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Videoricetta pasta con radicchio e gorgonzola

Videoricetta pasta con radicchio e gorgonzola

Ricetta Videoricetta pasta con radicchio e gorgonzola di del 06-11-2013 [Aggiornata il 06-06-2016]

In questa videoricetta per pasta con radicchio e gorgonzola vi spiego come realizzare un gustoso e ricercato primo piatto, ideale per riscaldare le giornate autunnali ed invernali. La ricetta è di facile preparazione e coniuga a perfezione l’amarognolo del radicchio con il gorgonzola dolce.

Procedimento

Come fare la pasta con radicchio e gorgonzola

Cominciate lasciando cuocere la pasta in acqua bollente e poco salata, intanto affettate lo scalogno e lasciatelo soffriggere in padella con l’ olio, quindi aggiungete il radicchio tagliato a listarelle e lasciatelo stufare, aggiungendo dell’ acqua. Aggiungete il prosciutto crudo a pezzetti ed il gorgonzola dolce, mescolando fino al completo scioglimento. Scolate la pasta e disponetela nella padella con il parmigiano grattugiato e lasciate saltare per un minuto, quindi impiattate e servite pure la vostra deliziosa pasta con radicchio e gorgonzola.

Video: Orecchiette con radicchio, guanciale, gorgonzola e noci (Ottobre 2020).