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Pollo al miele

Pollo al miele

Ricetta Pollo al miele di del 20-09-2012 [Aggiornata il 27-08-2018]

Il pollo al miele è un secondo piatto etnico davvero squisito, io l'ho mangiato diverse volte al ristorante cinese ma buono così non l'ho mai assaggiato. Si tratta di bocconcini di pollo fritti in una pastella preparata con acqua, maizena e uova che poi vengono ricoperti con una deliziosa salsa al miele e cosparsi con semi di sesamo, la ricetta l'ha trovata mio marito su un sito americano, mi ha convertito le unita' di misura da cups a grammi e si e' proposto come assaggiatore, come fare quindi a non dedicare a lui la ricetta del giorno? Sappiate che il pollo al miele crea dipendenza e una volta assaggiato avrete voglia di prepararlo ancora e ancora e ancora, io e Ivano ce ne siamo innamorati e sono certa che sarà lo stesso per voi. Buona giornata a chi passa di qui e ci leggiamo piu' tardi :)

Procedimento

Come fare il pollo al miele

Preparate la pastella mescolando in una ciotola l'uovo, l'acqua, la maizena, il lievito e il sale.


Coprire la pastella con una pellicola e mettere a riposare in frigo per 30 minuti

Tagliate il petto di pollo cubetti e tuffarli nella pastella

Scaldare l'olio di semi in una padella e non appena sarà bollente,iniziaste a friggere i pezzettini di pollo

Cuocete un paio di minuti quindi sollevateli e metteteli in un piatto ricoperto di carta assorbente.Coprire i bocconcini di polli con un coperchio per tenerli al caldo e preparare la salsa al miele

Far scaldare l'olio in una work e appena sara' bollente aggiungere lo zenzero grattugiato e l' aglio tritato

Cuocere per 20 secondo quindi aggiungete il miele e mescolare, Poi aggiungere l'acqua e l'aceto

E infine l'amido di mais e far sobbollire per 2 minuti

Mettete i bocconcini di pollo nelle ciotoline e versate sopra ognuna la salsa al miele

Guarnite il pollo al miele con i semi di sesamo e servire

Video: Pollo al miele: la ricetta orientale sfiziosa e saporita! (Settembre 2020).