Ultime ricette

Cremini

Cremini

Ed a provare a fare i cremini in casa ci avevate mai pensato? Io si, quest'anno ho deciso di preparare anche questi da mettere nella calza della befana ad Elisa e sono rimasta sorpresa per quanto questi cioccolatini fatti in casa in poco tempo siano così simili agli originali. Probabilmente l'unica cosa difficile per alcune di voi, sarà trovare la pasta di nocciola, ma il tutto si può risolvere tranquillamente frullando le nocciole tostate con lo zucchero fino a che rilascino il loro olio formando così una crema densa o in alternativa, ma non credo sia la stessa cosa, ho letto di qualcuno che mette la nutella. Bene amiche io vi lascio alla ricetta dei cremini home Made e vi auguro una buona giornata ;*

Procedimento

Come fare i cremini

Sciogliete il cioccolato al latte a fiamma bassa

Una volta sciolto,spegnete la fiamma e aggiungete 80 gr di pasta alla nocciola e mescolate

Versate metà del cioccolato negli stampini rettangolari riempiendoli per 1/3 della loro capienza. In alternativa mettete metà del composto in uno stampo rettangolare foderato di pellicola trasparente. Mettete lo stampo in frigo per 30 minuti

Poi sciogliete il cioccolato bianco

Una volta sciolto, spegnete la fiamma e aggiungete 40 gr di pasta di nocciola

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo

Versate ora il cioccolato sullo strato di cioccolato al latte riempiendo gli stampini fino a 2/3 poi mettete di nuovo in frigo per 30 minuti

Riprendete lo stampo e ricoprite i cremini con la restante crema al cioccolato a latte. Riponete quindi in frigo a riposare per 12 ore

Togliete i cremini dal frigo, toglieteli dagli stampini oppure, se avete utilizzato uno stampo rettangolare, mettete sui un tagliere e tagliate a quadratini. Aspettate un'ora prima di servire i cremini.

Video: White Cremini Mushroom Pizza with Home Made Dough (Settembre 2020).