Ricette insolite

Filetto di maiale con prosciutto e mele

Filetto di maiale con prosciutto e mele

Ricetta Filetto di maiale con prosciutto e mele di del 18-06-2014 [Aggiornata il 13-02-2015]

Questi Filetti di maiale alle mele sono una vera sciccheria, se volete preparare un secondo piatto di carne veloce e raffinato questo potrebbe fare al caso vostro, io ce lo vedo benissimo anche per una cenetta romantica, infatti le dosi riportate sono per due persone ;) La carne di maiale da sempre viene accompagnata con le mele e in questa versione con la fettina di frosciutto crudo e le mele caramellate in padella sono il massimo, provate la ricetta e sono certa che mi darete ragione. Amiche care oggi sono di corsissima, ho un milione di cose da fare ed un nuovo ingrediente da provare ( quinoa vieni a me) quindi vi lascio e vi auguro una buona giornata, bacini :*

Procedimento

Come fare il filetto di maiale con prosciutto e mele

Avvolgete ogni nodino di maiale con una mezza fetta di prosciutto crudo .

Ferrmate con uno stuzzicadenti

In una padella fate scaldare un filo d’olio , uno spicchio d'aglio e qualche rametto di timo. Poi aggiungete i nodini e cuocete a fuoco medio

Fate rosalare la carne, circa 2 minuti per lato

Intanto, tagliate le mele a fette con tutta la buccia, in un altra padella fate sciogliere il burro con lo zucchero

Aggiungete le mele e fatele caramellare

Disponete ora in un piatto le fettine di mele

poggiate sopra i nodini di maiale, versate sulla supercie il sughetto ottenuto e servite

Video: Filetto in crosta (Settembre 2020).