Ricette tradizionali

Panini fritti

Panini fritti

Ricetta Panini fritti di del 16-11-2018

I panini fritti sono la ricetta che ho tenuto in serbo per voi per questo weekend. Si preparano con l'impasto della pizza o del pane e, dopo essere stato diviso in più parti, verrà fatto ulteriormente lievitare prima di passare alla cottura in olio bollente. Per la loro farcitura io ho scelto della scamorza e del salame, ovviamente potete optare per tutto ciò che volete o che avete già in casa. E' vero, i panini fritti non sono leggerissimi ma quanto sono buoni!? Una volta ogni tanto è quasi doveroso concedersi qualcosa di fritto, ed ora che sapete come si fanno i panini fritti non vi resta che provarli, fatemi sapere da voi chi li ha amati più di tutti ;)

Procedimento

Come fare i panini fritti

Dividete l'impasto della pizza lievitato in due parti.
Formate sei palline per parte e lasciate lievitare ancora 1 ora.

Risaldate abbondante olio in un pentolino e friggete fino a doratura le varie palline d'impasto.
Sollevatele man mano, mettetele su della carta assorbente e salate subito.

Tagliate quindi i panini e farciteli con una fetta di scamorza ed una di salame.

I vostri panini fritto sono pronti per essere gustati.

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