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Biscotti scheletro

Biscotti scheletro

Ricetta Biscotti scheletro di del 28-10-2015 [Aggiornata il 07-03-2017]

I biscotti scheletro sono un'altra simpatica ricetta per Halloween! Per la loro realizzazione mi sono avvalsa dell'aiuto di Carolina, una delle ragazze che lavora con me ed insieme abbiamo deciso di realizzarli con colori misyani ;) La frolla che ho utilizzato e' la stessa dei biscotti di jack skeletron dell'altro giorno e la mia Ely ha apprezzato davvero tanto questi dolcetti mostruosi, fatemi sapere se piacciono anche ai vostri bimbi!
Bene, oggi sono alle prese con nuove ricette autunnali da proporvi per la settimana prossima, quindi vi lascio ai miei biscotti scheletro e corro in cucina a pasticciare! Un bacio a chi passa di qui :*

Procedimento

Come fare i biscotti scheletro

Iniziate a preparare la frolla.
Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.

Aggiungete il burro a tocchetti e iniziate a lavorare.

Poi aggiungete anche l'uovo e la vaniglia e amalgamate fino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Riprendete la pasta frolla e stendetela, quindi ricavate le formine con un tagliabiscotti: potete usare quello per gli omini di pandizenzero.

Poggiate i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocete per circa 15 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

Sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Ora preparate la ghiaccia reale: iniziate a montare l'albume, quindi aggiungete lo zucchero a velo setacciato. Il risultato dovrà essere liscio e abbastanza denso.
Mettete da parte 1/3 della ghiaccia, e in quella restante unite anche il colorante (io ho usato il viola, ma voi potete scegliere il colore che preferite).

Decorate i biscotti freddi con la ghiaccia colorata, lasciando un contorno libero tutto intorno.

Aspettate che la ghiaccia si asciughi completamente, quindi create i vostri scheletrini con la ghiaccia bianca, aiutandovi con uno stuzzicadenti.

Per renderli più carini e allegri per la mia Ely, li ho decorati ulteriormente con dei fiorellini di zucchero.

Lasciate asciugare completamente prima di servire.
Se volete, potete disegnare delle faccine, con una penna alimentare o del cioccolato fondente.

Video: Un ammiratore non gradito per la Petolicchio - Seconda puntata - Il Collegio 3 (Settembre 2020).