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Involtini di vitello alle olive

Involtini di vitello alle olive

Ricetta Involtini di vitello alle olive di del 04-10-2012 [Aggiornata il 12-07-2018]

Ggli involtini di vitello alle olive verdi sono un secondo piatto veloce, sfizioso e gustoso. Dite la verità, questa settimana vi sto proprio viziando con tutte queste nuove ricette che sto postando e dire che ancora non ho iniziato a pubblicare quelle con la zucca che ho preparato l'altra settimana! Care amiche ci sono un bel po' di novità che sto preparando sul blog, dagli speciali per le festività ai menu per ogni occasione alle sezioni 'come fare' e, se ci riesco, inserisco pure la sezione tanto richiesta ultimamente... quella delle ricette per i bambini!!!
In pratica mi servirebbero giornate di almeno 48 ore, ma per fortuna da un paio di settimane a questa parte ho chi mi aiuta con il blog e sto riuscendo a realizzare un po' di cose che avevo nel cassetto come anche il mio libro di ricette....shhhhh e' un segreto ;) Vi lascio alla ricetta di questi gustosi involtini di vitello e ci leggiamo più tardi, bacibaci

Procedimento

Come fare gli involtini di vitello alle olive

Tritare le olive denocciolate con la provola affumicata, il parmigiano e il rosmarino

Battere le fettine di vitello per assottigliarle e poggiare uncucchiaio del mix ottenuto al centro di ogni fettina.

Formare gli involtini fermando la carne con gli stuzzicadenti
Cospargere gli involtini con il restante composto cercando di farlo aderire bene alla superficie.


Far rosolare gli involtini alle olive in una padella antiaderente con un filo d'olio.

Salare, sfumare con il vino bianco, mettere il coperchio e far cuocere una decina di minuti.

Servire gli involtini caldi

Video: straccetti di carne - beef strips - Fabio Campoli (Ottobre 2020).