Ricette insolite

Torta al cocco e amarene

Torta al cocco e amarene

Ricetta Torta al cocco e amarene di del 05-02-2014 [Aggiornata il 12-09-2017]

La torta al cocco e amarene è una variante della torta cocco e Nutella preparata qualche tempo fa e super apprezzata dal mio maritino. Sto facendo le prove tecniche per questo San Valentino quindi ho trasformato la torta dandogli la forma di un cuore e l'ho impreziosita con delle amarene sciroppate che hanno dato colore e sapore al dolce, la ricetta e' stata promossa a pieni voti quindi eccovela qua. Questa mattina vi sto scrivendo dalla macchina, abbiamo fatto tardi e siamo imbottigliati nel traffico, oggi elisa non aveva nessuna intenzione di alzarsi dal letto, e con questo tempaccio, come darle torto, le ho promesso che appena arrivate in ufficio avremmo cucinato qualcosa insieme e così abbiamo trovato un accordo per scendere di casa ;) Ma torniamo a noi, questa e' solo la prima delle ricette di San Valentino di quest'anno, ma se volete già farvi un'idea su cosa preparare la settimana prossima , andate allo speciale in cui ci sono le ricette postate finora. Sono quasi arrivata in ufficio, vi augurio una buona giornata e ci leggiamo più tardi ;*

Procedimento

Come fare la torta cocco e amarene

In una ciotola mescolate la farina, il lievito e la farina di cocco

Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose

Aggiungete il burro fuso

Poi le farine ed il lievito

Montate il composto con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto omogeneo

Versate il composto ottenuto in uno stampo a cerniera a cuore imburrato ed infarinato, livellate, poi aggiungete le amarene sciroppate e mettete in forno a 180°

Cuocete la torta al cocco per 35/40 minuti, poi lasciate intiepidire e capovolgete su un piatto da portata

Una volta fredda, spolverizzate con della farina ci cocco o zucchero a velo, tagliate la Torta con cocco e amarene e servite

Video: Tiramisù Cocco e Amarene Contest La Gazzetta Di YouTube (Ottobre 2020).