Ricette tradizionali

Pane alla barbabietola

Pane alla barbabietola

Ricetta Pane alla barbabietola di del 19-11-2016 [Aggiornata il 20-02-2018]

Questo pane alla barbabietola arricchito da noci tritate è stato davvero una bella scoperta. La ricetta arriva da un'amica greca di una delle ragazze che lavora con me che, quando ha visto sul profilo dell'amica questo pane fuxia, ha prontamente chiesto la ricetta, certa che alla prima occasione avrei provato a realizzarlo. Il suo colore così misyano ha subito suscitato il mio interesse e una volta assaggiato ha confermato anche la sua bontà. Se vi ho convinto, provate questo pane e fatemi sapere cosa ne pensate, bacini :*

Procedimento

Come fare il pane alla barbabietola

Con l'aiuto di un mixer frullate le barbabietole fino ad ottenere una purea.

In una ciotola mettete la farina e, dopo aver fatto un buco al centro, mettete l'acqua con il lievito.
Aggiungete le barbabietole ed iniziate ad impastate.

Inserite ora il sale e l'olio ed impastate fino ad ottenere un impasto bello elastico.

Aggiungete le noci tritate e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Formate quindi una palla.

Ricoprite la ciotola con la pellicola trasparente e fate lievitare il pane in luogo caldo per 2 ore.

Dividete ora l'impasto in 4 pagnotte, posizionatele sulla leccarda del forno ricoperta di carta oleata e fate lievitare ancora 1 ora.
Fate cuocere quindi in forno a 180 °C per 20-25 minuti.

Una volta cotto, lasciate raffreddare il vostro pane alla barbabietola, quindi sarà pronto per essere gustato.

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