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Marmellata di ciliegie Bimby

Marmellata di ciliegie Bimby

Ricetta Marmellata di ciliegie Bimby di del 06-06-2016 [Aggiornata il 07-06-2016]

La marmellata di ciliegie è una delle conserve che preferisco. Con questa ricetta potrete prepararla con il Bimby.

Procedimento

Come fare la marmellata di ciliegie con il Bimby

Lavate le ciliegie, asciugatele e privatele di picciolo e nocciolo.
Mettete zucchero, cannella e buccia di limone nel boccale e tritate per 10 sec., vel. 7.
Mettete le ciliegie in una ciotola, aggiungete lo zucchero aromatizzato e il succo di limone, mescolate delicatamente e lasciate riposare per un paio d'ore.

Mettete tutto nel boccale e cuocete per 30 min. a 100°, vel. 1.
Controllate la consistenza facendo la prova piattino, ed eventualmente cuocete ancora per 5-10 min. a temp. Varoma, vel. 1 o, se preferite una confettura più liscia, vel. 3.

Versate la marmellata bollente nei vasetti già sterilizzati, chiudete bene con i coperchi, capovolgete e lasciate raffreddare in questa posizione.
Una volta freddi potete conservarli direttamente in dispensa, o pastorizzarli prima, per una durata maggiore.

Video: MARMELLATA DI CILIEGIE (Settembre 2020).