Ricette insolite

Pan di Spagna bimby

Pan di Spagna bimby

Ricetta Pan di Spagna bimby di del 29-05-2012 [Aggiornata il 28-11-2018]

Soffice e leggero, il pan di Spagna è la base più utilizzata nella preparazione delle torte farcite e di dolci di ogni tipo. Con il suo gusto semplice, il pan di Spagna viene accostato ad ogni tipi di crema e farcito con panna, frutta fresca, cioccolato e chi più ne ha più ne metta. Potendo usare il vostro Bimby ovviamente riuscirete a ridurre i tempi di preparazione di questa magnifica base per torte, sfruttando così il tempo guadagnato per dedicarvi alla sua farcitura e decorazione finale.

Procedimento

Come fare il pan di spagna

Con la farfalla Montare gli albumi per 2 min a vel 3
Mettete da parte gli albumi
Nel boccale pulito inserite lo zucchero e la buccia di limone grattugiata finemente, e impostate il turbo per 30 sec
Inserite la farfalla e aggiungere i tuorli e 6 cucchiai di acqua bollente e impostate a 40 gradi per 1 min a vel 3
Togliere la farfalla e aggiungere la farina 40 sec a vel 3-5
Poi aggiungere gli albumi a neve e il lievito e mescolare 20 sec a vel. 2 aiutandosi con una spatola.Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete il Pan di Spagna in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti circa

Video: PAN DI SPAGNA ALTISSIMO, SOFFICE E LEGGERO SI SCIOGLIE IN BOCCA (Ottobre 2020).