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Plumcake ciliegie e cacao

Plumcake ciliegie e cacao

Ricetta Plumcake ciliegie e cacao di del 10-06-2013 [Aggiornata il 29-08-2018]

Incipit...Il plumcake con ciliegie e cacao e' un dolce semplice che ho improvvisato l'altra sera in pochi minuti. Dovete sapere che i dolci che mi riescono meglio sono quelli che faccio per utilizzare ingredienti prossimi alla scadenza, avevo uno yogurt di Elisa e delle uova che scadevano l'indomani e delle ciliegie un po' mature così ho preparato un plumcake per la colazione da portare in ufficio, con mia somma soddisfazione e' stato spazzolato in pochi minuti. oggi vi scrivo con un po' più di tranquillità, sono in auto e sto andando in ufficio, pochi minuti di tregua e me li sto godendo tutti e ne ho approfittato per mettere la ricetta del giorno. Ora vi saluto che devo ancora rispondere a 2 email, un bacino e buon lunedì ;)

Procedimento

Come fare il plumcake ciliegie e cacao

Denoccioltea le ciliegie e mettetele in una ciotola con 50 gr di zucchero per una decina di minuti.

Montate le uova con il restante zucchero fino ad otenere un composto spumoso. Aggiungere quindi lo yogurt e l' olio a filo

Aggiungete la farina, il cacao, vanillina e il lievito

Quando il composto sarà amalgamato aggiungere le ciliegie

Mescolate per far amalgamare bene il tutto poi versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato ed infornate a 180 gradi in forno già caldo

Cuocere il Plumcake alle ciliegie e cacao per 30 minuti.

Sfornate, lasciate raffreddare prima di tagliare a fette e servire.

Video: Torta cioccolato e ciliegie (Settembre 2020).