Ricette tradizionali

Uva sotto spirito

Uva sotto spirito

Ricetta Uva sotto spirito di del 09-09-2017 [Aggiornata il 11-09-2017]

L'uva sotto spirito è un' invitante preparazione da gustare magari come una coccola dopo cena. La ricetta è tra le più facili che ci siano ma bisognerà avere un po' di pazienza ed aspettare qualche giorno prima di poterla mangiare, per fare in modo che l'uva sotto spirito s'insaporisca. Molte persone amano preparare anche l'uva sotto grappa, potrebbe essere un'altra variante seppur dal sapore decisamente più forte.
Ma bando alle ciance, eccovi la mia ricetta per intrappolare in vasetto uno dei frutti settembrini più buoni che ci siano! Un bacino amiche e buon weekend a chi passa di qui :*

Procedimento

Come fare l'uva sotto spirito

Staccate gli acini dell'uva e lasciategli un pezzettino del picciolo.
Quindi lavateli accuratamente e fateli asciugare su della carta assorbente.

Intanto preparate uno sciroppo, mettete sul fuoco l'acqua e lo zucchero, mescolate e portate ad ebollizione. Spegnete la fiamma e fate raffreddare.

Trasferite l'uva nei vasetti sterilizzati , aggiungete la vaniglia e lo sciroppo di zucchero.

Ricoprite quindi tutti gli acini con l'alcol e richiudete il vasetto.

La vostra uva sotto spirito è pronta per essere riposta al buio, in dispensa per un mese.

Video: Ciliegie sotto spirito. Come avere le ciliegie tutto lanno!? Ricetta facile. (Ottobre 2020).