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Pannocchie al burro

Pannocchie al burro

Ricetta Pannocchie al burro di del 19-07-2018 [Aggiornata il 02-10-2018]

Le pannocchie al burro sono il modo più saporito di servire le pannocchie bollite. Non so voi ma quando ero piccina le pannocchie erano l'alternativa al gelato durante una passeggiata, nonostante fossero calde era piacevolissimo poterle gustare camminando camminando. Oggi le pannocchie di mais vendute in strada hanno un costo elevato e personalmente non mi fido poi tanto di quel pentolone di acqua bollente dal colore improbabile, farle in casa è ovviamente tutta un'altra cosa. Se quindi volete provarle a fare anche voi ma non sapete come cucinare le pannocchie, seguite la ricetta di oggi e vi mostrerò come bollirle e come renderle ancor più saporite le spighe, facendole al burro.

Procedimento

Come fare le pannocchie al burro

Pulite le pannocchie privandole delle foglie e dei vari filamenti.
Mettetele quindi in una grossa pentola colma d'acqua, assieme a sale grosso e bicarbonato, e portate ad ebollizione.

Cuocete quindi per un'ora. I tempi cambieranno in base alla grandezza della spiga, quindi fate la prova appizzando con una forchetta per vedere se è cotta al punto giusto.

Trascorso questo tempo scolatele e mettete le pannocchie bollite in padella con la noce di burro ed il sale fino.
Fatele insaporire un paio di minuti rigirandole.

Irroratele di burro fuso e servite le vostre pannocchie al burro.

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