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Coppa del nonno

Coppa del nonno

Ricetta Coppa del nonno di del 25-05-2007 [Aggiornata il 28-04-2017]

La coppa del nonno è un famoso gelato della motta, mia mamma fa questo gelato al caffè che ci assomiglia veramente tanto. La coppa del nonno fatta in casa è il mio gelato dell'estate, si prepara senza gelatiera ed ha una consistenza molto cremosa ed un gusto eccezionale.
Ogni anno inizio sempre con la preparazione di questo gelato al caffè per aprire le danze dei vari dolci estivi perchè è sempre molto apprezzato, un fine pasto davvero molto gradito. Se anche voi amate questo gelato un pò amarcord, non lasciatevi scappare questa ricetta e non dimenticatevi poi, di dirmi se vi è piaciuta. Baci :*

Procedimento

Come fare la coppa del nonno

Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ben ferma

A parte, in un'ampia ciotola montate i tuorli con lo zucchero.
A parte, montate la panna ben fredda di frigo.


Mescolate in una ciotola il caffè solubile, il cacao ed il caffè freddo.

Unire ora utti i composti e mescolate amalgamando il tutto dolcemente.

Versate il composto ottenuto in una vaschetta rettangolare e mettere in freezer per almeno 2 ore.

Dieci minuti prima di servirlo, tirate il gelato al caffè fuori dal freezer.

Quindi servite la coppa del nonno nelle coppe da gelato :P

Video: Coppa del Nonno fatta in casa - Ricetta Originale - Senza Gelatiera (Settembre 2020).