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Filetti di cernia con patate

Filetti di cernia con patate

Ricetta Filetti di cernia con patate di del 15-05-2009 [Aggiornata il 29-08-2018]

Era da un sacco di tempo che volevo provare la ricetta dei filetti di cernia in crosta di patate, un secondo piatto completo, leggero e molto facile da realizzare. Non so come, ma sono riuscita a convincere mio marito a fare un po' di dieta... e soprattutto a mangiare un po' di pesce! Quindi in questi giorni troverete sul blog varie ricette dietetiche ma allo stesso tempo appetitose ;) Ce la sto mettendo tutta per preparare ricette light da proporre a mio marito per cena, che non sia la solita insalata con il petto di pollo, e questi filetti di cernia con le patate sono l'ideale per mangiare con gusto mantenendosi leggeri :)

Procedimento

Come fare i Filetti di cernia con patate

Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle sottili.
Foderate una teglia di carta forno e disponete uno strato di patate. Salatele e cospargetele di salvia, timo, sale e pepe.

Adagiate ora i filetti di cernia sul letto di patate, aggiungete le spezie e cospargete con un filo d'olio.

Coprite il tutto con un altro strato di patate che copra bene i filetti di pesce e cospargete anche questo strato con le spezie e un filo d'olio.

Coprite i filetti di cernia e patate con uno strato di carta forno e cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.

Servite i filetti di cernia con le patate nei piatti.

Video: Cernia alla mediterranea (Ottobre 2020).