Ricette insolite

Involtini di radicchio

Involtini di radicchio

Ricetta Involtini di radicchio di del 14-11-2014 [Aggiornata il 29-08-2018]

Gli involtini di radicchio sono un antipasto facile e veloce da preparare ma che vi conquisterà per il suo gusto. Ho farcito gli involtini con fontina e salame, qualche minuto in forno et voilà il piatto e' servito. Ragazze ieri ho trascorso una giornata bellissima, dopo essere stata la mattina al congresso ed aver conosciuto un sacco di persone interessanti, sono andata al centro di Milano a rincontrare dopo un anno Romina e Sammy, ci siamo riabbracciate ed abbiamo chiacchierato come se quest'anno non ci avesse mai diviso. Mi hanno raggiunto poi mio cognato e la moglie e ci siamo poi rincontrati con gli amici del congresso in un locale milanese che io adoro, il kaputziner e li ho avuto il piacere di conoscere nuove ragazze che seguono il mio blog. Mi ci voleva proprio una giornata così! Oggi mi aspetta un'altra giornata intensa, quindi vi lascio alla ricetta di oggi e vado a seguire la prima conferenza della giornata, un bacio ;*

Procedimento

Come fare gli Involtini di radicchio

Sbollentate le foglie di radicchio in acqua bollente salata per 30 secondi.

Scolatele e asciugatele tamponando con un foglio di carta assorbente

Stendete le foglie in un piatto, mettete sopra ad ognuna una fetta di salame e una di fontina.

Arrotolate ogni foglia di radicchio su se stessa,

quindi disponete gli involtini su una teglia rivestita di carta forno.

Spolverizzate gli involtini di radicchio con pepe e parmigiano, condite con un filo d'olio poi cuoceteli in forno già caldo a 180°C per 10 minuti.

Servite

Video: ricetta - Radicchio con prosciutto cotto e formaggio (Settembre 2020).