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Uova in crosta

Uova in crosta

Ricetta Uova in crosta di del 10-04-2019 [Aggiornata il 10-04-2019]

Le uova in crosta sono il facilissimo antipasto che può preparare chiunque. Per farle si preparano innanzitutto delle uova sode che successivamente andranno aggiunte in fagottini di pasta sfoglia ed invitante salame ungherese (se avete altro salame in casa è uguale, purché sia tagliato sottile). Mi raccomando, dopo aver cotto le uova in crosta fatele intiepidire prima di servirle, acquisiranno maggior sapore ;)
Ragazze quì in ufficio si è abbattuta un'ondata di influenza, ed io, seppur raffreddatissima, sto cercando di tenere botta il più possibile. Stamattina, ho preso una bella spremuta d'arancia e una tachipirina e via, pronta a sopravvivere a questa settimana! Un bacino a chi passa di qui amiche :*

Procedimento

Come fare le uova in crosta

Bollite le uova per 10 minuti, quindi sgusciatele.

Tagliate il rotolo di pasta sfoglia in quattro parti.
Mettete in ogni parte due fette di salame ed un uovo.

Richiudete bene la sfoglia e spostate in una leccarda rivestita di carta forno.
Spennellate la superficie con tuorlo sbattuto e latte, quindi ricoprite con il sesamo.
Cuocete a 180 °C per 30 minuti, o fino a doratura, e fate intiepidire.

Le vostre uova in crosta sono pronte per essere servite.

Video: Branzino in crosta di sale (Settembre 2020).