Ricette tradizionali

Torta Philadelphia e cioccolato

Torta Philadelphia e cioccolato

Ricetta Torta Philadelphia e cioccolato di Flavia Imperatore del 17-04-2020 [Aggiornata il 20-04-2020]

La torta Philadelphia e cioccolato è un dolce soffice e umido, ma soprattutto molto cioccolattoso, che farà la gioia per tutti gli amanti del cioccolato come me! Il procedimento è semplicissimo e abbastanza veloce: in meno di 1 ora vi ritroverete una torta deliziosa pronta in tavola, ad allietarvi col suo profumo e soprattutto col suo sapore, perfetta per la prima colazione o il tè pomeridiano, ma anche come base per essere farcita!
Elisa l'ha adorata e, in questo periodo di quarantena già me l'ha fatta rifare un paio di volte, pure in versione con il cioccolato al latte riciclando così le uova di Pasqua :)

Procedimento

Come fare la torta Philadelphia e cioccolato

Innanzitutto sciogliete burro e cioccolato insieme, a bagnomaria o nel microonde, e lasciateli intiepidire.

Nel frattempo montate bene uova e zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite il composto di cioccolato e il Philadelphia e amalgamate.

Infine incorporate il sale e farina e lievito setacciati.

Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato, livellate bene la superficie e cuocete per circa 40 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.

La torta Philadelphia e cioccolato è pronta: se riuscite a resisterle, lasciatela almeno intiepidire prima di servirla.

Video: CheeseCake da Benedetta Parodi (Settembre 2020).