Ricetta Limoni ripieni di tonno di del 04-07-2015 [Aggiornata il 13-07-2016]
Questi limoni ripieni sono un antipasto buono, fresco e coreografico. Sono anche versatili, perché potete riempirli in più modi: io ho scelto di farcirli con una crema di tonno. Insomma, se volete portare in tavola un po' di colore, sapore e novità, questi limoni ripieni faranno al caso vostro ;) Questa mattina mi sono svegliata carica di buoni propositi e voglia di fare ma nella pratica sono al secondo caffè e ancora non ho iniziato a produrre niente di concreto, quindi vi lascio alla ricetta e vado ad iniziare la mia giornata. Baci e buon sabato.
Procedimento
Come fare i limoni ripieni di tonno
Lavate i limoni, tagliate le calotte e, con l'aiuto di uno scavino, svuotateli completamente.
In un mixer, mettete il tonno ben sgocciolato dal suo olio, 1 cucchiaino di succo di limone, i capperi dissalati, il burro ed il prezzemolo.
Frullate fino ad ottenere una crema omogenea, poi unite sale e maionese.
Riempite i limoni con la crema di tonno.
Rimettete le calotte, coprite con la pellicola, e mettete in freezer per un paio d'ore.
Una volta induriti, tagliateli a fette.
Quindi servite i limoni ripieni di tonno.
