Ricette insolite

Crostata morbida ai fichi

Crostata morbida ai fichi

Ricetta Crostata morbida ai fichi di del 29-09-2018 [Aggiornata il 01-10-2018]

La crostata morbida ai fichi è la ricetta che ho scelto per addolcirvi questa giornata. E'un dolce perfetto da preparare in questo periodo, i fichi freschi abbondano sui banchi della frutta e hanno una dolcezza tipica del mese di settembre. La consistenza di questo dolce è una via di mezzo tra l'essere friabile come una crostata e morbida come una torta, l'impasto infatti non si stende nella tortiera ma si versa, è senza burro, sostituito per l'occasione con dell'olio di semi.
La ricetta di questa crostata di fichi, l'ho presa qui e mi ha conquistato dapprima con la vista e poi con il gusto. Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate anche voi, baci :*

Procedimento

Come fare la crostata morbida di fichi

Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.Aggiungete ora l'essenza di aroma vaniglia e l'olio e continuate a montare. In ultimo unite il lievito e la farina e lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Sbucciate e tagliate i fichi in quattro parti.
Imburrate ed infarinate lo stampo da crostata, quindi versate l'impasto al suo interno livellando bene la superficie.
e distribuiteli su tutta la superficie dell'impasto.
Spolverate con lo zucchero a velo e infornate. Cuocete la crostata ai fichi in forno già caldo a 180° per 30 minuti.

Lasciate raffreddare prima di portare in tavola e servire

Video: come fare la crostata - La cucina della Laura (Settembre 2020).