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Verza stufata

Verza stufata

Ricetta Verza stufata di del 26-11-2013 [Aggiornata il 07-03-2017]

La verza stufata è un contorno invernale che a casa di mia mamma si alterna con le scarole stufate e viene preparato almeno una volta a settimana, io non ci vado dietro ma mi era avanzato mezzo cespo di verza dalla ricetta di qualche giorno fa e ho deciso di prepararla anch'io. Io ho preparato la verza stufata facendo una versione un po' più saporita con del prosciutto crudo troppo grasso per poter essere mangiato assoluto ( eh si, è questo il rischio di quando si mandano i maschi a far la spesa) e così sono riuscita ad apprezzarla, davvero molto buona. Io questa mattina mi sono dilettata a preparare un pane dolce all'uvetta per mia mamma, che me lo sta chiedendo da una vita, è un piccolo esperimento e se viene bene domani troverete la ricetta sul blog. Vi auguro una buona giornata e a più tardi

Procedimento

Come fare la verza stufata

Pulite la verza eliminando le foglie esterne più dure poi tagliatele a striscioline e sciacquate sotto l'acqua corrente.

Fate rosolare il prosciutto crudo in una padella con un filo d'olio ed uno spicchio d'aglio.

Aggiungete ora la verza e fatela insaporire in padella per un paio di minuti.

Aggiungete ora il brodo, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa.

Togliete il coperchio, aggiustate di sale.

Servite la verza stufata.

Video: Verza stufata ricetta veloce della verza in padella (Settembre 2020).