Ricette insolite

Crostata di peperoni intrecciata

Crostata di peperoni intrecciata

Ricetta Crostata di peperoni intrecciata di del 01-06-2017 [Aggiornata il 05-06-2017]

La crostata di peperoni salata è una ricetta coloratissima da preparare per uno sfizioso antipasto. Questa crostata salata, che sembra fatta soltanto di pasta sfoglia con peperoni, nasconde in realtà un cuore di prosciutto cotto e mozzarella, un' esplosione di sapori oltre che di colori! Semplicissima da realizzare e molto gustosa e' una torta salata estiva che rallegrerà la vostra tavola.
Vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce giornata, io ho già iniziato il mio lungo weekend, ho una lista di piatti da assaggiare e di posti nuovi tutti da scoprire, poi vi racconto, bacini :*

Procedimento

Come fare la Crostata di peperoni intrecciata

Pulite i peperoni, tagliateli a metà e poi in striscioline sottili nel senso della loro lunghezza.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia sulla carta forno, lasciando da un lato circa 2 cm di bordo, formate tante strisce.

Alzate ora le strisce in modo alternato.
Disponete le falde di peperone partendo da quello rosso.

Proseguite quindi con quello giallo.

Una volta che avrete messo anche il peperone verde, proseguite alternando i colori fino alla fine della pasta sfoglia.

Srotolate l'altro rotolo di pasta sfoglia su carta forno e farcitelo con il prosciutto e le fette di mozzarella.
Sovrapponete la sfoglia ai peperoni su quella al prosciutto e formaggio, eliminando poi la carta forno tra i due. facendo un taglio in mezzo alla carta forno e sfilandola dai 2 lati.

Trasferite ora le sfoglie in una leccarda, rivestita di carta forno e sigillate bene i bordi.
Spennellate con l'olio ed aggiungete un po' di sale.
Cuocete in forno già caldo a 200 °C per 20 minuti o fin quando la superficie risulterà dorata.

La vostra Crostata di peperoni intrecciata è pronta per essere gustata.

Video: Treccia di pasta sfoglia salata (Settembre 2020).