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Mousse di prosciutto

Mousse di prosciutto

Ricetta Mousse di prosciutto di del 01-09-2012 [Aggiornata il 11-05-2016]

Questa mattina vi do la ricetta per preparare la mousse al prosciutto cotto, una ricettina facile facile che potete utilizzare per farcire i cestini di pasta sfoglia, per preparare le tartine o per farcire i tramezzini. Io ho usato questa mousse per farcire una parte dei voul au vent che ho preparato per la festa di compleanno di Elisa e mi son piaciuti davvero molto. Nei prossimi giorni vi posterò anche le altre farciture che ho utilizzato, ma per adesso, beccatevi questi cestini di pasta sfoglia al prosciutto cotto ;)

Procedimento

Come fare la mousse di prosciutto cotto

Tagliare il prosciutto cotto a pezzetti, metterlo in un mixer e tritarlo

Aggiungere il parmigiamo, il burro ammorbidito e il latte e passare nel mixer fino ad ottenere una crema liscia e omogenea


Riempire una sac a poche con la mousse di prosciutto e con essa farcire i voul au vent

Servire

Video: Involtini di zucchine alla mousse di prosciutto (Settembre 2020).