Ricette tradizionali

Torta biondina

Torta biondina

Ricetta Torta biondina di Flavia Imperatore del 31-08-2015 [Aggiornata il 13-02-2018]

La torta biondina è la sorella della torta Moretta, un dolce umido e morbido, perfetto da essere utilizzato come base per le torte decorate in pasta di zucchero. La biondina infatti è una delle due basi che ho utilizzato quest'anno per la torta di Elisa, vi inizio a postare questa, che può tornarvi utile nel caso vi serva solo una base per le vostre torte, poi tra un po' vi faccio vedere come l'ho utilizzata io ;) Beh vado a finire di scrivere la ricetta e caricare le foto e ci rileggiamo con la torta di Elisa :*

Procedimento

Come fare la torta biondina

Montate le uova con lo zucchero per una decina di minuti, fino a renderle gonfie e spumose.

Mescolate la farina con la fecola ed il lievito. Aggiungete in maniera alternata il mix di farina con il latte ed il burro fuso.

Aggiungete l'essenza di vaniglia.

Lavorate il composto fino a renderlo liscio e omogeneo.

Versate l'impasto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato.

Cuocete per circa 30 minuti a 170°C in forno statico e poi per altri 15 minuti a 160°C impostando il forno su ventilato.

Lasciate intiepidire prima di servire la vostra torta biondina.

Video: TORTA ALLACQUA AL CIOCCOLATO: torta senza latte, senza burro e senza uova! (Settembre 2020).