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Pane alla birra

Pane alla birra

Ricetta Pane alla birra di del 09-08-2014 [Aggiornata il 09-08-2014]

L'idea di preparare il pane alla birra me l'ha data la nostra amica Danielina, me l'ha buttata lì come suggerimento in un commento per preparare il prossimo pane ed io non mi sono fatta pregare per provare a realizzarlo. Questo pane alla birra e' stato davvero una bella scoperta, buono, profumato e con un'ottima fragranza, l'aroma della birra si sente ma non e' predominante e piacerà anche a chi non e' fanatico della mia amata birra. Amiche mie, siete in ferie? Quando partite per le vacanze? Mi raccomando, assaggiate cose nuove durante questo periodo e raccontatemi tutto al ritorno così io poi riproduco eh ;) vi lascio un bacino e vado a sbrigare delle commissioni, in questi giorni sembro una pallina rimbalzante, ma tengo duro ;)

Procedimento

Come fare il pane alla birra

Ingredienti per il lievitino
tritati

Iniziate preparando un lievitino
Mettete in una ciotola la birra, il miele ed il lievito e mescolate
Aggiungete la farina e mescolate bene il tutto
Fate lievitare al coperto per 4 ore

Una volta lievitato, aggiungete la birra, il lievito e la farina ed iniziate ad impastare

Poi aggiungete il sale e impastate il pane fino ad ottenere un panetto morbido


Poi dividere l'impasto in 3 parti


Formate delle palline e poggiatele in uno stampo da plumcake, mettete poi il pane alla birra a lievitare per 3 ore

Spennellate la superficie con un pò d'acqua e spolverizzate con della granella al pistacchio o semi di sesamo

Infornate il pane in forno già caldo a 180°, poi cuocete per 30 minuti

Una volta cotto, lasciate appena intiepidire, quindi servite il vostro pane alla birra

Video: COME FARE IL PANE più facile del mondo. Pane fatto in casa, Senza impasto (Settembre 2020).