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Lasagne ai funghi e formaggi

Lasagne ai funghi e formaggi

Ricetta Lasagne ai funghi e formaggi di del 06-11-2013 [Aggiornata il 20-01-2014]

Le lasagne ai funghi sono un primo piatto che adoro, sia che esse siano preparate con i formaggi in versione vegetariana, o preparate con un ragù bianco di carne (che vedrete a breve) o con la ricotta come le ho preparate un pò di tempo fa. Tra me ed i funghi, lo sapete, è un amore di lunga data, a casa mia piacciono a tutti ed anche alla maggior parte di voi, quindi quando c'è una nuova ricetta da provare con questo ingrediente mi fiondo subito, sicura di far piacere a tutti :D Domani parto per Milano in occasione dell'SMX, un evento che vado a seguire con mio marito e quelli del suo ufficio, per i prossimi 3 giorni oltre a seguire le conferenze incontrerò alcune amiche misyane milanesi e non vedo l'ora di dare finalmente un volto a chi ho conosciuto sul mio blog in questi anni, quindi vi lascio e vado ad ultimare le ultime cose, un bacino e a più tardi :*

Procedimento

Come fare le lasagne ai funghi e formaggi

Pulite i funghi, tagliateli a pezzetti e fateli cuocere in padella con uno spicchio d'aglio, l'olio ed il prezzemolo per 10 minuti circa.

Tagliate i formaggi a cubetti e metteteli da parte.

Cuocete le sfoglie di lasagna in una pentola con l’acqua salata assieme ad un cucchiaio d’olio. Sollevare le sfoglie di lasagna al dente e posizionarle man mano su un cavovaccio pulito ad asciugare.


Coprire con un velo di besciamella il fondo della teglia e ricoprire con un primo strato di lasagne e splamate un velo di besciamella.

Ricoprire con i formaggi, il parmigiano grattugiato ed i funghi.

Ricoprire con uno strato di lasagne e proseguite alternando uno strato di condimento e uno di lasagne fino ad esaurimento degli ingredienti.

Terminare la preparazione delle lasagne ai funghi con uno strato di lasagne che andrete a ricoprire con besciamella e una spolverata di parmigiano.

Cuocete le laagne ai funghi in forno per 20/25 minuti a 180°.

Lasciare intiepidire prima di tagliar a fette e servirle

Video: Lasagne ai funghi. Ricetta pasta al forno con i funghi (Settembre 2020).