Video: Ciambella allacqua - Per vegani, intolleranti e attenti alla dieta (Settembre 2020).