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Pizzette al prosciutto

Pizzette al prosciutto

Ricetta Pizzette al prosciutto di del 28-06-2013 [Aggiornata il 05-04-2019]

Le pizzette al prosciutto sono il mio ultimo impasto lievitato, da qualche tempo a questa parte non sono più libera di prendere il barattolo della farina che subito mi ritrovo Elisa attaccata alle gambe che mi dice "Mamma fare pizza" e come non accontentarla! Così quelle che vedete oggi sono le baby pizzette al prosciutto preparate insieme alla mia piccola aiutante che oltre ad impastare, si è diverte un sacco a ritagliare la pasta con le formine :) Questa ricetta potete trovarla anche sul giornale donna moderna di questa settimana dove continuo con la mia rubrichetta "cucina vista mare" e chissà che un giorno non possa avverare questo piccolo desiderio. Vi saluto e mi rimetto all'opera, un bacino e a più tardi :*

Procedimento

Come fare le pizzette al prosciutto

Disponete la farina a fontana, fate un buco al centro ed aggingere il lievito e l’acqua ed inizia ad impastare.

Aggiungere 1 cucchiaio d’ olio e il sale e continuare ad impastare fino a formare una palla

fate lievitare la pizza per 2 ore

Stendere la pasta su una spianatoia infarinata e con un taglia pasta tondo ottenete delle pizzette.

Poggiate le pizzette ottenute su una placca da forno imburrata.

Cospargere con un filo d’olio, prosciutto e mozzarella tagliate a dadini e mettere in forno già caldo a 200°

Cuocete le pizzette al prosciutto per 20 minuti, poi servire calde.

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